おにしめ
ふつうは煮物ってゆうんですよね
私の地元では、おにしめって呼んでいます。
お仕事の帰りにJAに寄ったら、
しいたけの木が売られていて・・・
思わず買っちゃいました。
とれたて椎茸、人参や里芋などで、
野菜をじっくり煮込んでみました。
※この湯気は本物です。
Posted by nana : 2008年04月07日 23:38 | トラックバック (0)
スタミナ丼
私の実家で「スタミナ丼」と名づけられ家族が気に入っている一品です。
「牛角 コチュジャン醤油タレ」を使うとベスト！
牛肉を牛角のコチュジャン醤油タレに漬け込んでからフライパンでジュッと焼きます。
お肉をなるべく薄く広げて、お酒もふりかけ焼くと
柔らかくて香ばしく焼けます。
一度フライパンから取り出し、油などをキッチンペーパーで拭きます。
あとはお好みでピーマンや玉ねぎ、人参などを、きれいにしたフライパンで炒めます。
お肉を戻し仕上げにコチュジャン醤油タレをかけ、さらに炒めます。
炊きたてのアツアツご飯にかければ出来上がり♪
旦那さんは「おいしぃぃぃ」と喜んで食べていました。
Posted by nana : 2008年04月10日 20:30 | トラックバック (0)
オムライス
冷蔵庫の中身が減ってきても
作れてしまう オムライス
鶏肉、ピーマン、玉ねぎ、ケチャップでチキンライスを作り、
バターでふわふわ卵を焼きました
ソース・・・ケチャップ、デミグラスソース、白ワイン、砂糖
ピーマンが意外にも、合いました☆
Posted by nana : 2008年04月18日 23:26 | トラックバック (0)
とんかつ（山芋とわさび入り）
テレビに映ってて
いつか作ろうと思っていた一品
スーパーに行ったらたまたま豚肉が安くて購入
真ん中に包丁を入れて開き、
輪切りにした山芋とわさびを入れて
とんかつにしました。
わさびの味が消えてしまうので、
揚げたあとにお塩＆わさびで食べるのがお勧め♪
脂も柔らかくておいしかったです
※揚げてる間に山芋が出てくるので
つまようじで止めておいた方がいいカモ
Posted by nana : 2008年04月26日 15:31 | トラックバック (0)
ホワイトカレー
白いカレー
何だか新鮮
白いご飯だとつまらないから
ターメリックで黄色にしてみました
旦那さんの固定観念
「カレーの日はおかわりをしないといけない」
だそうです(笑)
だから、お米は２人で３合も炊きます
いっぱい食べてね～♪
Posted by nana : 2008年04月27日 08:38 | トラックバック (0)
かぼちゃの宝蒸し
かぼちゃを蒸して
鶏ひき肉などをかぼちゃに詰めて
再び蒸した一品です
Nちゃんがお誕生日に買ってくれた
本に載っていたレシピ
ベターホーム出版局から出ている
「彼女のこんだて帖」
著者：角田光代
ストーリー仕立ての料理本で
面白い！！です
Posted by nana : 2008年05月15日 18:23 | トラックバック (0)
カップル登場
独身時代の友達が遊びに来てくれた
バンドでボーカルもやっていて多趣味な女性
私の結婚式の二次会では歌を作ってくれた
二次会用にバンドまで組んでくれた
起業祝いだと言って、プーさんの壁時計を持って来てくれた
かわいすぎるぅぅぅ♪
しかも、新しい年下の彼氏も連れて♪♪♪
これがまた、旦那さんと雰囲気が似ていてビックリ(笑)
その話だけでもネタが尽きないほど
夕飯は、ゴーヤチャンプル、中華炒め、マーボー茄子などなど・・・
友達が来てくれると、いっぱい作れて楽しィ★
楽しくて盛り上がって
撮っちゃいました・・・2shot(笑)
ハネムーンでもほとんど無いから
貴重な写真になりそうです。
結婚してからは、旦那の友達と会うことが多かったから
久々に自分の友達とゆっくり会えて楽しかったです。
しかも、本当に優しい彼氏が出来て嬉しい♪♪♪
仲良くね～
本当にありがとう☆
Posted by nana : 2008年05月23日 13:37 | トラックバック (0)
水菜とツナのパスタ
水菜を沢山いただいたので、
ランチにパスタを作った
フライパンで水菜を軽く炒めてツナを入れ、
硬めに茹でたパスタと煮汁も一緒に入れる
にんにくマヨネーズとしょうゆを入れて1～2分煮立てる
仕上げに刻みのりをかけるとおいしいです☆
※写真の見栄えは「のり無し」
味は「のり有り」が断然いいです！
Posted by nana : 2008年05月27日 20:53 | トラックバック (0)
マーブルパン
新婚当初から、母親が「これはいいよ」って一押しだったフライパン
嫁いだ先の旦那のお母さんも、偶然にも使っていた☆
恒例のギョウザパーティの時、フライパンを借りて作ったら
もうビックリ・・・
ギョウザがするする滑るように焼けるのです。
「マーブルいいね」
「プレゼントしてあげるよ」
「ほんとにぃ♪」
「智くんにおいしいもの作ってあげなさい」
ここのショップのマーブルパンは
取っ手に温度計が付いててお勧めです。
売り切れになってたらごめんなさい。
Posted by nana : 2008年05月27日 21:52 | トラックバック (0)
ふっくらお好み焼き
青空市場で新鮮なキャベツが90円だったから
買ってきた
冷蔵庫に山芋があったから
夕飯は「お好み焼き」に決定♪
冷凍のエビとアサリも生解凍して入れる
広島焼きももちろん好きだけど
家でやるなら、大阪焼き最高～～！
関西に住んでた時においしいお好み焼きを
沢山食べに行ったお陰で、
お好み焼きには自信がある☆
旦那もおうちのお好み焼きが大好き♪
コツは、
①面倒でも山芋を10ｃｍ分くらいすりおろして入れる
②焼く時は中火以下で「蓋」をして焼く
これでふっくらお好み焼きの出来上がり～～～
Posted by nana : 2008年05月28日 20:58 | トラックバック (0)
ハトの箸置き
結婚式前に、友達がくれた白山陶器のハトの箸置き
白いお皿（ブログでよく登場）と一緒に
東京から送ってきてくれました
「自分も結婚したら、ここの食器を揃えようと思ってる」
手紙にはそう書いてありました
自分が使うよりも先にプレゼント出来るなんて
彼女は素晴らしい！
この愛らしいハトのお陰で
食卓はいつも和んでいます
ありがとう♪
Posted by nana : 2008年05月28日 21:21 | トラックバック (0)
やっぱり和食
帰国して初めての朝ごはん
旦那さんのお母さんがいいタイミングで卵をくれた
これしか無い・・・
卵かけご飯☆
これにお味噌汁、なんて素敵な組み合わせ～～
旦那さんは食べ過ぎたようで朝はプチ断食でした
Posted by nana : 2008年06月17日 08:37 | トラックバック (0)
やっぱり和食
帰国して初めての朝ごはん
旦那さんのお母さんがいいタイミングで卵をくれた
これしか無い・・・
卵かけご飯☆
これにお味噌汁、なんて素敵な組み合わせ～～
旦那さんは食べ過ぎたようで朝はプチ断食でした
Posted by nana : 2008年06月17日 08:37 | トラックバック (0)
玄米ご飯１日目
独身時代は、発芽玄米をたまに食べていました。
スーパーでも市販されているもので、
お米２カップに発芽玄米１袋を入れて炊くもの。
結婚してからも、3分付き（玄米70％）か
5分付き（玄米50％）にして、最初の頃は食べていました。
だけど、おかずがメインの旦那さんとしては
やっぱりお茶碗片手にばくばく食べれる方がいいらしく、
半年以上白米生活が続いていました。
帰国してから、旦那さんが
「なんだっけ？白米じゃない・・・あのご飯」
「あ～玄米のこと？」
「そう、それそれ。玄米食べたい」
驚きの一言でした。
旦那さんが、その気になってる内に、是非玄米を！と思い
早速近所のJAへ。
今回購入したのは、玄米100％☆
結婚祝いに私の母親がプレゼントしてくれた圧力炊飯器には
「玄米」メニューが付いてるし。
きっと大丈夫♪
私も玄米100％は生活に取り入れたことが無いし。
Let's Try☆
ご飯はお茶碗に少なめに盛り
おかずは普通通り
肉じゃがと、かきあげの天ぷら
なんだか無言
「玄米はよく噛まないと消化に悪いからね」
この言葉を受けてちゃんと噛んでいるよう
「どう？」
「顎が疲れる～」
「普段、こんなに噛んでなかったんだね」
少なめのご飯なのに、満足感でいっぱい
暫く続けてみよう♪
Posted by nana : 2008年06月17日 14:04 | トラックバック (0)
玄米ご飯２日目（朝）
にんじん・さやいんげん・たまねぎと一緒に
玄米粥を作る
水分が入ると少し柔らかくなって食べやすい
「新しい食感だなぁ」
「玄米続けられる？」
「それは大丈夫だよ」
良かった～
お茶碗１杯分を２人で食べてるのに
全然食べ終わらない(笑)
よく噛んでる内に、頭がどんどん冴えてくる
野球選手が、試合でガムを噛んでいる心境だ
Posted by nana : 2008年06月18日 14:42 | トラックバック (0)
玄米ご飯６日目
早いもので今日で玄米ご飯も６日目
だいぶ慣れてきました
最近ふと気が付いたこと
それは、肌がツルっとしてきたこと
玄米効果かなぁ 嬉しいなぁ
今夜はトモタケファームから収穫してきた
なすを１本料理する
マーボーナス
冷凍していたひき肉をにんにくと一緒に炒めた
味付けは、名古屋名物「献立いろいろピリ辛みそ」
これ１本で本当においしい
あとは、沢山いただいた玉ねぎと生ワカメのお味噌汁
たったこれだけなのに、お腹は満腹
特に、トモタケファーム初のなすは感無量
みずみずしくて、玄米と一緒にかみ締めるようにいただく
旦那さんは、結婚前まで肉と魚を１食に食べていたらしく
「こんな夕飯で足りるのかなぁ」と思ってたけど
満足している様子
何事もシンプルが一番いいのかもね
Posted by nana : 2008年06月22日 23:06 | トラックバック (0)
正宗鉄観音
夕飯後に中国茶をいただきながら
録画予約しておいた１週間分のＤＶＤをゆっくり見る
「梨花」の正宗鉄観音がとてもお気に入り☆
せっかくだからおいしくいただこうと
茶器のセットを取り出して本格的に入れてみる
小さな茶器でお茶を入れるのは楽しい
おままごとみたい(笑)
香りを楽しみながら、ほかほかのお茶をいただく
少量のお茶なのに、身体の芯からぽかぽかしてくる
私は冷え性なので、夏でもあまり冷たいものは
口にしないようにしている
緑色よりも、黒い茶葉の方が発酵されている為
「陽性」となり身体をあたためてくれる
クーラーで冬よりも冷えやすくなる季節
女性にとっては強い味方
１～２時間、お湯を足して飲み続けても
ずっとおいしいお茶が出てくるのが不思議
日本茶だとすぐに茶葉がダメになっちゃうから
優雅なひと時だった～
Posted by nana : 2008年06月22日 23:26 | トラックバック (0)
ホットケーキ
今朝は旦那のリクエストでホットケーキ
マーブルパンで初挑戦
２枚焼く予定が、流れちゃって１枚に・・・
巨大ホットケーキ(笑)
うまく焼けるかますますドキドキ
けど、マーブルパンすごい！
ホットケーキもツルッツル♪
ふんわ～り焼けておいしかったです
Posted by nana : 2008年07月02日 11:02 | トラックバック (0)
きゅうり 順調
トモタケファーム
きゅうりも順調
生でサラダで食べて、
漬物にして、
旦那のお母さんにもあげて、
それでも取れるから、バンバンジーを作ってみた
仕事が長引いてグッタリした日でも、
バンバンジーなら簡単☆
トマトは知り合いからのいただきもの
こんなに偶然に具が揃うなんてラッキー☆
旦那さんが愛情込めて作ってくれる野菜
食べると甘くて元気が出ます
智くん、いつもありがとね～♪
Posted by nana : 2008年07月03日 20:48 | トラックバック (0)
天ぷら
トモタケファーム初のなすは
天ぷらにしてみました
みずみずしい・・・
いんげんや椎茸がちょうどあったから
色々揚げてみた♪
そして、マーブルパンで初の揚げ物にもなった
天ぷら鍋じゃないし、どうなのかなぁって
半信半疑だったけど
いぃッ！！！
鍋をかえるとこんなにおいしくなるなんて・・・
今までの天ぷら鍋、処分しちゃおっかなぁ
天ぷら専用じゃないのに、
マーブルパンはすごい！偉い！
Posted by nana : 2008年07月03日 21:56 | トラックバック (0)
なす 順調
最近の旦那さんの日課
それは、朝起きてトモタケファームにまず行くこと
畑の野菜たちが、かわいくてたまらないようです
私はと言えば収穫係
聞こえはいいけど、要は「いいとこ取り」です(笑)
毎朝、「なすはこれ位の大きさだったよ」とか
「あさってには、なすが３本取れそうだよ」とか
細かく私に教えてくれます
あ～素敵な旦那さん☆
バジルも沢山出来てきたので、
ランチはパスタにしました
※生のバジルは刺激が強いから、
少し加熱した方がいいです♪
Posted by nana : 2008年07月03日 22:03 | トラックバック (0)
春巻き
後輩の子がうちに遊びに来る予定で
春巻きを作ろうとしていたんだけど
急に予定が変わって栄でご飯を食べた
春巻きを食べそびれたなぁって思ってたら、
翌日、旦那のお母さんから
「春巻き作ったけど食べる？」って☆
ハワイから帰ってきてから
「ギョウザが食べたい～」ってわめいてたら、
２日後に
「奈々ちゃん、ギョウザ作ったけど食べる？」って☆
すごい偶然！
私の強烈な食欲が、お母さんの料理を引き付けてしまうようです(笑)
ほんとの親子のように、
私が欲しいものがわかっちゃうみたい。
気が合うの(笑)
それにしても、旦那のお母さんは、料理がとっても上手
旦那さんも、うちのママもみんな料理上手。
うん？私は？
修行中で～す(笑)
奥にあるのは、エビとピーマンの玄米チャーハン
玄米生活、意外に続いてます。
Posted by nana : 2008年07月04日 12:49 | トラックバック (0)
冷麺
近所にある製麺所
ここの麺はみんなが口を揃えて「おいしい」と言う
きゅうりと焼き豚があったから、
簡単に冷麺を作ってみた♪
名古屋に嫁いでから教わった食べ方
辛子＆マヨネーズをトッピング♪
どんどん、名古屋フードにハマって行く☆
Posted by nana : 2008年07月04日 22:50 | トラックバック (0)
じゃがいも チン♪
旦那さんが作ってくれた☆
薄く切って下茹でしたじゃがいもを
耐熱皿に入れる
塩・コショウをしてバジルを乗せて、
オリーブオイルをかけて
レンジでチン♪
私がランチに行った日に
旦那が一人で作ったらおいしかったらしい
食欲も無く、ご飯作りたくない日に
作ってくれた
嬉しさ倍増
体力復活☆
ダーリン、ありがとう♪
Posted by nana : 2008年07月04日 22:56 | トラックバック (0)
ハンバーgoo～♪
２人の大好きなハンバーグ
しめじを炒めてソースにしてみた
今夜は１杯だけ赤ワイン☆
Posted by nana : 2008年07月06日 21:25 | トラックバック (0)
肉詰め（ピーマン＆なす）
※１番上のだけトモタケファームのピーマン
肉詰めを作ろう☆
旦那さんは、凝った料理ほどワクワクしてくるらしく、
自分からキッチンに向かい、準備に取り掛かる。
ピーマンやなすに小麦粉をふるい、
ひき肉をたっぷり入れてまた小麦粉をふるう。
準備だけで30分はかかった様子
「あ～楽しかった。俺、ここまでが楽しいんだよね」
私は逆に、仕上げの方が好き。
またもや「いいとこ取り」なんだけどね(笑)
ソースの味を考えたり、盛り付けしたり、
最終仕上げが楽しい。
※トモタケファームなす
ということで、バトンタッチ
ピーマンは蓋をして蒸し焼きに
なすは、油で一度揚げておいた
別のフライパンで作っておいたソースをかけて
出来上がり☆
食後は花茶でさっぱり～
Posted by nana : 2008年07月06日 21:28 | トラックバック (0)
酢の物
もずく＆ハム＆きゅうりで
酢の物を作ってみました
本当は春雨で作りたかったけど
無かったから、乾燥もずくで♪
あと１品何にしようかなぁ
Posted by nana : 2008年07月12日 23:43 | トラックバック (0)
チヂミ
初チヂミに挑戦♪
中身は野菜やひき肉を入れると
いいと思います
私は、玉ねぎ、ニラ、ひき肉で
作ってみました
小麦粉・水・卵と混ぜて焼くだけ
簡単☆
卵の割合が多いから黄色っぽいけど(笑)
タレは
しょうゆ・酢・すりごま
ご飯がすすみました
Posted by nana : 2008年07月12日 23:50 | トラックバック (0)
冷しゃぶ
暑くなってきましたね
せめて、食事だけでも涼しげに☆
豚肉は、60度くらいのお湯で茹でると
やわらかくなりますよ～
（沸騰してるお湯だとかたくなっちゃいます）
なすや山芋、しめじに玉ねぎ
サラダが飽きたら天ぷらに♪
できあがり～
Posted by nana : 2008年07月15日 22:36 | トラックバック (0)
玄米ご飯2ヶ月目
玄米生活も、順調に進み、
ついに２ヶ月目に突入しました。
１ヶ月で５kgを食したので、
もう５kg買いに行ったよ～♪
噛みごたえがあるから、
野菜中心でも満足する食生活に
変わってきました。
満腹感が続くから、間食も減るし、
ダイエットにもいいのでは☆
Posted by nana : 2008年07月15日 22:46 | トラックバック (0)
キパワーソルト
お料理だけでなく、万能なお塩
キパワーソルト
サラダは、キパワーソルトの塩水に漬けておくと
シャキッシャキに仕上がります☆
このお花は、結婚式にいただいた切花です。
１週間後の写真です。
キパワーソルトを使いました。
自然食品バイキング
大地のテーブルでも使われています
買って損しないお塩です
Posted by nana : 2008年07月15日 22:55 | トラックバック (0)
赤じそジュース
トモタケファームで
赤じそも沢山とれました
煮ると赤色が出て、
青じそのようになります
しそを取り出して、
お砂糖とクエン酸を入れたら出来上がり♪
去年の夏、旦那のお母さんに伝授して
もらいました。
お水：しそジュース＝１：１位で飲んでます
旦那さんはよく焼酎割りに使っています
Posted by nana : 2008年07月15日 23:09 | トラックバック (0)
チンゲンサイ＆ベーコンのクリームパスタ
牛乳を使いたくて作りました
具を炒めて、牛乳＆小麦粉を入れたら
出来上がり
チーズも絡めてみました
コクが出ておいしいよ☆
Posted by nana : 2008年07月17日 16:39 | トラックバック (0)
カレー（ほうれん草＆コーン）
旦那さんの大好物
カレーライス♪
ほうれん草はチン♪
彩りをよくするために、
上に乗っけるだけ
サラダ感覚
玄米ご飯のかたさ加減が
カレーにはピッタリです♪
Posted by nana : 2008年07月17日 17:10 | トラックバック (0)
玄米 購入
玄米がもう切れそう・・
買いに行こうかなと思っていたら
いいタイミングでおいしそうな玄米を発見♪
共同購入で買うと
ポイント10倍だから
買いに行くのと値段は一緒☆
ガソリン代と時間を考えると
家まで運んでくれるし
「買うしかない」(笑)
買った翌日に届きましたよ～
はやい！！
今までのよりパサツキ感がなくて
とってもおいしかったです☆
Posted by nana : 2008年07月30日 11:45 | トラックバック (0)
きゅうり レシピ
沢山取れる
トモタケファームのきゅうり
★キムチ漬け
浅漬けにしてから
キムチの素に漬けるだけ
向かいのおうちに差し入れしたら
あさりをもらっちゃった～
★桜エビとにんにく炒め
別の日には炒めてみました
ゴマ油でタカのツメと一緒に炒めると
かなりおいしいです
仕上げにめんつゆを♪
Posted by nana : 2008年08月01日 00:21 | トラックバック (0)
手作りドレッシング
最近ドレッシングを
手作りしてみました
酢と塩を泡だて器でよく混ぜ
オリーブオイルとあわせるだけ
ペットボトルに入れて保存し
かける前によく振ります
Posted by nana : 2008年08月01日 13:32 | トラックバック (0)
ジェノベーゼペースト
沢山育ったバジルちゃん☆
ペーストにしてみました
今日活躍してもらうのは
普段眠っているミキサー
今朝は１番に
これを買いに行きました
昨夜から作りたくて
ワクワクしていたの
生バジル 30～40ｇ
生にんにく 3片 （スライス）
松の実 25ｇ （そのまま）
塩 5ｇ
コショウ 少々
オリーブオイル 100ｇ
※バジルは葉っぱの部分だけ
丁寧に摘み取って水洗いして
少し水気を取ります
オリーブオイルは最後に
ゆっくり入れます
あとはミキサーのスイッチon
パスタに絡めて
バジルソースパスタの出来上がり♪
※残ったペーストは瓶などで保存すると
いいですよ
Posted by nana : 2008年08月02日 17:33 | トラックバック (0)
米なすの肉味噌がけ
なすの中でも
米なすが大好きな旦那さん
レシピは決めず
まずは購入♪
おっきいから輪切りにして
蒸し焼きにします
別のフライパンで
お肉＆玉ねぎで肉味噌を作り
蒸したなすにかけたら
でっきあっがり～☆
今日はやっぱり
飲むしかないでしょ！
久々にビールでカンパイ♪
Posted by nana : 2008年08月03日 20:44 | トラックバック (0)
サラダそうめん
茹でたそうめんに
ジェノベーゼペーストを混ぜて
茹でたオクラなど
お好みのサラダを乗っけたら
出来上がり♪
Posted by nana : 2008年08月04日 15:44 | トラックバック (0)
チンゲンサイの炒め物
ゴマ油とにんにくをベースに
チンゲンサイとにんじんを
炒めてみました
塩・コショウを中心に
中華味で整え
しょうゆを少したらすとおいしいよ♪
名古屋の暑さに最近バテ気味・・
にんにくはスタミナupにいいですね☆
発酵食品のお味噌も身体にとってもいいので
お庭のなすでお味噌汁も作りました
お野菜たちに感謝です☆
Posted by nana : 2008年08月06日 20:37 | トラックバック (0)
玄米リゾット
朝から旅番組を見ていたら
珍しく朝からおなかがすいて
旦那さんがキッチンに直行してくれた
これは！もしかして☆☆
お化粧しながら待ってみた
ワクワク♪
「朝ご飯作ってくれてるの？☆☆」
「そういう訳じゃないよ」
な～んだと思いながら
ま、それもいいかと思っていたら
ジャーン、出てきたよ♪
玄米リゾット
さすがダーリン
分かってるぅ☆
夏バテ気味な身体に
穏やかに染み入る優しい味
玄米はお水を吸いにくいので
リゾットやお粥にはほんとに合います
かにかまが妙においしかった
智くん、ありがとね♪♪♪
Posted by nana : 2008年08月07日 14:41 | トラックバック (0)
ゴーヤチャーハン
今日のお昼はゴーヤチャーハン
旦那さんがお仕事へ出掛けて
１人でランチ♪
ゴーヤは塩茹でしておくと
火の通りも早くておいしいです
仕上げにゴマをかけました♪
Posted by nana : 2008年08月17日 20:11 | トラックバック (0)
ゴーヤとはるさめのピリ辛煮
ゴーヤを沢山いただいて
チャンプルや酢の物にしてきたけど
飽きてきたので新メニュー♪
＜準備＞
ゴーヤは塩茹でしておきます
はるさめも茹でて５ｃｍ程に切っておきます
※ハサミを使うと切りやすいです
＜作り方＞
ねぎとしょうがはみじん切りにして
油で炒め、ひき肉を加えて炒めます
はるさめを加えて
だし汁・しょうゆ・みりん・砂糖・塩・コショウ
豆板醤を入れます
ゴーヤを入れて軽く炒めたら出来上がり♪
私は大好きなゴマ油を使って作ります
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
写真を撮ったらなんと、ひき肉が！！
入れ忘れていました・・(笑)
ひき肉だけ炒めて、上の写真のものを
全部フライパンに入れて炒めなおしました
これが完成写真です
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
食後に旦那がポロリ
「家のご飯が一番いいなぁ」
こんな言葉が新妻を成長させてくれます☆
Posted by nana : 2008年08月17日 20:14 | トラックバック (0)
涼しくなりましたね
お盆を過ぎて一気に涼しくなってきましたね
キッチンにも長く居られますね
夕方かかってきた帰るコール
かなりお疲れの様子
「おいしいもの作って待ってるからね～」
あ・・言っちゃった(笑)
お仕事頑張る旦那さんを思うと
私もパワーが湧いてきました☆
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
★モロヘイヤとベーコンのグラタン
モロヘイヤを10分程塩茹でします
ボールに小麦粉・牛乳・バター・コンソメ・塩・こしょうを入れ
泡だて器でよく混ぜます
（隠し味にマヨネーズ＆しょうゆを加えました）
水切りしたモロヘイヤとベーコンを加え
ざっくり混ぜます
耐熱皿に入れてパン粉とチーズをかけたら
オーブン（なければトースター）で焼くだけ♪
とっても簡単です
山芋のようにトロっ＆ふわっとした食感がいいよ♪
★アスパラのベーコン巻き
アスパラの軸の部分は硬いので
ピーラーで皮を剥いてレンジで下茹でしておきます
柔らかい芽の部分とあわせて
ベーコンで巻きます
巻き終わりを下にしてフライパンでジュッと焼きます
ベーコンがくっついたら少し水を加えて
蓋をして３分蒸し焼きにします
水分が蒸発したら少し転がして
塩・コショウしたら出来上がり♪
・・・・☆・・・・☆・・・・☆・・・・☆・・・・☆・・・・☆・・・・
「奈々のご飯はあっさりしてるからいぃ♪」
褒めると人は成長することを学んだ旦那さん(笑)
よく考えると今日の夕飯は油を使っていませんでした
野菜が多いしベーコンの油をうまく使えば
かなりあっさりと仕上がりますね
Posted by nana : 2008年08月18日 20:51 | トラックバック (0)
マルチブレンダー
結婚した時ママが買ってくれた
マルチブレンダー
凝った料理を作らないから
なかなか出番がありませんでした
ふと見上げると乾燥させたバジルを発見☆
キッチンにずっと吊るしてあったバジル
茎から葉っぱを外して
マルチブレンダーで細かく刻んでみました
バジルの香りがキッチンに立ち込めてきて
またもやバジル料理が食べたくなっちゃう(笑)
タッパーに入れて冷凍保存します
Posted by nana : 2008年08月19日 15:17 | トラックバック (0)
白菜とベーコンの重ね煮
＜作り方＞
お鍋か深みのあるフライパンに
白菜とベーコンを重ねて入れます
お水・コンソメ・塩・コショウ・
ブーケガルニ（色んなスパイスが入ってていい味になります）
オールスパイスなどを入れます
※白菜＆ベーコンの半分位まで
あとは白菜からお水が出ていい感じになります
蓋をして15分煮ると出来上がり♪
牛乳が切れてたから
コンソメ仕立てになったんだけど
これが意外にあっさりしてて良かったです☆
左から、またもやゴーヤチャーハン(笑)
右隣はなすの田楽
左上が白菜とベーコンの重ね煮
その上はもやしとエビのホタテ味炒め
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
明日からは旦那さんがダイエットするそうです
品数減らしま～す
Posted by nana : 2008年08月19日 22:00 | トラックバック (0)
なめこと鶏ひき肉の卵とじ
山形出身のおじさんに
お土産でいただいたなめこ（缶詰）
お味噌汁に入れるのも飽きたので
おかずにさせてもらいました♪
＜作り方＞
鶏のひき肉を油なしで
しょうがと一緒にフライパンで炒めます
オクラを加えて
だし汁を入れて蓋をして5分蒸らします
オクラがしなっとしたら
お酒・しょうゆを入れます
ここに溶き卵をフワっと入れたら
出来上がり♪
オクラとなめこのとろっと感
卵のフワっと感が絶妙でした
和風には鶏ミンチが合うね！
Posted by nana : 2008年08月21日 22:28 | トラックバック (0)
かぼちゃ＆ピーマン＆ひき肉
今日は牛豚ミンチを使った料理
＜作り方＞
フライパンにミンチを乗せ、脂が出てきたら
みじん切りにしたニンニクを一緒に炒めて
塩・コショウします
レンジで下茹でしておいたかぼちゃを加えます
酒・しょうゆ・みりんで味付けをし
少し水を加えて３分蒸らします
かぼちゃがしんなりしたら とろみを付けます
↑お母さんがくれた「とろみちゃん」
水溶きしなくていいから便利です
ピーマンを軽く炒めて出来上がり♪
Posted by nana : 2008年08月22日 21:45 | トラックバック (0)
タコライス
今日のランチはタコライス☆
旦那さんのリクエストです
＜材料＞
ひき肉 100ｇ位
にんにく
塩・コショウ
酒・しょうゆ・ウスターソース・チリソース・スパイス系
レタス
トマト
チーズ
ゆで卵
パセリ
ご飯
＜Point＞
とにかくひき肉においしぃ味をしみこませてください
レタスとトマトは生ですから
チリソースもたっぷり使うと
おいしいタコライスに仕上がります☆
＜夫婦の会話＞
「これまた作ってよ。簡単そうだし」
最後は蛇足ですね、旦那さん(笑)
simple is the best
簡単な料理ほどおいしいんですよね～
Posted by nana : 2008年08月25日 14:17 | トラックバック (0)
いくら丼
冷凍して大事にし過ぎてたいくらちゃん☆
もったいなくてなかなか食べれないんだけど(笑)
仕事と仕事の合間にいただいちゃいました。
今日は手抜きだけど豪華な夕飯☆
Posted by nana : 2008年08月26日 20:28 | トラックバック (0)
朝粥
黒豆入りの玄米ご飯を使って
朝はお粥にしました
＜材料＞
玄米ご飯
白菜
にんじん
卵
おいしいダシ
水
お塩
鮭フレーク
＜Point＞
お水はひたひたにして
溶き卵を入れた時に
全体がまとまる感じにすると
おいしいです☆
↓おすすめのダシ
実家に帰った時にママからもらったダシ
これももったいなくてなかなか使ってなかったの(笑)
誕生日会をきっかけに使い始めたら
やっぱりおいしい♪
Posted by nana : 2008年08月28日 13:23 | トラックバック (0)
イカと野菜
茹でて冷凍しておいたイカちゃん♪
明日はスーパー行こうかな(笑)
＜材料＞
イカ
冷蔵庫の野菜
（キャベツ、レタス、ピーマン）
にんにく・鷹のツメ
塩・こしょう
ほたてのダシ
オイスターソース
＜Point＞
にんにく、ごろごろ入れましょう♪
＜感想＞
ビールが飲みたくなった～(笑)
＜悟ったこと＞
手が込んだ割に味が？な料理より
手早く簡単で野菜たっぷりな方が
喜ばれます
＜得したこと＞
サラダ用に乾燥もずくを水で戻してる間
味噌汁用にじゃがいもを茹でてる間
炊飯器がご飯を炊いてくれてる間
本を読んでました(笑)
ご飯が炊けてから炒めて間に合う
簡単レシピです
Posted by nana : 2008年08月28日 19:48 | トラックバック (0)
おやつ
何が出来るでしょうか？
「もちもちの○○が食べたい」
そう言い残して昨夜旦那さんは眠りました
ギリシャで買ってきたスパイス
ミートボールに必ず入ってる味でした
コーンを乗っけて～
正解はピザです☆
焦げちゃったけど・・(笑)
＜材料＞
小麦粉 200ｇ
水 100ml
塩 少々
オリーブ油 適量
本当はドライイーストを入れたりねかすらしいけど
簡単に作ってみました
レタス・ツナ・トマトペースト・コーン・
オールスパイス・チーズ・バジルなど
水加減が難しいので、
小麦粉にすこ～しずつ水を入れながら
生地のかたさを調整するといいです。
私は分量通りやったらベタベタになって(笑)
小麦粉足して水足して・・
結局どんな配分かよく分かりません(笑)
けど意外にうまく出来ました☆
オーブンで焼くのが普通ですが
ちっちゃいピザになったので(笑)
お魚のグリルで焼きました
<感想>
おうちにあるもので栄養のあるおやつが出来て
感動しました♪
毎日が実験です(笑)
Posted by nana : 2008年08月29日 15:38 | トラックバック (0)
食に込める想い
食は体を作っていく源であります
友達も食べることを大切にする人が
多かったです
独身で仕事が忙しい方
料理をするのが苦手な方
嫌なことがあって食欲が無い時
育児に追われて作るのが面倒な時
奈々の簡単レシピを見て
「これ位なら作れるかも」って
キッチンに立ってくれれば嬉しいなって思ってます
自分が健康になる為に
そして愛する人を健康にする為に
私も毎日愛を込めて料理を作り
みなさんのちょっとした「刺激」につながれば幸せです
Posted by nana : 2008年08月30日 20:05 | トラックバック (0)
鮭のちゃんちゃん焼き
生鮭が出回る時期になりましたね～
秋の気配ムンムンです
少し寒いし今夜は ちゃんちゃん焼き☆
＜材料＞
生鮭
塩・酒
キャベツ・もやし・にんじん・きのこ（我が家は舞茸）
タレ：みそ・酒・砂糖・おろしにんにく
（最後に）
バター、ごま、唐辛子
＜作り方＞
生鮭は塩、酒をふっておいて
両面焼いておきます
野菜は炒めておきます
その上に焼いた鮭、タレをかけて蓋をして10分
バターをのせてごま、唐辛子をかけたら
できあがり♪
＜Point＞
にんにくをすりおろして入れるとおいしいです
今日は２週間ぶりの「オーラの泉」
幼いお姉ちゃんが弟の命を救ってあげた話
泣けてしまいました
Posted by nana : 2008年08月30日 21:46 | トラックバック (0)
ハンバーグ
小分けにして冷凍しようと思ってたミンチ
ハンバーグにしちゃいましたぁ～☆
付け合せのポテト・ブロッコリー・ニンジンのグラッセ
３つのコンロをフル活用♪
・・・・・☆・・・・・☆・・・・・☆・・・・・☆・・・・・☆・・・・・
「今日ちょうどハンバーグ食べたいなって思ってたんだよね～」
夫婦は似てきます(笑)
通じ合ってるのは嬉しいなぁ♪
Posted by nana : 2008年09月01日 20:12 | トラックバック (0)
ホームパーティ
今日の会の目標・・・「楽しむ」
その為に準備をしっかりしておきました
13時、料理スタート☆はやっ・・
これが先日買ったまな板です
奥行き45ｃｍ 幅35ｃｍ
おっきいでしょ？
本日大活躍でした
まずは簡単なかりもりの浅漬け
はるさめ＆ひき肉炒め
昨日作っておいしかったので
メニューに入れました
初挑戦
もやしとほうれん草のナムル
もやしとほうれん草をそれぞれ塩茹でして
水気を切って少し冷ましたら
ボールでゴマ油とあえて
すりおろしにんにく・しょうゆ・塩・コショウ
おつまみにピッタリです☆
なんちゃってバーコーナー
カクテル作りが得意な良太の席の隣に配置
15時からお酒や足りない食材を買いに行きます
17：30にひと段落着きました
19時の開始まで休憩♪
「かんぱ～い♪」
男４女３ 合計７人
ラッキーセブン☆
手前のいしだ夫妻は
今月から３年間、世界１周の旅に出ます
門出を祝うのも今回の目的
鶏の唐揚げやサラダ
たくさん食べて締めに赤出汁を出したら
これが大好評☆
あっさり豆腐＆ネギのシンプル赤出汁なんだけど
「ななちゃんの料理は優しい味がする～」とか
３杯飲む人もいました(笑)
少し時間が空くとまた食べれちゃうから不思議☆
ホロ酔い気分で本当に最後の１品
ベーコン＆きのこの和風パスタ
あ～楽しかった～
みんなありがとう♪♪♪
Posted by nana : 2008年09月05日 13:13 | トラックバック (0)
かぼちゃとほうれん草グラタン
パーティで出そうと思っていたグラタン☆
おなかいっぱいで辿り着かなかったから
２人でいただきました
かぼちゃとほうれん草は下茹でしておいて
乗っけるだけにすると色見が綺麗です☆
かぼちゃの甘みとほっこり感が
秋らしくて良かったです♪
Posted by nana : 2008年09月05日 20:55 | トラックバック (0)
ブロッコリーの卵とじ
今日のランチは
ブロッコリー☆
塩茹でして、中華風のあっさり味付けで
卵とじにしました
とろみちゃんでトロっとさせてます
油を使わないからあっさりです☆
Posted by nana : 2008年09月06日 13:26 | トラックバック (0)
豚ミンチで 焼ぎょうざ☆
今日は嫁いで初めて
ぎょうざに挑戦☆
２人分で50個作りま～す
適量のニラを切ります
1/3袋使いました
塩もみします
10分位してシナっとしたら水気を切ります
適量のキャベツをミジン切りにします
私は8枚使いました
キャベツもニラと同様塩もみして水気を切ります
玉ねぎとにんにくを切ります
私は小さめの玉ねぎ1個とニンニク2片使いました
長ネギ１本を輪切りにして
全てをボールに入れます
豚ミンチ200gは別のボールで塩・コショウをしておいて
ボールに入れます
・しょうが
・しょうゆ 大さじ１
・酒 大さじ１
・鶏がらスープの素 20ｃｃのぬるま湯に溶かして入れる
・ゴマ油
・片栗粉 具がまとまります
全体をさっくりと混ぜ合わせたらネタの出来上がり♪
さっそく包みま～す
旦那さんと一緒に♪
具を載せ過ぎないのがポイントです☆
油を薄く引いたフライパンに乗っけて
強火でぎょうざに焼き色を付けます（約２分）
ぎょうざの1/3までお水を入れたら
中火にして蓋をして4分蒸らします
水気が無くなってきたらゴマ油を入れて
強火にして焦げ目を付けます
たれは、醤油と酢を１：１にして
ゴマ油を加えます
ラー油を入れれば完璧です
ぎょうざ 大好き☆☆☆
ワクワク☆☆☆
旦那さんが冷蔵庫からビールを・・・
さすがぁ～分かってるぅ♪
やっぱビールだよね！！
↓かんせ～～い♪
アツアツ ジューシー 最高～～～～～☆
外はカリッ、中は滑らかです
めちゃウマです・・・
本当に感激です・・・
マーブルパン今日も大活躍でした☆
今度は是非、友達にも食べさせてあげたいです♪
Posted by nana : 2008年09月06日 21:35 | トラックバック (0)
旦那さんの手料理
ピラティスに行った日
旦那さんが夕飯を作ってくれました
久々に食べる味☆おいしぃ♪
左：もやし＆ひき肉の野菜炒め
右：ピーマンの甘酢炒め
Posted by nana : 2008年09月09日 20:34 | トラックバック (0)
ラーメン
今日のランチはおうちでラーメン☆
と言ってもインスタント(笑)
KALDI に売ってた韓国ラーメンです
きのこ類や卵・ゴマ・ネギなどを加えれば
手作りラーメンっぽくなります♪
汗ダクダク～～
食後にお土産をいただきました
お地蔵の形をした最中なの♪
リアルです
Posted by nana : 2008年09月10日 15:36 | トラックバック (0)
ニラ卵とじon生キャベツ
今日もヘルシー ワクワクレシピ☆
＜作り方＞
キャベツを千切りしてお皿に乗せます
ニラ・あればエビを油で炒めます
塩・こしょうをした とき卵を入れます
固まったらキャベツの上に乗っけて完成♪
仕上げにマヨネーズ・お好み焼きソース・かつおぶしをかけて
簡単お好み焼きの出来上がり～♪
キャベツ 生！？と思ったんだけど
卵とじでじわっとあったまって
歯ごたえが残るから「生」でいいのです☆
たまには付け合せの写真も☆
今日は、干ししいたけ＆マロニーのお吸い物です
かいわれを使いたくて作ってみました
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ヘルシーご飯＆プールのかいあって
旦那さん3ｋｇの減量となりました♪♪♪
Posted by nana : 2008年09月10日 22:24 | トラックバック (0)
天婦羅
野菜が揃ったから今夜は天婦羅☆
・なす（おばあちゃんから）
・みょうが（おばあちゃんから）
・かぼちゃ
・しめじ
・にんじん
・大葉（トモタケファーム）
敬老の日の翌日
フルーツ屋で桃・パパイヤを買って
おじいちゃん・おばあちゃんちへ行って来ました
長居は出来なかったけど孫の顔が見れて嬉しそう♪
おじいちゃんはいつも車が見えなくなるまで手を振ってくれます
これからも元気で仲良しな夫婦で居てね☆
Posted by nana : 2008年09月16日 20:16 | トラックバック (0)
うな丼
今夜はうな丼☆
ふるさと小包便でもらっちゃいました♪
旦那も私も皮のヌルヌルは嫌いなので
フライパンでカリっと焼きました
愛用のマーブルパン使用です
お豆腐のお吸い物を付けて
いただきまぁす♪♪
Posted by nana : 2008年09月17日 19:18 | トラックバック (0)
トマトソースグラタン
秋野菜をたっぷり入れた
グラタンを作ってみました♪
★材料★
なす １本
かぼちゃ 適量
たまねぎ 半玉
ベーコン 適量
ホールトマト １缶
塩・コショウ
マギーブイヨン
コンソメ
バジル
タイム
オールスパイス
とろけるチーズ
パセリ
かぼちゃは下茹でしておきます
なすはオリーブオイルでしんなりするまで炒めます
玉ねぎ・ベーコンもそれぞれ炒めます
全部フライパンに入れて
ホールトマトを入れます
あとは味を付けてグツグツ♪煮込みます
オーブンで焼いたら出来上がり☆
シャンシャンシャン♪←ランの足音
ランが来たぞぉ
・・・・・・☆・・・・・☆・・・・・・☆・・・・・☆・・・・・☆・・・・・
今日は17時から打ち合わせ
先日撮影したウェディング写真の見本を持って
ウェディングプランナーを訪ねました
だけど前の打ち合わせが延びたらしく
お会い出来たのは18時過ぎ
丁重に謝ってくださって
なんとお菓子までいただいちゃいました☆
今日２つ目のプレゼント☆
ワクワク☆
わ～マドレーヌだ♪
しかも 周りに塩が付いてて・・めちゃウマ☆☆☆
ネットでも買えるみたいです
お詫びにお菓子を買ってくださる心配り
とっさにおいしいお店に駆け込める情報力
バレリーナのような体型
彼女に会うと沢山の刺激を受けます
ありがとうございます♪
Posted by nana : 2008年09月18日 21:16 | トラックバック (0)
シェフ交代
今日から１週間、旦那が料理を作ることになりました。
思い切って甘えて、旦那の好きな味付けを学ぶ
１週間にしたいと思います！！
今日はエビフライ♪
タルタルソースを作ると昨晩から張り切っていました
楽しみぃ～～☆☆☆
Posted by nana : 2008年09月20日 18:43 | トラックバック (0)
エビフライ
出来ました エビフライ♪
身と衣がギュッと引き締まってておいしぃ♪
一足先にいただき～^ ^
自家製タルタルソースも☆
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
エビフライが揚がってからの出来事
「あっっっ、タルタルソース作るの忘れた・・・・・・・」
「いつ作るのかなぁって思ってんだけど」
「じゃぁ言ってくれたらいいじゃん！！（怒）」
・・・・・・
「タルタルソースで食べたいって言ってたでしょ！！」
こんなに怒った旦那さんを久々に見ました
暫く怒られたショックで黙ってしまった私も
「たかがタルタルソースで～？？？」って
笑いそうになるのをこらえていました(笑)
私は別に塩でもいいもん♪
旦那さんは何でも自分でこだわりを持つのが好き
だからキッチンに立ってる時は何も口出ししません
様子を見に行ったらすでにエビにパン粉を付け始めていました
タルタルソースはいつ作るのかなぁ
揚げてから作ったらエビが冷めちゃうなぁと思いつつも
私は口出ししません
旦那さんを信じているし尊重しているから
だけど、今回は言った方が良かったみたいですね(笑)
Posted by nana : 2008年09月20日 21:21 | トラックバック (0)
今日の夕飯
ランチに７時間かかった私(笑)
帰ってきたら旦那が夕飯作ってくれてました☆
今週は天国だわ・・
☆ベーコンとなすのコンソメ風炒め
☆うにｏｎモロヘイヤ
☆豆腐の味噌汁
「シンプル」に触発された旦那さん
トマトソースとか余計なものを入れずに
あっさりとシンプルに作ってくれました
お世辞抜きでおいしかった～～～♪
旦那さんの好きな味付けを再確認する１週間なのに
結局、私の好きそうな味付けにしてくれるから
学びきれてない気がします
でも、そんな「思いやり」が料理には１番大切なんですね♪
もてなしの心が身に沁みる今日この頃です
Posted by nana : 2008年09月22日 23:04 | トラックバック (0)
にんじんハンバーグ☆
ブログを更新してる間に
ランチが運ばれてきました☆
今日のメインは・・・
にんじんハンバーグ☆
なんと、さっき作ったジュースの
しぼりかす・・(笑)
旦那さんは食べ物を粗末にするのが苦手
これはナイスアイディア！！
鶏ミンチとチーズをつなぎに使って
ハンバーグにしてくれました
ソースは
タルタルソース☆
めちゃウマ！！！！！
「ねばねば納豆だよ～」
山芋にモロヘイヤ ねばねば～
こういうの大好き♪
あ～幸せ～～☆
今日もありがとね♪
Posted by nana : 2008年09月23日 14:41 | トラックバック (0)
旬なお野菜
今日はおじいちゃん達にいただいた
貴重なお野菜で夕飯です☆
真ん中は何だと思いますか～
オクラの花 です
珍しいでしょ～？
わさび醤油でいただきます
今日も大満足☆
おいしかった～
写真家は料理好きな人が多いそうで・・
旦那さんも毎日料理作るの楽しそう♪
ガスコンロ３つをフルに使うことが
至福の時みたい(笑)
冷蔵庫開けてパッとメニューが閃くのは
本当に感心します
Posted by nana : 2008年09月24日 21:49 | トラックバック (0)
便利アイテム
餃子用のヘラ
買ってみました♪
21ｃｍもあるから餃子がいっぱい乗りそう～
なかなか市販されていないようです
ステーキ屋さんでお肉を押さえるのに
使われてることもあるそうです
あ～また餃子が作りたくなった♪
これも買ってみました
ドレッシングや納豆を入れるのに便利そう☆
電子レンジにも対応しています
Posted by nana : 2008年09月25日 13:34 | トラックバック (0)
ゴーヤの甘露煮
絶品 田舎料理☆
ゴーヤがこんなに柔らかく
甘辛く煮込まれました
ゴーヤ・桜エビ・むきえび・白髪ネギ
ご飯が進む～
おじいちゃんいもらった小さなお芋
これもまた塩でシンプルにいただきました
アスパラの盛り付けかわいぃ(笑)
もう１品はなすとみょうがのおすまし
この組み合わせ・・最高っでした☆
旦那さんがどんどんパワーアップしています
今週の目標
新しい味付けにチャレンジすること
シンプルな味付けをよく噛んで味わう
おなかも心も満たされていきます
今日の夕飯も楽しみ☆ワクワク☆
Posted by nana : 2008年09月25日 14:01 | トラックバック (0)
にゅうめん
今日の名古屋は雨
肌寒いし鼻の調子もイマイチ・・
こんな時は湯気の出る
あったかいものが一番☆
湯気の水分が粘膜を潤してくれます
しょうがを入れてあったまりました♪
Posted by nana : 2008年09月26日 12:23 | トラックバック (0)
里芋の煮っ転がし
夕飯はいつも通り旦那にお任せ☆
お昼からだし汁で煮込んでいました
濃い口のはずの旦那さんが
どんどん薄口になってくる～
西日本育ちの私としては嬉しい限り♪
しょうゆは控えめ だしの効いた
田舎料理でした♪
・・・・・☆・・・・・☆・・・・・☆・・・・・☆・・・・・☆・・・・・
シェフ交代してから約１週間
買い物に行かずおうちにあるものだけで
色んな味付けや料理を創意工夫して作ってくれました
私はのんびり読書したりブログの更新したり
旦那の味付けをゆっくり味わったり
有意義な時間を満喫できました
旦那は久々の料理がとても楽しそうで
レシピが閃く度にキッチンに向かい
創造力が掻き立てられるようでした
この生活も今日が潮時
「そろそろ疲れた～」
「私もそろそろ作りたい～」
明日からは奈々がキッチンに立ちま～す☆
Posted by nana : 2008年09月26日 20:26 | トラックバック (0)
一人ランチ
旦那さんは仕事で運動会の撮影へ☆
朝小学校まで送ってから洗濯＆掃除
ということで
お昼は残り物でランチで～す
１人って気軽♪
マーボーナスに使ったミンチが残っていたので
じゃがいもとピーマンをレンジでチン♪
旦那を迎えに行ってから
今日は岐阜まで遊びに行ってきます
Posted by nana : 2008年09月27日 13:34 | トラックバック (0)
紅茶のおとも
あたたかい紅茶を飲みながら
仕事をしている旦那さん
「紅茶に合うお菓子が欲しい～」
ホットケーキを食べるには遅すぎるtea time
ということで
そば粉のクレープ
を作ってみました
隣にあるのはイチゴジャムです
いつか作ろうと粉だけ買っておいたそば粉
砂糖も卵も使わないからヘルシーです
Posted by nana : 2008年09月28日 17:15 | トラックバック (0)
今日の夕飯
ほとんどいただきもの(笑)
近所のおばさん、料理上手なんです。
左上：小魚の南蛮漬け
右隣：だし（なす・みょうがなどを細かく切って和えたもの）
右端：ゴーヤ＆ポテト＆ベーコンの炒め物
最近冷え込んできましたね
温かくしてお過ごしください☆
Posted by nana : 2008年09月28日 20:04 | トラックバック (0)
ギョウザ
今日も作っちゃいました、ギョウザ☆
50個分作ったはずなのにネタ切れ・・
結局35個位かなぁ
おなかいっぱいになりました
新しいフライ返しを使えて満足です♪
Posted by nana : 2008年09月30日 19:47 | トラックバック (0)
ビーフシチュー
出掛けてる間に作られていました
ビーフシチュー☆
カレーを作る予定で作っていたら
カレールーが無くてビーフシチューになったとか(笑)
だからはちみつたっぷり ちょっと甘め
先日買ったサラダスピナー
（サラダの水分を遠心力で取り除く器具）
すっごいお水が切れてビックリ♪
早く買えば良かった・・
夕飯が終わりかけの頃
突然の差し入れが・・・
しかも
カニ～ カニ カニ♪
別腹です
おいしい♪♪♪
Posted by nana : 2008年10月01日 20:02 | トラックバック (0)
小あじの南蛮漬け
今日は気合を入れて作りました
挑戦の月なのであじに挑戦♪
魚 初めてさばきました(笑)
でも小あじは初心者向け☆
初めてのことってドキドキです
でも１匹さばければ何匹でも出来ます！
大葉と一緒に食べると
さっぱりしておいしいです☆
Posted by nana : 2008年10月03日 20:02 | トラックバック (0)
水炊き
今夜はお鍋です
寒くなって初☆
鶏肉は塩・コショウ＆山椒で炒めてから入れました
あとは旬の「たら」も入れて♪
鍋 大好き☆
大学時代は一人暮らしの友達と
よ～くやりました
今夜は旦那の友達 こうもと君を囲んで☆
小児歯科医をやっています
大学院にも働きながら通っているとか
小児歯科のあり方について
今後の夢を熱く語るこうもと君
夢があるって素敵ですね♪
子供が産まれたらお世話になりま～す☆
Posted by nana : 2008年10月06日 23:43 | トラックバック (0)
今夜の夕飯
先日作った小あじの南蛮漬け
味がしみこんでおいしくなりました
もう一品はチヂミ
ニラ・玉ねぎ・にんじんで☆
みなさんもおいしい夕飯を♪
Posted by nana : 2008年10月08日 19:17 | トラックバック (0)
カキのバター焼き
今夜は「カキ」
小麦粉まぶしてバターでソテー
「ん？ぎょうざ？」
コンタクトをはめていない旦那
似てるけど(笑)
あっさりしててペロっと食べちゃいました☆
Posted by nana : 2008年10月09日 19:31 | トラックバック (0)
卵焼き
今朝はあったかい卵焼きが
食べたい気分☆
ということで久々に作りました
トモタケファームで大葉が取りたい放題なので
重宝しています♪
Posted by nana : 2008年10月11日 11:28 | トラックバック (0)
おうちでまったり
散歩に行ったらおなかが空いて
早めに夕飯を作りました
今夜は三色ナムル☆
あっ、もやしだけ浅漬け→キムチ漬けにしてます
旦那のかねてからのリクエストで
少し手間だけど
野菜別に和えて盛り付けると
食欲が湧きますね♪
もう一品は味噌炒め
なす・ピーマン・白菜です
なすと白菜は下茹でしておき
ゴマ油で炒めます
みそ：砂糖＝１：１
少し水を加えて溶いたものを
ジャッとかけて炒めたら出来上がり♪
味噌汁と料理用の味噌は違うものを使うと
味がかぶらなくていいですね～
食後はゆっくりお酒でも☆
昨日買ってきた「菊姫」をいただきます
「鶴乃里」は菊姫の中でも特別なブランドです
９月に英国ロンドンにおいて開催されたＩＷＣアワードディナーにおいて
２２０銘柄を超える出品酒のなかから最優秀に選ばれ
「チャンピオン・サケ」として表彰されたそうです
白ワインに近いと旦那が言うので
ピクルスとレーズンバターを用意♪
おいしい～～☆
フルーティでアルコールっぽさが
全然無い・・・
買って帰ってよかった♪
おうちでこんなにおいしいお酒が飲めるなんて
至福の時☆
今日も楽しい１日でした☆
Posted by nana : 2008年10月11日 19:30 | トラックバック (0)
今夜はすき焼き
３日位お肉を食べなかったら
とってもお肉が食べたくなりました
せっかくなのでお肉屋さんへ
うん、おいしそう♪
お野菜たち
すき焼きに角ふって入れますか？
名古屋流に入れてみました
好物の焼き豆腐はたっぷり♪
お肉は先に焼きま～す
おなかいっぱい☆
明日はすき焼きうどんにしよう♪
Posted by nana : 2008年10月12日 20:08 | トラックバック (0)
カスピ海ヨーグルト
手作りヨーグルトに挑戦♪
私の提案だと思うでしょ？
だけど、旦那さんの提案なんです(笑)
牛乳パックの中に
カスピ海ヨーグルトの素を入れて
作ります
とろ～っとしてます
１度作ると半永久的に
作れるみたい♪
いい習慣が身に付きそうです
Posted by nana : 2008年10月13日 12:28 | トラックバック (0)
ほっくほく
今夜は卓上でネギタン塩☆
焼きたて、いいね♪
ネギはみじん切りのニンニクと一緒に
塩・コショウ・ゴマ油で炒めておきます
あつあつのタンに乗っけたら
ネギタン塩の出来上がり♪
そして今日のもう１つのメイン
♪栗ごはん♪
白菜＆椎茸のお味噌汁と一緒に
記念撮影☆
Posted by nana : 2008年10月13日 20:36 | トラックバック (0)
焼きりんご☆
紅茶のお供に
作りたくなってしまいました
りんごは皮を剥いて
フライパンにバター・砂糖・ハチミツを入れて
蓋をして弱火で10分焼きます
りんごが柔らかくなったら
少し火を強めて焼き色を♪
Posted by nana : 2008年10月13日 22:14 | トラックバック (0)
ひとりご飯
今日は旦那が仕事なので
冷蔵庫のお片づけ♪
今日作ったのは
・ほうれん草＆ベーコンのバター炒め
・かぼちゃのお味噌汁
独身時代のような
夜を過ごしています
Posted by nana : 2008年10月14日 20:38 | トラックバック (0)
レアチーズケーキ
今夜は突然
レアチーズケーキが作りたくなりました(笑)
実は作って１晩ねかすのがポイントなので
作る時にはつまみ食いをしない勇気が要ります
泊まりがけの仕事から明日帰って来る
旦那さんにサプライズ☆
ということで夜22時からスーパーへ♪
24時間開いてるは助かります
レシピはみなさんのお好みで☆
参考までに簡単にご紹介します
ビスケットを粉々にして
バターと和えたものをお皿に敷き詰めます
砂糖を計ります
お、きっちり60ｇ♪さすがＡ型(笑)
クリームチーズ250ｇと
お砂糖を練ります
他のボールで卵と生クリームを混ぜます
クリームチーズのボールに
少しずつ加えながら
泡だて器でかき混ぜます
後はオーブンへ♪
ダッシュで入浴time
30分後にこの子のお迎えです
ピーピー♪
お風呂から上がると同時に鳴ってました
セーフ☆
ここからもう少しで完成です
続きは明日！
おやすみなさ～い
Posted by nana : 2008年10月14日 23:06 | トラックバック (0)
レアチーズケーキ 完成
昨日の続きです
生地を冷まして真ん中が少しへこんだたら
サワークリームと砂糖を溶かして乗せます
冷蔵庫へgo！
今朝完成～♪パチパチ～♪
早く帰って来ないかなぁ☆
Posted by nana : 2008年10月15日 08:00 | トラックバック (0)
朝の散歩
おはよう♪
何だか一人旅を満喫してるような気分です(笑)
今朝どうしてもやりたかったこと
それは朝の散歩
EOS40Dをぶら下げて
スニーカーを履いてお散歩です♪
晴れてくれて嬉しい☆
今日はシーツもお洗濯
さといもの葉っぱ
おっきいよね～
昨日の雨が嘘みたい
今朝は７人の方と挨拶を交わしました
朝ごはんは湯豆腐☆
セルフサービスの旅行です
Posted by nana : 2008年10月15日 08:53 | トラックバック (0)
さんまのハーブ焼き
今日は夫婦揃って夕飯☆
話すのも食べるのも気合が入ります
旦那が帰ってくるまで
さんまの下ごしらえ
今月はチャレンジ月なので
何でもやってみますよ～
さんまを三枚におろします
こんなの一生やらないと思ってた・・(笑)
やれば出来るじゃん♪
お塩をふっておきます
オリーブオイルを敷いたフライパンに
皮を下にしてさんまを並べます
タイム・オールスパイス
そして、今日の要はレモングラス♪
トモタケファームから摘みたてです
いい香り～
隙間にニンジンを☆
本当はプチトマトを置きたかったんだけど
おうちにニンジンがあったので♪
皮をカリっと焼いて
蓋をして蒸し焼きにして
両面焼けば出来上がり♪
仕上げに塩・コショウ・パセリをパラパラ～
これは本当においしかった☆☆☆
Posted by nana : 2008年10月15日 21:26 | トラックバック (0)
ふぐさし
今日のランチはふぐさし定食☆
今月のふるさと小包便
第１段♪
ということは・・他にも？
そうなんです、今月は私の誕生日なので
母が３つも贈ってくれるそうで♪
ふぐ 最高☆
ぺろっといただきました
ごちそうさま♪
Posted by nana : 2008年10月17日 14:14 | トラックバック (0)
ふぐちり
今夜はふぐちりです♪
仕事の帰り道、閉店間際のスーパーへ
駆け込みダッシュです・・
ふぐは昆布だしで茹でてから
お野菜を入れていきます
いいダシが出てます♪
最後はふぐ雑炊で☆
菊姫を飲みながら
撮りためていたＤＶＤを観て
満喫した夜でした～☆
Posted by nana : 2008年10月17日 22:53 | トラックバック (0)
鮭のバター焼き
今日は生鮭を使って
塩・レモングラスでバター焼き☆
付け合せは
玉ねぎ・エノキ・ピーマン・オクラ
新しい撮影セッティングに
気分が高揚します♪
これから写真を撮るのが
もっと楽しくなりそうです☆
Posted by nana : 2008年10月18日 19:58 | トラックバック (0)
づけ丼
メバチマグロブロックで づけ丼♪
ふるさと小包便 第二弾です
昨日の夜はお刺身にしていただきました
１晩漬け込むと柔らかくなって
これはこれで絶品♪
今夜は素敵な方とお酒を飲めることになりました
夫婦で今からワクワクしています☆
Posted by nana : 2008年10月20日 13:19 | トラックバック (0)
おでん
Photo by Tomotake
おでんが食べたくて作ってみました
昨晩は外食だったけど
大根と牛すじだけは圧力鍋で煮てからお出かけ♪
今日は餅きんちゃくや練り物を入れて
軽く煮込みました
油っぽいものだけ熱湯をかけておくと
あっさりしますね～食べすぎちゃう(笑)
Photo by Tomotake
旦那さんは「みそ」と「からし」が必須のよう
私はおだしだけであっさりが好きかなぁ
ピンク色のは「赤棒」これは名古屋だけかしら？
昔のウィンナーのような味です
模様替に伴いテーブルを小さいのに
変えてみました。
部屋が広く使えていいです♪
そして、軽いので縁側へ運んで
いつもと違う場所でランチ☆
太陽の陽があったかくて、外の空気もおいしくて
とっても新鮮でした☆
Posted by nana : 2008年10月21日 13:31 | トラックバック (0)
れんこん＆ひき肉
こんばんは☆
今日はママに電話で聞いたレシピ♪
久々に実家に電話してみました
ひき肉に玉ねぎ・ニンジン・
もどした干し椎茸を入れます
れんこんの片面に小麦粉をまぶして
ひき肉を詰めて焼いたら出来上がり☆
塩＆山椒でいただきました
醤油もおいしかったです
Posted by nana : 2008年10月23日 20:19 | トラックバック (0)
ほうれん草とひき肉curry
ほうれん草を購入☆
胡麻和えにしようかと思ったけど
ひき肉があったのでカレーに変更♪
玉ねぎのミジン切りと細かく刻んだナスも
参加しています☆見えないけど(笑)
おかず感覚で作る予定が
味を変えて２種類作ることになり・・
本物のカレーに仕上がりました
ご飯も足りなくなって食事中に１合炊きました(笑)
２杯目のカレーには目玉焼きを乗せて☆
・・・・・☆・・・・・☆・・・・・☆・・・・・☆・・・・・☆・・・・・
今日は夫婦でウェディング写真の撮影に行きました
やっぱり挙式はいい♪♪♪
スタッフの方と１人１人話せる時間が取れたのが
今日はとても嬉しかったです
２人のためにみんなが協力して式を作る
この前向きで幸せに満ちた空間が私はとても好きです
感動しながらワクワク仕事が出来ることに
幸せをかみ締めた１日でした
＜トモタケの写真日記 裏話＞
今日の洋服が昨日お母さんに買ってもらった洋服です
手首の所にレースが付いてて気に入ってます
今日早速着たら お母さん喜んでくれていました
Posted by nana : 2008年10月25日 22:36 | トラックバック (0)
マーボーナス
カレーも飽きてきたので
今夜はマーボーナス♪
おかずをパクパク食べたいという
旦那のリクエストに応えて♪
にんにく・しょうが・ネギのみじん切りをベースに
ゴマ油でなすを炒めて
鶏がらスープをお湯で溶かして
甜麺醤（テンメンジャン）・豆板醤を加えて
グツグツ煮立ててとろみを付けたら出来上がり♪
・・・・・☆・・・・・☆・・・・・☆・・・・・☆
＜トモタケの写真日記 裏話＞
昨日銀杏を買ってきました
旦那さん⇒銀杏大好き☆
私 ⇒無くても生きて行ける
銀杏の食べ方なんて茶碗蒸しに入れる位しか知らなかったけど
「フライパンで炒って日本酒でも飲む？」と言われると思わず
「いいねぇ～～～☆」
せっせと殻を割ってくれるので
私は殻を剥いて銀杏を取り出していきました
時間をかけて夫婦で作業をする
手間なんだけどそれがなんか楽しい
焼きたての銀杏は 今までのイメージを払拭するような
ツヤツヤの香ばしいおいしい銀杏☆
お塩を付けて 日本酒をいただいて
あ～幸せ☆
パートナーの好きなものに少し近づく
好きになれるように関わってみる
そうすると自分の人生も豊かになる
今日から私は銀杏ファンです☆☆
Posted by nana : 2008年10月26日 23:02 | トラックバック (0)
おつまみ
昨晩は夕飯を食べてからお仕事
終わったのは22時過ぎ
なんとなくもう少し食べたいな
（遊びたいな？）と思い
酒の肴を作ることにしました
なすと大葉の浅漬け～
塩とこぶだしで軽くもむだけ
や～簡単☆
あとは銀杏を炒って
ダシ巻き卵作って
しめにお味噌汁♪
心地よく眠りに就きました
Posted by nana : 2008年10月28日 10:48 | トラックバック (0)
トモタケご飯
今日は外に出ていたので
旦那さんが夕飯を作ってくれました
家に帰ってくるといい匂い
銀杏ご飯が炊ける香り
昆布だしの利いた上品なお吸い物に
チンゲンサイ＆ニラ＆卵の中華炒め
ご飯もお吸い物もおかわりしちゃいました☆
だっておいしいんだも～ん♪
智くん、ごちそうさま♪
Posted by nana : 2008年10月28日 22:28 | トラックバック (0)
ゴーヤ 酢醤油
いただいたゴーヤに異変が・・
旦那さんが薄く切って茹でてくれました
私にバトンタッチです
味が入りやすそうだったので
酢醤油に漬け込みました
（酢・醤油・砂糖）
干しエビを一緒に入れるとおいしいです♪
おなかも満たされて
コーヒー飲んで ブログも更新したし
これからまた撮影のお仕事です☆
Posted by nana : 2008年10月29日 20:43 | トラックバック (0)
回鍋肉
今夜は簡単に回鍋肉☆
豚肉はしゃぶしゃぶ用♪
ピーマン買い忘れて
小松菜ちゃんに参加してもらいました
回鍋肉の素が助っ人です
Posted by nana : 2008年10月29日 20:47 | トラックバック (0)
豚丼
今日のランチは豚丼
「吉牛の牛丼が食べたい～作って♪」が
きっかけです
といっても牛肉が無く豚丼ね☆
数日で育ってくれたかいわれちゃんも一緒に♪
たまねぎをことこと煮て豚肉を加え
しょうゆ・酒・砂糖であっさり味付け
トッピングに一味をたっぷり☆
しょうが・コショウも上にかけると
驚くほど味が変わっておいしいです♪
Posted by nana : 2008年10月31日 14:50 | トラックバック (0)
ポトフ
今日の名古屋は肌寒くて
今夜はポトフにしました☆
キャベツ・たまねぎ・ニンジン
小松菜・じゃがいも・旬のかぶ♪
ブーケガルニをきらしていましたが
コンソメ・鶏がらスープのもと・ほたてダシで
おいしく出来上がりました☆
ふるさと小包便 ３品目は
北海道産の玉ねぎ＆じゃがいもの詰め合わせ
じゃがいもの「北あかり」はおすすめです♪
男爵よりも火の通りが早く
5分位でほっくほくに仕上がります
みなさんもおいしい夕飯を☆
Posted by nana : 2008年10月31日 19:55 | トラックバック (0)
お好み焼き
今日のランチはお好み焼き
目玉焼き＆ベーコン入りです
山芋たっぷりふわふわぁ～
＜トモタケの写真日記の裏話＞
10月30日
黄色のワンピース・・・お母さんからのプレゼントです☆
誕生日に新しい洋服着れるし喜んでいたら
「ドラミちゃんみたい～～」って旦那に大笑いされました
そんなこと言うなら智くんはドラえもんだよ～
10月31日
今日はなかなか写真を撮れず
もう無理だろうと思っていました
お風呂入る前に、髪型の練習をしていたら
お・・結構うまく出来た♪
旦那に見せに行ったら渾身の力を振り絞って
１枚撮ってくれました
毎日１枚という目標を成し遂げた10月でした
智くん、お疲れ様☆
Posted by nana : 2008年11月01日 14:55 | トラックバック (0)
かぶの鶏がらスープ
この季節に大好きな１品が
かぶのスープです
焼いた鶏肉と一緒にスープにするのが好きですが
おうちに鶏肉は無く(笑)かぶonlyです
酒・しょうゆ・塩（←粗塩がポイント）・鶏がらスープを使えば
かぶだけでも十分おいしい味付けになります
かぶは少し皮を厚めに剥くと
トロンとしておいしいです☆
＜トモタケの写真日記の裏話＞
今年の流行色 紫
この紫のパーカーもお母さんからのプレゼントです
買ってもらいつつもどう着こなそうかと思っていましたが
明るめのインナーを合わせればいい感じですね☆
これにて３枚、お披露目終了♪
Posted by nana : 2008年11月01日 21:00 | トラックバック (0)
れんこんと人参のシェリービネガー炒め
今日はれんこんの料理に挑戦
きんぴら・煮物は定番なので
ちょっと新しいレシピを紹介♪
れんこんはタワシで土を落として輪切りにします
大きいれんこんであればいちょう切りに♪
にんじんは千切りにしておきます
★シェリービネガー・しょうゆ・砂糖
オリーブオイルで人参を炒めます
れんこんも加えて焼き目を付け蓋をして蒸し焼きにします
★を加えてからめたら出来上がり♪
これ、かなりおいしいです
れんこん2本分ペロっといただきました
酢はバルサミコ酢でももちろんいいし、
ミツカンの酢などであればサラダ油で炒めて
しょうゆを多めにして和風にしてもいいと思います
昨年友達にいただいたシェリービネガーを
使いたくて作りました
このぶどう酢はとっても味が濃くて洋風なので
オリーブオイルとの相性が抜群です
Posted by nana : 2008年11月01日 21:01 | トラックバック (0)
小松菜＆にんにく
いただいた小松菜を使い切りました
ゴマ油でにんにくを炒めて取り出します
小鍋にオイスターソース＆水を煮立て
とろみをつけておきます
小松菜の軸→葉っぱの順で炒めます
粗塩をほんの少し入れます
お皿に小松菜→あん→にんにくを盛り付けたら
出来上がり♪
＜ダイエット報告＞
旦那さんの体重が4ｋｇほど落ちました♪
＜お掃除報告＞
ラッキーなことに、我が家のクローゼットが広くなりました。
新婚当初からクローゼットに眠っていた雛人形を
お母さんが保管してくれると切り出してくれたのです☆
心の中でひっそり願っていたことが現実化しました・・(笑)
８段位の雛人形だそうで、取り出すと広い空間ができましたよ♪
今日はクローゼットをお掃除します
Posted by nana : 2008年11月03日 14:47 | トラックバック (0)
お野菜をいただきました
近所に住む伯父さんが山形に帰省し
お野菜をお土産にくれました♪
沢山いただいたんだけど
今日は大根・ほうれん草・なめこを使って♪
《１品目：なめことほうれん草の卵とじ☆》
味付けはお湯で溶いた鶏がらスープ・多めの酒・しょうゆ
お肉無しでもなめこの食感がしっかりあって
食べ応えがありました
《２品目：大根の葉っぱ炒め☆》
大根と同じ位の長さの葉っぱ♪
ほうれん草よりビタミンが豊富だそうです
葉っぱはミジン切りにして熱湯で茹でます
しっかり水気を取ります
サラダ油でタカのツメを炒め茹でた葉っぱを加えます
干しエビ・ほんだし・めんつゆ・しょうゆを薄めに入れます
辛すぎずにいい味が付いたらゴマ油をタラ～
かつお節も加えて出来上がり♪
《３品目：ふろふき大根》
圧力鍋にこんぶと厚めの大根を入れて茹でます
あ～シンプルでおいしい♪
スーパーに行かずに色々作れて楽しかった～
お野菜Love☆
旦那さんはそろそろ動物性タンパク質が欲しそう(笑)
明日はスーパー行こうかな
みなさんもおいしい夕飯で
３連休を締めくくってくださいね♪
Posted by nana : 2008年11月03日 18:41 | トラックバック (0)
Fresh♪
今夜は夫婦でエアポートウォークへ♪
最近オープンしたてのショッピングモール
Franc Francや無印などが入っていて
専門店も楽しいけど
アピタのスーパー部門もすごい充実ぶり
旦那さんの方が目がキラキラかも(笑)
私が一番ワクワクしたのは
色とりどりのパプリカ☆
オレンジを買ってみました
セロリと一緒にサラダでいただきます
魚も新鮮なものが沢山
「さんまの刺身～！」
旦那の一声で決定☆
今日は３枚におろしていただきました♪
つま（大根）は昨日いただいたものを
スライサーで作りました
みずみずしくておいしい！
お皿は以前ふぐの刺身が届いた時のをリユース
もう１品欲しいということで
ごぼうの煮付けをプラス♪
たまにはFreshなものをいただくのも
いいものですね☆
ごぼうなど陽性のものを一緒にいただくと
身体が冷えなくていいですね♪
Posted by nana : 2008年11月04日 20:58 | トラックバック (0)
お昼の食卓
今日のランチは雑炊
サラダはほうれん草＆パプリカ
大根の葉っぱはお漬物がわりで♪
えびも入れてシーフード風です
白菜・ほうれん草の軸がメイン
お野菜たっぷりのランチでした
Posted by nana : 2008年11月06日 13:58 | トラックバック (0)
はなまるレシピ
今日ははなまるマーケットのレシピ
カボチャのホクホク煮物
油分があると焦げ付かないということで
バターを入れのがポイント☆
すっごいおいしそうで早速夕飯に作ってみたら・・
めちゃくちゃおいしかった！！です
Posted by nana : 2008年11月06日 19:57 | トラックバック (0)
朝ごはん
おはようございます
全国的にお天気が悪いようですね
さて、毎朝ヨーグルト生活でしたが
今日はおなかがとってもすいてしまい
私だけ和食をいただきました
右下が昨日紹介したかぼちゃ☆
１晩経つともっとおいしい・・・
あったかいものを食べると
パワーが湧いてきます
みなさんも身体と相談しながら
食事を楽しんでくださいね♪
Posted by nana : 2008年11月07日 10:02 | トラックバック (0)
今週もお疲れ様♪
今日もかぼちゃを使ったレシピ
はなまるマーケットより
カボチャとベーコンのチーズ焼き☆☆
おいしい～～～～～♪
チャレンジして良かった☆
今夜はこれを作りたくて
ベーコンだけ買いにスーパーへ足を運びました
仕事が終わって気持ちを切り替えたい時は
キッチンが１番☆
集中して作り始めると
あっと言う間に料理の世界へ飛んで行ける～パタパタ
あ、でもコショウし忘れてた(笑)
またもや写真後に発覚・・
塩・コショウだけでこんなにおいしく食べれるなんて
料理は奥が深いですね～
あるシェフの話だと料理は引き算らしいです
極めていくと結局シンプルに行き着くのでしょうか
みなさん、良い週末を☆☆
Posted by nana : 2008年11月07日 20:52 | トラックバック (0)
ごぼうの照り焼き＆マーボー豆腐
今日の夕飯
まずは、ごぼうの照り焼き☆
見えないけど鶏肉も入ってます
もう１品はあっさりマーボー豆腐☆
浜内千波さんのレシピを参考に♪
アレンジして少し中華ダシを加えました
コショウをかけて食べるとおいしかったです
今日は仕事が長引きそうだったので
お昼に夕飯のメニューを考えておきました
イメージ出来てると早く作れますね♪
準備が大切☆
Posted by nana : 2008年11月08日 21:07 | トラックバック (0)
かぶのスープ・水菜（ご飯・ポテトサラダ）
今夜はまだまだお仕事が続きます
夕飯でパワーチャージです☆
まずは、かぶのスープ☆
鶏肉はゴマ油で炒めてから入れます
今日チャレンジしたのは「なめこ」
これは大正解でした☆☆
とろみも付くし食感も風味も最高♪
味付けは鶏がら＆塩・酒 醤油はすこ～しです
お母さんからもらった水菜を使って
ご飯と和えました これも初try♪
あつあつご飯に昆布だしを入れて
切った水菜を混ぜたら出来上がり☆
これは旦那さんが作ってくれた
ポテトサラダ☆
今朝食べ終えたのにまた作ってた・・(笑)
中に入れた水菜と玉ねぎスライスの
食感がたまらないらしいです♪
あ～おなかいっぱい☆
・・・・・☆・・・・・☆・・・・・☆・・・・・☆・・・・・☆・・・・・
今日はブライダルフェアの写真撮影を頼まれて
いつも行ってる式場へ夫婦で出掛けました
普段撮影に行く日は閉まっている併設のcafe
今日は開いているのでチャンス！と思って行きました
店内はヨーロッパ調のアンティークな雰囲気
食器類のこだわりも素晴らしくて
主人は有田焼の素敵な器でコーヒーをいただいていました
１セットしか購入出来なかった貴重な器だそうです
フレンチのシェフでもあるオーナーと
ゆっくりお話する機会もできました
「料理なんて食べたら忘れるかも知れないけど
おいしい料理だった～なんて言ってもらえる式にしたい」
素敵な志です☆
「写真は逆にずっと残るもんね。プレッシャーかけるみたいだけど(笑)
いい表情を引き出していい写真を撮ってあげてね」
温かい励ましのお言葉です
改めてこのような方と一緒にお仕事が出来て
私達は幸せだなぁと思いました
どのような思いで仕事をしているのか
これが一番大切だと思います
「で、ところで結婚はまだですか？」
「あ・・私達夫婦なんですよ～」
「それはそれは失礼致しました。
てっきり彼女さんかと思いまして・・」
職場に彼女を連れて行かないでしょ？って思うけど(笑)
別の方にも同じことを言われたんですよ
でも、当然「妻」と思われるよりは嬉しくなる言葉でした
主人が若いと何だか得した気分♪
それでは、みなさんも明日から
お仕事楽しんでください☆
Posted by nana : 2008年11月09日 20:05 | トラックバック (0)
かじきのバターソテー
今夜はお魚☆
ある材料でレシピが思いつかず
仕事帰りに２人でスーパーへ♪
取れたてのレモングラスを
マルチブレンダーで細かくしました
上には水菜を乗せて♪
う～ん おいしい☆
・・・・・☆・・・・・☆・・・・・☆・・・・・☆・・・・・
昨夜は仕事をしてたら久々に日付が変わり
「お疲れ♪」で主人とラーメンを食べに行きました♪♪
ラーメンブームの前からあるお店で
いまだに１杯480円
けどすっごいおいしいんです
閉店間際に駆けつけいただいた１杯のラーメンが
とってもおいしくて幸せいっぱいでした
ラーメン１杯でニコニコしている私達って
本当に幸せだなぁと思いました(笑)
Posted by nana : 2008年11月10日 21:18 | トラックバック (0)
ランチはいわし☆
半額で買ってきたのはいいけど
賞味期限が！！
ということで慌ててランチに
いわしを使いました
いわしを３枚におろして
しょうゆ・コショウに漬けておきます
パン粉にハーブや粉チーズなどを入れて
いわしにまぶしてオリーブオイルで焼くだけ♪
パン粉のサクっていうのがいいですね☆
パン粉が少なくて・・・(笑)
まぶせることが出来ないいわしちゃんは
しょうがの煮付けへ行ってらっしゃ～い
山椒がポイント☆
Posted by nana : 2008年11月12日 20:58 | トラックバック (0)
塩サラダ＆ごぼうの炊き込み☆
今日もヘルシーご飯
ありがたいことにお仕事がたてこんでいて
スーパーに行けませんでした
だからお肉が無いだけ・・(笑)
まずはサラダ
下からレタス・水菜・ツナ・ゆで卵・オクラ
卵を茹でる時にオクラも一緒に茹でちゃいます
ボリュームがあったので
お気に入りのドレッシングを食卓において♪
ゆで卵に塩をパラパラ～
オクラにも～
なんてやってる内にツナの味もおいしくて
結局ドレッシング要らないんじゃない？？？
お塩だけでいただきました
これがすっごいおいしくてビックリ♪
今日のメインはごぼうの炊き込み☆
もち米＆玄米に調味料を入れて
生のごぼうのささがきと一緒に炊きます
炊き上がったらレンジで柔らかくしたにんじんと
春菊を入れて混ぜ合わせました
もう１品はほうれん草のごまあえ
お味噌汁は大根とワカメ
今日は完全にノンオイルでした
あ～ヘルシー♪
主人のダイエットも順調です♪
Posted by nana : 2008年11月13日 20:23 | トラックバック (0)
カキ＆カニクリームコロッケ
今夜はカタカナの夕飯ですね(笑)
おじさんにカキをいただきました
昨日に引き続き
いただきもので生活しております
そして これはお母さんからの差し入れ
行列のできるカニクリームコロッケらしく
ほんとにおいしかった・・・☆
今夜は主人と経営について語りました
今夜もおくちがとまりません・・(笑)
Posted by nana : 2008年11月18日 23:12 | トラックバック (0)
オニオンスープグラタン
炒めて冷凍しておいた玉ねぎを使って
スープグラタンを作りました
フライパンにバターを入れ
玉ねぎは凍ったまま中火で炒めます
ここでさらに玉ねぎをアメ色にするのがコツ♪
ほんとはパンとか入れられるといいんだけど
無いのでじゃがいもにしました
冷凍しておいたブロッコリーにも参加してもらい
２人分ならカップ１のお水とコンソメを入れてくつくつ
塩・コショウも♪
チーズを乗せてオーブンで焼いたら出来上がり☆
ホワイトソースではなくコンソメスープって所が
あっさりと新鮮です
じゃがいもがちょっと硬かった・・・
しっかり茹でて大丈夫です
☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*
ブログを見てくれている方から
「四季桜見に行きます」という連絡をよくいただきます
季節のものを見逃さずに楽しんでいただければ
嬉しいなって思います
どうしても名古屋エリア中心の紹介になってしまいますが
近くの楽しいスポットに出掛けるきっかけになればと思います
みなさま よい連休を♪
Posted by nana : 2008年11月21日 21:04 | トラックバック (0)
ギョウザ（Nagoya）
僕にも作って～と主人が待ち望んでいたギョウザ
ストック用も作ろう！ということになり100個目標♪
スーパーに行ったら豚ミンチが品切れ・・・・・（涙）
それならばミンチを作ろう！
こんなハプニングもせっかくの機会
楽しみます☆
マルチブレンダーで豚肉をミンチにするところからスタート
なかなか進まない・・
道のりが遠い～(笑)
ミンチっていつも何気なく使わせてもらってるけど
画期的な品物なんだ ミンチのありがたさを痛感します
キャベツ・玉ねぎ・ニラ・ネギ・にんにく
ひたすら切り続けます
でも、キャベツだけは裏技を使用♪
葉っぱをちぎってミキサーにお水と一緒に入れると
ミジン切りができるのです（マロンさんがTVでやってた）
フードプロセッサーを購入していない私には有益な情報
芯の硬い部分まで切れるからいい！
あとはザルの上にふきんを敷いてしっかり水気を絞ります
ようやくネタの完成～♪
包むのは主人と一緒に
包み始めて間もなくしたらお母さんが帰ってきて
「洗濯物入れてくれてありがとう～」と言いに来てくれました
お母さん、いいタイミング♪
「夕飯作った？良ければギョウザ食べる？」
「うん☆出来れば焼いて欲しい☆」
ということでお母さんの分だけ早めに焼いて差し入れ♪
今夜は40個位食べて残りは冷凍しよう
心にかたく誓っていたのに・・・あれ、あれ お箸が止まらない
「もう１皿焼く？」
「うん、焼く焼く～」
ビール登場
「まだいける？」
「いける、いける」
「だよね～」
どんどん食べて 食べ尽くしてしまいました(笑)
身体がギョウザになってしまいそうな夜でした
☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*
昨夜を振り返りブログを書きながら
「ギョウザほんとにおいしかったよね～」
と主人にしみじみと言ったら
「お昼も焼く？」って
食べ尽くしたのになに言ってるのかしら？と思うと
「最後の１皿食べれずに冷凍したじゃん」って・・・
無意識でした 冷凍の仕方だけ本で読んで
確かに冷凍庫に入れました すっかり忘れていました
ラッキ～～～～～～☆
今日のお昼もギョウザです(笑)
Posted by nana : 2008年11月24日 12:33 | トラックバック (0)
オクラと豆腐のcurry
いつも通りのカレーライスに
オクラと豆腐を乗せて♪
カレーハウスココイチのメニューにあるそうです
カレーの辛さを豆腐が和らげてくれる
そんな組み合わせでした
結構ハマりそうなトッピングです☆
Posted by nana : 2008年11月26日 19:07 | トラックバック (0)
里芋のお味噌汁♪
里芋の方が多いお味噌汁(笑)
昨夜作って今朝のおかず代わりにする予定
１晩置いて味はどうかな～
お～～よく味がしみ込んでいます♪
箸でつかむと少しぐにゃっとなって
味噌汁はとろみが付いて身体が温まる
シンプルだけど冬の大好きな一品です
☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*
昨夜から急にモノを捨て始めた私です
TVを見ながら 横のシェルフをちょっと開けて
要らないものをどんどん捨ててスッキリ♪
昨年のクレジットの請求書 要らないカタログ
文房具 小物・・・
たった１年でもこんなにモノが増えているなんて・・
中でもポケットティッシュが沢山あったので
少し袋から出してハンカチで即席ティッシュカバーを作り
テーブルの上に置いてみました
シェルフの1/4がなんと空になりました(笑)
うん！心が軽くなった感じ
片付け大好き♪
Posted by nana : 2008年11月30日 16:27 | トラックバック (0)
晩酌♪
昨日はイオンの5％OFF♪
日曜日だし 昼間は人が多いだろうということで
子供の居ない私達夫婦は 夕飯を家で済ませてイオンへ行きました
なのに 車はいっぱい 人もいっぱい
大人気ですね～
予めリストアップしておいた必要なものだけ買って
車へ運びこんでから
あとは本屋さんでゆっくり過ごしました
出掛け間際に見たTVで
京都のレストランのレシピが紹介されていました
鶏肉のチーズ焼き☆
主人はしっかりチェックしていたようで
おうちに帰ってから作ってくれました おいし～～～☆
飲みかけのボジョレーヌーボと一緒にいただきました
２人共皮の部分が苦手なんだけど・・
ゆっくりじっくりとパリッパリに焼いてくれたので
本当においしく食べれました やった！！
料理の仕方次第で苦手なものが食べれるのは善いことです
Posted by nana : 2008年12月01日 21:22 | トラックバック (0)
塩ちゃんこ鍋
主人の地元の友達りょうたから
「今夜行っていい？」って連絡が来ました
じゃぁ鍋でも囲もう！ということで
「塩ちゃんこ鍋」を作りました♪
友達が来てくれると新しいことにチャレンジ出来て
こちらも楽しいものです
鶏がらスープにつぶしたにんにくを入れます
まずは鶏のつくねを入れて沸騰させて灰汁を取ります
次に野菜を入れます
今日入れたのは
白菜・ニラ・玉ねぎ・にんじん・えのき・しめじ・もやし
ネギ・絹とうふ・油あげ
これは３人とも大満足で☆
今月中に仲間を増やして忘年会をしようと
盛り上がりました
おうちで集まって
心ゆくまで食べて話せるのは
最高の贅沢です☆
Posted by nana : 2008年12月03日 23:03 | トラックバック (0)
さわら＆大根
塩焼きにするのもお決まりなので
今夜はさわらを大根と一緒に煮てみました
さわらは適当に切ってしょうゆとしょうがに漬け込みます
（庭の山椒が辛うじて使えそうなので加えてみました）
大根は下茹でしておきます
お水に昆布を入れて沸騰前に昆布を取り出し
酒・しょうゆ・砂糖・みりん、大根を入れて煮ます
大根に色が付いたらさわらを入れます
落し蓋をして全体を煮たら出来上がり♪
ねぎを加えて最後に彩りを～☆
水菜でも勿論ＯＫです
ぶりと違ってすごくさっぱりしていました
調味料もごてごて入れずにあっさりとした煮物です
お鍋の使い心地は
沸騰させた時の気泡が小さくて満遍なく広がる感じです
あとはなんと言っても蓋をしめた時のどっしりした感じが
たまりませんでした☆☆
大切に使いたいお鍋です
Posted by nana : 2008年12月05日 22:33 | トラックバック (0)
豚汁☆
食材を買い込みました
色んな野菜を食べたいので
今夜は豚汁☆
＜豚汁の具＞
大根・にんじん・豚肉・こんにゃく・
油あげ・舞茸・ねぎ
こんにゃくは手でちぎって♪
舞茸の風味が私としては一番
感動☆
味見してると止まらなくなります(笑)
主人はリクエストしたカイあって喜んで食べていました
一晩置いて明日も楽しみだ☆
Posted by nana : 2008年12月11日 20:16 | トラックバック (0)
煮豚☆
昨晩から作っておいた煮豚☆
やっぱり一晩置くに限ります♪
豚のモモブロックを買ってきて
実は先日の豚汁にはこれを薄切りして入れました
色んな使い方が出来て便利ですね
残りのお肉は調味料と一緒に圧力鍋で15分
加熱して煮豚にしました
煮卵は沸騰したお湯に卵を入れて
中火より弱めの火で7分
あとは殻を剥いて冷めた煮汁に一晩漬けたら出来上がり♪
とろ～っとした半熟になりました☆☆
付け合せの水菜は蒸し煮にして♪
この蒸し器がこの冬大活躍です
あつあつにした鍋の中に
お野菜を入れて蓋をして
蒸したら出来上がりですね
電子レンジよりも野菜本来の甘みが出て
おいしいと思います
Posted by nana : 2008年12月12日 21:15 | トラックバック (0)
いか☆めし
今夜はいかめしに挑戦です
いかを２杯使いました
もち米は0.5合
洗って２時間水に浸して
30分水切りをしてしょうゆを少したらして
いかの中に詰めていきます
足は半分みじん切りにして
お米と一緒にイカに詰めました
残りは少しですがいかめしと一緒に煮ます
圧力鍋 ほんとうに重宝しています
いかはと～っても柔らかく仕上がりました☆
付け合せはトモタケファームのほうれん草
熱湯にくぐらせてお皿を飾ってくれました
Posted by nana : 2008年12月13日 20:46 | トラックバック (0)
ホタテ☆
今日は千葉のママから
ホタテが大量に届きました☆
３ｋｇってまたすごい量！
お母さんと伯母さんの所へさっそく差し入れです
そしたら伯母さんからかぶ・にんじん・大根をいただき
差し入れ返しでした(笑)
ということでランチはホタテの塩焼き☆
それと野菜の煮物☆
肉厚がすごいです 青森産ホタテ
なかなか噛めなくて上顎をやけどしました・・
刺身でも食べれる程新鮮でしたが
私は「焼き」が好きです
明日はバター焼きだなぁ♪
ママ Thanks☆
Posted by nana : 2008年12月15日 14:51 | トラックバック (0)
冬瓜スープ☆
大きな冬瓜を買ってきたので
半分使ってスープにしました
しいたけ・ささみ・ネギ
下茹でした春雨が入っています
味付けは鶏がらスープで
酒・しょうゆ・粗塩で少し変化を加えて
出来上がり♪
冬瓜のとろんとした舌触り
春雨のちゅるんとした食感
あっさりとした味わい
それでもって結構なボリューム♪
今夜も大満足です☆
☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆
月曜日に録画しておいた「カンブリア宮殿」を見ながらの夕飯
ゲストは UNIQLO社長 柳井正（やない ただし）
我が家もパジャマやパーカー、フリースにパンツなど
愛用しています
「UNIQLOへ行きたくなってきた～」と主人
明日行こうと張り切っています(笑)
「失敗は早くして早く考えて早く修正する
それが成功への近道だ」
確かに・・成功に失敗は付き物だけど
人間も会社も若ければ若い程
リカバリーが利くと思います
そして私達の大好きなアートディレクター
佐藤可士和も少し出演♪
NYへの海外進出の際の可士和の活躍ぶりは
本で読んでいましたが
原宿店の売上が落ち込んだ時も奇抜なアイディアで
貢献していたそうで・・
改めて可士和はスゴイ！と思いました
それにしても会社の売上がいい時と悪い時で
柳井社長の顔つきが全然違うのにはビックリ
今は自信に溢れていて目も大きくて顔がツヤツヤしています
今年はヒートテックが的中して大成功してますからね～
明日のUNIQLOデートが今から楽しみです☆
Posted by nana : 2008年12月17日 20:21 | トラックバック (0)
冬瓜×豚肉
今夜は少しこってりさせて
残り半分の冬瓜を豚肉と炒めました
冬瓜は下茹でしておきます
豚肉はお酒をかけて炒めます
冬瓜を加えて酒・砂糖・しょうゆ・みりん・水で
少し煮込んで炒めたら出来上がり♪
☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*
今夜は新しい食器で♪
先日行われた主人のいとこの結婚式の
カタログギフトでいただいた食器です
テレンス・コンランのパスタボウル☆
こういうお皿がと～～っても欲しかったのです
オーブン・レンジ、そして冷凍庫もOKなので
重宝しそうです
4枚セットだったからパーティ皿にいいかなぁ☆
料理もたっぷり盛れるしおすすめなのですが
収納するには重ねてもかなり厚みが出てしまいます・・
お祝い向きというよりは、必要な枚数だけ
自宅用で買った方がいいかも♪
Posted by nana : 2008年12月18日 20:06 | トラックバック (0)
おでん♪
大根がしっかり柔らかくなって
味がしみこんでいました♪
練り物も加えて結局
ちゃんとしたおでんになりました
ピンク好きな主人は
この赤棒だけは外せないそうです(笑)
おでんのつゆだけ別のお皿に入れて
からしやお味噌をお好みで加えます
明日は主人の地元の友達を呼んで
我が家で忘年会です☆
Posted by nana : 2008年12月19日 20:32 | トラックバック (0)
忘年会（クリスマス会？）
土曜日は主人の地元の友達を呼んで
７人で忘年会☆
先月結婚したばかりの柔道家夫妻の
お祝いも兼ねて♪
今回の最重要視は「ボリューム」
男子はよく食べるので～
鶏肉２ｋｇ買ってきました(笑)
忘年会と言いつつも・・時期的にはクリスマスをちょこっと意識して
まずはポテトサラダ ツリー☆
スーパーに行ったらエビが半額だったから買って
エビ料理にも急遽挑戦♪
やっぱエビチリ～だよね☆
大根サラダも
ホワイトツリーのように仕上げて♪
周りは湯がいた大根の葉っぱです
雪だるまのナフキンがポイント☆
ツリーの横にはドリンクコーナー
ジャ～ン 前半分は出来上がり☆
後半はトモタケ製鶏ツクネ入りの「ちゃんこ鍋」
用意は出来たけど あれ？みんなは・・？
本でも読みながらゆっくり待ちましょう
（セーターもパンツもUNIQLOです）
私も主人にそろえて
セーターをグリーンにしてみました
☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*
予定時間30分後にみんな揃い
ビールやチーズケーキ、アイスクリームなど
プラスαの手土産を持ってきてくれました♪ありがとう☆
ちゃんこ鍋を土鍋で３杯分と
主人の鶏肉ソテーでだいぶおなかがふくれたらしく
ちゃんこのつゆで雑炊
別鍋でラーメン５食分をゆがいた時はさすがにみんな
「ごちそうさま」という感じでした(笑)
今回の１番の目的
「おなかいっぱいになってもらう」は達成です◎
「もう食べれ～ん」と言いながらも
「ララハウスのチーズケーキは別腹」
「サーティワンのアイスクリームはおいしい♪」と食べ続けること5時間
酔っ払い 恐るべし（私も含めて）
毎回新しいメンバーが加わると恒例なのは
中学３年生の時の文集を朗読すること
地元ならではだね～ちょっぴり羨ましい☆
これはかなり盛り上がります
好き勝手な未来予想図が大爆笑です
まぁ何はともあれ みんなでこうやって集まれるのは
とっても幸せなことであります
次は新年会かなぁ
それにしても こういうイベントの前
かなりの確率で体調が悪くなります
メニューや盛り付けまでイメージ図を描いておくのに
前日は料理の盛り付けが頭の中をグルグルして眠れません・・
まだまだ修行が足りないなぁ～
いつも通りにやればいいんだけど いつもが手抜き料理だからなぁ（苦笑）
みんなが来てくれるお陰で成長させてもらっています
来年の抱負
もてなし上手な女性になること
もう決まっちゃいました・・(笑)
Posted by nana : 2008年12月20日 17:03 | トラックバック (0)
X'mas Party☆
ついにクリスマス・イヴ☆☆☆
主人とこじんまり過ごす予定が
またまたホームパーティになりました(笑)
というのも、世界一周の旅に９月から出た
くにお＆みか夫妻がなんと
日本へ一時帰国しているのです♪
お互いの都合がたまたま24日に合い
我が家へ招いて 再会＆X'mas Partyとなりました☆
先日の地元の忘年会にも来てくれたりょうたも
再び呼んで 合計５人のホームパーティ♪♪♪
＜いかのマヨネーズ＆味噌炒め＞
帰国したてのくにお夫妻に合わせて
まずは「和食」を用意
そしてビールにも合うようにね～♪
これはかなり好評でした☆
作り手としても先に炒めておけるし
「とりあえずの一品」として重宝しました
＜ちくわのきゅうり詰め＞
マヨネーズ＆七味にて♪
＜大根とささ身の煮物＞
きっと日本で食べたいであろう
「煮物」を用意♪
先日忘年会に来てくれた青ちゃんが
大根をくれたので使わせてもらいました
＜チーズフォンデュ＞
この辺からくにお夫妻も私達も大好きな
ワインへシフト☆
フランスパンに付けるチーズも
たまらなく おいしかったです☆
＜くにお＆みか＞
美男美女 ラブラブな２人です
再会出来て本当に嬉しい♪♪
左奥がりょうた
レニエでクリスマス用のショートケーキを差し入れしてくれた☆
さすが！気が利く～
＜煮込みハンバーグ☆＞
チーズフォンデュと並んでメインになったのは
ハンバーグ♪
くにおの好物だったらしく感激してくれてた
赤ワインとの相性 最高～～～～～！
サンタ「わしらもみんなが来てくれて嬉しいのじゃ～」
雪だるま「今夜は楽しいクリスマスイヴですね♪」
くにおはハワイで「節約」に目覚めたらしい
日本では若くしてホームページ会社の社長さんだったくにお
会社も友達に譲って 今までの貯金全部はたいての世界一周旅行
使ったら使った分だけ海外に居れる時間が減ってしまう
そんな流れで「節約」生活になったみたい
すごくいい流れだと思う
世界恐慌と言われる今を乗り切るには 大切なスピリットだと思う
日本に帰ってきても２人のマンションはもうないし車もない
だから名古屋は自転車で行動 いいね～♪
「大切なものは目に見えないんだよ」
ＣＭでも流れてる「星の王子様」の一節が私はすごく好きなんだけど
くにおは目に見えない大切なものをハワイで手に入れたんだと思う
お金やモノを手に入れる先に本当の幸せは無いんだよね
みかちゃんもたった３ヶ月なのに雰囲気がガラっと変わっててビックリした
ぱっとした見た目 体型や顔つきはほとんど変わらないから
心の目で見ないと見逃してしまうんだけど
虚勢を張った綺麗さでは無く本来の自然な姿で「綺麗」になった気がする
「恐怖心」「見栄」の無い綺麗さ そんな感じがした
くにおと主人がパソコンで作業を始めたから
みかちゃんとたっぷりじっくり語ってみた
今まで大勢で会うことが多くて１対１で話す機会が無かったんだけど
みかちゃんという人物を１年かけてようやく 深く理解出来た気がする
主人の友達のお嫁さんっていう存在
元々の女友達では無く 生きてきた背景や年齢も全然違っていて
接点を見付けるのが大変な時もあるけど
みかちゃんと本音で色々話せたのが
クリスマスイヴの１番の収穫だったよ☆
楽しかった～
いい友達が居てくれて幸せだ～
ポジティブワールドに入りそびれたりょうたは
やや居心地が悪そうで後半寝てました・・(笑)
これからの時代 「感謝」や「前向きさ」が無いと
本当に生き延びれない気がする
りょうたが知らない間に撮ってくれてた写真
せっかくなのでアップしておきます
このビデオはくにお夫妻が旅で持ち歩いてる
超小型 超高性能なビデオです
人の声をはっきりと拾ってるから見てて楽しかったです
みんなが集まって我が家へ来てくれたこと
それが私達夫婦にとって最高のクリスマスプレゼントでした
そしてくにお夫妻の為に何かしてあげたい
そんな気持ちにさせてもらえたことに感謝しています
Posted by nana : 2008年12月25日 03:18 | トラックバック (0)
我が家のおせち
年始もイベント盛りだくさんのトモタケ夫妻です
元旦の夜はおじいちゃん達とお寿司を食べに行きました
２日の夜も主人の家族とすき焼きです
おせちもちゃんと作りたいなぁと思ってたけど
あれ？いつ食べれるんだろう・・
ということで簡単おせちです☆
千葉でママと一緒に大根なますを作って
タッパーで持ち帰りました
他は出来合いのものを買い込んで車で持ち帰り～
黄色や緑の小さめの食器をまたもや百均で揃えて
盛り付けだけおせちっぽく☆
横浜＆千葉で食べ過ぎたので
人と会わない時は少なめの食事がほっとします
今夜は主人の大学時代の友達と
名古屋で飲みます
年末は私の人間関係に沢山付き合ってもらったので
年始はたっぷり主人側の関係を大切にします♪
Posted by nana : 2009年01月03日 12:30 | トラックバック (0)
七草粥
今日は1月7日
ということで七草粥を作りました
と言いたいところですが・・・
おうちにある大根onlyでいただきました
名付けて一草玄米粥(笑)
大根の葉っぱとすりおろした大根を上に乗っけて
胃に優し～い あっさりお粥です
☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*
年末にショッピングモールに色々と行きましたが
「こんなに要るの～？」と驚く程の品揃えで
なんだか気分が悪くなる思いでした・・・
元旦に名古屋へ戻って来てからは
いただいたものや親戚のもてなしのお陰で
１度もスーパーに行っておりません
食べ物を大切にして
自分達の分相応の暮らしが
トモタケ夫妻にはしっくり行くようです
Posted by nana : 2009年01月07日 13:33 | トラックバック (0)
クリームシチュー
今夜はクリームシチュー☆
実家でもらった人参が沢山あったので
久々に洋食にしました
トモタケファームから主人が摘んできてくれた
緑色の野菜
「多分ほうれん草だと思う」
確かめようと思って生で食べてみたら
ま・ま・・・まずい（涙）
もしかしてルッコラ？
そんな種買ったっけ？とか
色んな疑惑が浮上しましたが
茹でたらやはりほうれん草のようでした(笑)
にんじんゴロゴロ～
ホクホクディナーでした☆
Posted by nana : 2009年01月07日 21:22 | トラックバック (0)
昨日のランチ
シチュー２日目☆
午前中は仕事で出掛けましたが
お昼はぽかぽか陽気に包まれておうちでランチ♪
外に出るとおうちのありがたさが身に沁みる～
ランも散歩帰りはそう思うのだろうか・・
本は座布団じゃないですよ～
場所を変えては寝続けるラン
Posted by nana : 2009年01月09日 18:07 | トラックバック (0)
今日はたこ焼き☆
今日のお昼はくにお＆みか夫妻が遊びにやって来ました
日本に帰国してからほっとしたみたいで
夫婦そろって順番に風邪を引いていたそうで・・
みかちゃんはようやく回復したところです
南国のハワイから秋をスキップしていきなり冬だもんね～
たこ焼き食べてあったまってちょ♪
紅しょうが・ネギたっぷりです♪
今日の発見
くにお君はたこ焼きの名人だということ
主人曰く、くにお君は何でも器用にこなすそうです
一方トモタケ夫妻は
私が安くタコを買ってきたので
気軽にお菓子感覚で「たこ焼きでもやろうよ～」と言っときながら
「で、中に何入れるの？」
「どうやって焼くの？」
ホストの筈がくにお君にレクチャーを受けました(笑)
しかも15分遅れるってメールが来たから
先に少し焼いてみようと言いながら
もんじゃ焼き状態になってしまいました・・・・トホホ
まぁそんな笑い話をしながらも
みんな目は真剣
カニを食べる時位、もくもくとたこ焼きに集中～～～
２回目は上手に焼けましたよ～イェ～イ☆
「失敗は成功の素だ」という結論で
深くうなずきました まる。
りょうたも途中から参加
5ヶ月ぶりに仕事が決まったりょうたは
来月からアルジェリアに行きます 通訳の仕事で
仕事のこと 旅行のこと
このメンバーでゆっくり話せるのはすごく貴重な時間です
くにお夫妻は来週から本格的に世界一周旅行が始まり
アジアを１年かけてバックパッカーで周るそうです
りょうたは途中帰国はするものの３年位はアルジェリア生活
今度はいつ集まれるんだろう
トモタケ夫妻に貯金が出来れば
１年以内にくにお夫妻とアジアで合流する予定です
主人からくにお君への手土産にと
写真のコツを１つ伝授
この光景が面白くて１枚撮っておきました
（お花を前ボケにしてみかちゃんを撮るくにお君）
生け花はみなさんご存知の年末に活けたデビュー作です
まだ健在なのです♪
くにお夫妻のお別れの言葉
りょうたには「アルジェリアで～」
トモタケ夫妻には「アジアで待ってるよ」
友達に距離は関係ないのですね
Posted by nana : 2009年01月09日 18:15 | トラックバック (0)
優れもの
大根を沢山いただいたので
夕飯用に簡単おでんを作りました
今日選んだお鍋は
シャトルシェフ☆
圧力鍋と違って「保温鍋」でございます
大根など10分位煮た後に
鍋ごと保温器に入れるとじっくりと煮込まれて行きます
なんと8時間も80度位の温度が保たれます
写真は15時位に仕込みをして
3時間後に蓋を開けたところ
こんなにほっかほかなんですよ～♪
結婚後フルタイムで仕事へ行ってた頃は
8時間という時間が微妙で・・・あまり使っていませんでした
朝セットして8時間後って帰宅出来ないですよね？
でも煮崩れしないですし
仮に8時間過ぎても少し火にかけるだけで
すぐに温まりますから便利だと思います
今夜のおでんの具
だいこん・玉子・じゃがいも
なり～☆
Posted by nana : 2009年01月10日 18:11 | トラックバック (0)
かぼちゃコロッケ☆
朝起きたらテーブルの上にかぼちゃが１つ
お母さんから差し入れです ワ～イ♪
いつもは煮付けが多いので
今日はコロッケに挑戦♪
かぼちゃは切って皮を下にしてレンジで５分加熱します
柔らかくなったら包丁で皮を取って
身の部分をボールに入れてつぶして行きます
（我が家は主人が食感重視なので、少し形のあるかぼちゃを残してあります）
バターを加えて混ぜます
玉ねぎとひき肉（ベーコンでもOK）を炒めて塩・コショウし
あら熱を取ってかぼちゃに加えます
後は丸い形にして（平たくても勿論OK）小麦粉・卵・パン粉で揚げたら
出来上がり♪
つけダレは
・あきこからもらったそのままの醤油
・あかねちゃんからもらった魔法の瓶に漬け込んだ椎茸醤油
・ウスターソース
合計３種類
かぼちゃ半玉使ったのでおなかは満腹です☆
油はペーパーでしっかり取って心ばかりのカロリーオフ(笑)
☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*
灯油を買いに行こうと思ったら
ついでに本屋へ行こうという話になり
それだったら夕飯後にゆっくり出掛けようということになりました
近所のエアポートウォークの中に大きな紀伊国屋書店が入ってるので行ってきます
あそこはフードの誘惑が多いので満腹で行かないと危険なのです・・(笑)
たこ焼きとかみたらし団子とかついつい食べないように
気をつけます(笑)
Posted by nana : 2009年01月11日 19:27 | トラックバック (0)
お豆腐＆もやし＆ツナ
節約レシピで一番重宝してくれたのが
お豆腐！！
炒めたり お鍋に入れたり お味噌汁に入れたり
あっさりしてるから何にでも染まってくれる大好物♪
今日はネットで調べたレシピを参考に
①お豆腐は水切りしておきます
②もやしは塩ゆでしてしっかり水気を切り冷やします
③豆腐＋もやし＋ツナ缶＋ネギを盛り付けます
＜タレ＞
酢（我が家はｼｪﾘｰﾋﾞﾈｶﾞｰ）、砂糖をしっかり混ぜ合わせて
おしょうゆ、辛子、オリーブオイル、ゴマ油を加えます
食べる直前にタレをかけたら出来上がり♪
これ、めっちゃ美味しかった・・・・☆
タレを味見した時から感動モノでした
奥のトマトは
主人の弟の彼女さんの実家からのいただきもの☆
Posted by nana : 2009年02月15日 16:44 | トラックバック (0)
遅めの・・誕生日
2/22は主人の29歳の誕生日☆
日曜日はもちろん私は仕事で、しかも
歓迎会がバッティング・・・
今日はようやくお休みだったので
主人の大好きなハンバーグを作ってささやかにおうちでお祝い♪
20代最後の年もよろしくね☆
☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*
今日の名古屋は雨でした
ゆっくり朝寝坊したいところでしたが
主人を最寄の駅まで送る為に７時起床・・・
けど、そのお陰で１日有意義に過ごせました
今日はコインランドリーデビューしました(笑)
シーツやベットカバーを今日洗おうって決めてたのに雨
決めた目標は守りたい主義なので
迷わずコインランドリーへ☆
嫁いでからは初めての利用です
親切な老夫婦が私のシーツの量を見て
この機械で入るとか、乾燥機は何十分まわすといいとか
アドバイスをくださって♪お話出来て楽しかったです
意外に混んでてビックリしましたよ
コインランドリー使う人、多いんですね～
今日休日の方？それとも雨だから？
色々理由はあると思いますがリピーターになりそうです
お昼からはエアポートウォークへ♪
平日だし、車を使えるし、１人でゆ～っくりとショッピングしました
仕事上スカートにジャケットという感じなので
オフィスに着て行ける服があんまり無くて
洋服を本気で探しに行ったんだけど
自分のものをいざ買おうと思うと何だか気が引けてしまう・・
主婦ってみなさん、そういうものですよね～
20日がおばあちゃんの誕生日だったことを
いいタイミングで思い出して
プレゼントを買うことにしました
ひなまつり用のアレンジ☆
おばあちゃんの私のイメージ
幾つになっても「ピンク」なんです♪
届けに行く途中は
梅が満開でした
ゆっくりお花見に行きたいなぁ
おばあちゃんはお風呂へ行ってて留守だったんだけど
すっごい喜んでくれて後でお礼の電話がかかってきました
幾つになっても 誕生日を祝ってもらえることは
嬉しいことなんだなって思いました
今日は充実した１日でした まる。
Posted by nana : 2009年02月24日 22:29 | トラックバック (0)
休日☆ランチ
今日もお休みでした♪
お出掛けしたかったけど名古屋は大雨・・・
なので、家で大人しく
おうちcafe☆
・かぼちゃと鶏肉のグラタン
・レタス（手作りドレッシングで）
・キャベツのコンソメスープ
主人に写真の撮影が入るのは嬉しいのですが
見事に私の休日に仕事が入るんです・・・(笑)
だから私は半強制的に連れて行かれ
休みの日も仕事になってます・・・トホホ
先週の金曜日、今日、そして来週月曜日も。
すっごい確率じゃないですか？？
だけど、お仕事があるのは本当にありがたいです。
一生懸命働きます。
そうそう、アルバイト料のかわりに
たこ焼きをごちそうしてもらいました☆
こんなプチギフトが私にはと～っても嬉しいのです♪♪
Posted by nana : 2009年03月06日 21:18 | トラックバック (0)
ダイエット食
こんばんは
気が付いたら1ヶ月も更新してなくて・・
時間が経つのは早いものです
久々に我が家の夕飯♪
・左上 卯の花(人参、ごぼう、鶏肉、椎茸入り)
・右上 葉にんじんの洋風サラダ(葉っぱが９割、人参１割位で売られてました)
・右下 えび&ツタンカーメン(紫色のグリンピース)&舞茸の鶏がら炒め
・ご飯 ツタンカーメン&玄米
先日、養老の滝付近のお豆腐やでおからを買ったら
なんと、おからをサービスして下さいました、しかも2袋☆感激☆
卯の花を沢山作ってお母さんと親戚のおばさんへお裾分け
にんじんの葉はとても柔らかく、味としては春菊のような感じで
茶碗蒸しの上に飾りとしても重宝してます
ハンバーグの付け合せにも使いました
えびの炒めものは鶏がらが少～し辛くなったので(笑)
舞茸にヘルプで入ってもらいました
とろみを付けて一体感を出して完成♪
ツタンカーメンはお米と炊いたらピンクになると聞き
主人が実験のように楽しそうに炊いておりました(笑)
赤飯のように綺麗な色に染まってビックリです
野菜中心の生活を始めて主人は10kgの減量に成功
そして、お付き合いしている私まで3kgも痩せて今は40kg ちょっと痩せすぎ・・?
食事療法、すごいです。
☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*
GWや土日は仕事三昧でしたが
昨日・今日は久々に連休でのんびり主婦業を楽しみました
シーツ干したり クリーニング屋へ行ったり
掃除機かけたり 網戸を洗ったり
天気にも恵まれていいお休みでした～
最近はトモタケ夫妻、早寝早起きです。
私の帰宅は23時前後が多いので
夕飯は食べずにお風呂に入り1時前には就寝
7時前に起きて朝少し夫婦の時間を作っています
工夫次第で何とかなるものだなぁ
身体も付いて来てくれるし
感謝、感謝☆☆
Posted by nana : 2009年05月12日 20:00 | トラックバック (0)
お弁当
入社して3ヶ月も経てば
少し余裕も出てきましたよ～
って言っても詰めただけ(笑)
色んなお店にランチへ行くのも至福の時間ですが
パスタやラーメンなど偏ってしまうので
お弁当にチャレンジ♪
黒豆の料理に挑戦してみました
みちの駅とか田舎へ行くとよく売ってますよね～
バレリーナの草刈民代さんはもう何年もお肉を口にしていないらしく
「日本人は野菜と豆があれば大丈夫」とおっしゃっていました
今回活躍してくれたのもシャトルシェフ
黒豆とお水を沸騰させて5分ほど過熱して
あとは保温鍋のシャトルシェフに入れておけば
翌朝には豆が炊けております 便利～
黒豆の色が暗いので
人参とか、コンニャクも白色とか
色目を綺麗にして炊き合わせれば出来上がり♪
今回は鶏肉、しいたけ、ごぼうにも入ってもらいました
薄味に仕上げたので食べる直前にお好みの醤油をたらしたり
時にはオリーブオイル＆塩をかけて洋風っぽくしたり
アレンジが色々利きます
主人がプレゼントしてくれたエコボトル☆
主人は水色でおそろです(照)
養老の帰りにだだっぴろいカーマがあってそこに売ってました
毎回ペットボトルを買うとお金がかかるというのもありますが
やはり一番は毎回ペットボトルを捨てるあの罪悪感が無くなりますね♪
息吹山へ主人と登った時に、水出しで簡単に作れるお茶を発見
身体に良さそうな「百草水」とういうもので
100種類の健康素材がブレンドされてるんです！
パッケージの表に「500mlのペットボトル40本分」と書いてあり
計算すると1本10円で作れる計算・・・
最近は毎晩お茶を作って毎朝夫婦で持って出掛けてます
このボトル、ちゃんと目盛りがあるので便利です☆
ダーリン、ありがとう♪
☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*
GW3日間の振休が、なかなか全休で取れなくて
半休ずつみんなで消化していっています。
だから6日も半休の日があって得した気分(笑)
今日は朝から洗濯して取り込みまでして
14時におうちを出る感じ なんだかパートみたい(笑)
最近心がけているのは
自分が居ない空間への思いやり
主人が先に帰ることが多いので
お鍋を開けたら料理が入ってたり
洗濯も全部たたんでから出掛けたり
おうちに帰って私を待つ時間、ストレスなくのんびりくつろげるような
空間作りを心がけています
外で仕事をするって本当に疲れるし
自分との戦いでヘトヘトになって帰ってくるので
一緒に暮らしてくれてるパートナーへの心配りを忘れずに
暮らしたいものですね
Posted by nana : 2009年05月14日 13:13 | トラックバック (0)
ハンバーグ☆お弁当
今日は7時に起きて主人のお弁当を作りました☆
「外だと玄米が食べれない」
そんなぼやきを聞くと妻としては張り切ってしまいます
先日ハンバーグを大めに作って冷凍しておいたので
前の晩からチルドで解凍しておきました
朝は焼くだけ これなら簡単♪
卵も昨日ゆでておいたので、今朝は皮がツルンと剥けました
今日はおいしいランチになるといいです☆
金曜日がお休みだったので
最近近所に出来たショッピングモールへお出掛け♪
5Fの駐車場しか空いてなくて最初に着いたお店はDAISO
まさかお弁当箱なんて無いよね～と思って行ったら
ありました、２段式で100円！スゴ～イ♪
せっかくなので夫婦でお揃いにしました(照)
２つ買っても200円(笑)
カップも洗って使えるし
ちっちゃなしゃもじもお弁当箱に詰めるのにすごく便利でした♪
☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*
土日は本当に仕事が忙しくて
ようやく平日がやって来たという感じです
みなさんと逆かなぁ(笑)
今日は嬉しいことに、またまた半休なので
今から3月に結婚した友達の新居へ遊びに行ってきます
今日の名古屋は久々に快晴♪
8時に干した洗濯物はカラリと乾きました ラッキー☆
それでは今週もがんばりましょう♪
Posted by nana : 2009年05月18日 10:46 | トラックバック (0)
友達☆ご飯
昨日のお昼は友達の新居へ♪
新築のマンションだからすご～く綺麗でした
新米主婦にランチをごちそうになりました
独身時代よりはるかにレベルアップ♪
私と同じくシャトルシェフが重宝してるそうで
バンバンジーの鶏肉も2分加熱後保温器で蒸すそうです
すっごい柔らかくておいしくてビックリ！
私も今度試してみよう～いい刺激を受けました♪
※プレゼントした鳩の箸置き 使ってくれてました
結婚式の写真を見せてもらったり
7月の友達の二次会について打ち合わせをしたり
3時間位くつろいでから私はお仕事へ行きました♪
Posted by nana : 2009年05月19日 22:02 | トラックバック (0)
ささみの唐揚げ☆お弁当
今朝はせっせと揚げ物に挑戦♪
眠い目をこすりながらお弁当を作るなんて
独身時代には考えられない(笑)
主人のお土産 すだちも入れて
楊枝を使いたい為にピクルス登場
今日はランチ後に主人からお礼メールが来ました
明日もまた作ってあげよう♪
☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ
23時帰宅の7時起床はさすがにこたえてきて
今日は8時に主人を見送った後昼過ぎまで寝ていました
だけど、まだまだ全然寝れる～～～(笑)
仕事がある時って どんな疲れてても自分に鞭を打って
ムリし続けてるんだろうなぁ
休みになった途端どっと疲れが出ます
そう言えば今日は嬉しいことがありました
先日電車代を貸した女の子から
葉書とお礼のプレゼントが届いたんです
プレゼントだけじゃないですよ
手前にはかわいくラッピングされた200円が・・・
律儀過ぎます！
こんな形で返してくれるなんて
感謝、感謝です☆
Posted by nana : 2009年05月19日 22:11 | トラックバック (0)
Ｗ弁当
今日は夫婦でお弁当☆
でも中身がビミョ～に違います(笑)
主人のにはおまけがちょこっと付いてます
最近の私のblogを見て
「最近はお弁当blogなの？(笑)」と主人
私は今一番お弁当作りにハマっています・・・
ということで、マイブームが去るまで皆様お付き合い下さい
Posted by nana : 2009年05月20日 08:37 | トラックバック (0)
今日のお昼は
主人がお土産で買ってきてくれた
半田そうめん＆すだち
この組み合わせ、だぁい好きなんです♪♪
麺に付いてるほんのり塩味と
すだちのキュっとした酸味が絶妙☆
今日も半休で今から出勤です
眠くて眠くて仕方なくて 起きてても寝てしまいそう・・・Zoo
今日は用事を何にも入れず とにかくのんびりしようと決めていました
仕事が無い時間でも いつもやることに追われていたので今日はヤメ～(笑)
友達にメールしたら電話がかかってきて
彼女も夜勤だったから久々に長電話
すっぴんでも頭ボサボサでもおうちで話が出来るなんて素晴らしい(笑)
こんな過ごし方もたまにはいいなぁ
最近買ったお気に入りのスカート
フリフリが付いてるけど色が落ち着いてるので
会社にもOKです
おうちでお洗濯も出来る優れもの☆
それでは今日も行ってきまぁす♪
Posted by nana : 2009年05月21日 16:17 | トラックバック (0)
今日は雨かな
今日のお弁当はチキン&椎茸のチーズ焼き
オリーブオイルと塩・コショウで炒めておいてから
お弁当用のカップに入れます
ピザソース(今回初挑戦)をかけてチーズを乗せて
オーブンで焼いたら出来上がり♪
卵焼きはカニカマを入れて彩り良く♪
朝寝坊したらいけないので
最近は仕事から帰って夜中にせっせと作ってまぁす
朝起きたら空がどよ～ん
洗濯は予約タイマーで仕上がっていたので
渋々室内干しです
主人を駅まで送ってこれからはフリータイム☆☆
今日はお休みです 何しようかなぁ ワクワク
Posted by nana : 2009年05月22日 08:32 | トラックバック (0)
お弁当グッズ
今日はかわいいアイテムを見付けました
お弁当のマヨネーズ入れ☆
緑の青虫君は
フタにもなるしヘラにもなるんですよ♪
今夜は主人の親戚と
近所の居酒屋でゆっくり飲みました☆
他愛も無い話で盛り上がり
楽しかったです
明日からもお仕事がんばろ～っと
おやすみなさい
Posted by nana : 2009年05月22日 23:00 | トラックバック (0)
今週も
また1週間が始まりましたね
今日は快晴のお陰で気持ちよく起きれました
冷蔵庫にあるもので
簡単お弁当♪
エビチリはこっそり作りたかったのですが
新品のチリソースがど～しても開かずに
主人にhelp・・・
ネタがバレてしまいました
主人を見送った後
私も同じものをお弁当箱に詰め会社へGo!
今日は友達が偶然 会社の近くに居たので
連絡を取り合って昼休み一緒に過ごしました
仕事なのか休みなのか分からなくなります(笑)
楽しいランチになりました☆
Posted by nana : 2009年05月26日 00:33 | トラックバック (0)
たまには
平日のお休みの日は
愛情込めて夕飯を作ります
主人の大好きなモッツァレラチーズ
粗引きコショウがよく合います
真ん中は半年間塩漬けにしてあったバジル
しなっとしてるけど風味はちゃんとバジルでした
ちりめんじゃこのサラダ♪
塩味がかなり利いてたので
ドレッシングoffで
そして今夜の主役は春巻きchan♪
夫婦の大好物です☆
左手前は春巻きの皮が１枚余ってしまったので
カニカマ＆しそ＆チーズを巻きました
我が家へやってきた白いケトルくん
楽天のポイントが貯まって主人が頼んでたみたい
キッチンが明るくなるようにシンプルな白色で
これから活躍してもらいましょう
Posted by nana : 2009年05月27日 23:12 | トラックバック (0)
ちょこちょこ詰めて
お休みの日に作っておいた甲斐あって
詰めるだけでいいお弁当は本当に楽です♪
左は高野豆腐を人参と炊いたもの
真ん中は糸コンニャクとわらびをおだしで煮たもの
右はチンジャオロース
ご飯は冷めた玄米だけだと少し食べ辛いので
きゅうりと塩こんぶの即席漬物を入れてます
休憩が30分位しか取れない日でも
お弁当だとささっと食べれるので便利です☆
Posted by nana : 2009年05月29日 11:04 | トラックバック (0)
もも肉の赤ワイン煮
今夜はせっかくだから
手の込んだ料理にしよう♪と思いきや・・・
時間はかけたものの手抜き料理になりました(笑)
それでも嫁が作る夕飯は嬉しいようで
主人はご機嫌でした♪
☆レシピ
もも肉(400g)をタコ糸で縛って赤ワイン(50cc)に30分以上漬け込む
圧力鍋に玉ねぎのミジン切り(半玉)，赤ワイン200cc，ホールトマト，塩小さじ１
ニンニクのスライスとお肉を入れて
煮込むこと30分
トマトケチャップ・・・大さじ５
オイスターソース・・・大さじ３
砂糖・・・小さじ１
を加えて味を調えたら出来上がり♪
付け合せは人参にしてみました
重曹を加えて煮込んだらすっごい柔らかくおいしく出来て感動！
☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*
夫婦で過ごせる時間が本当に減って
主人に「もっと一緒に居たいんだよ」と言われました
最初は仕事なんだから仕方ないじゃんと思ってたけど
主人のストレートな言葉が妙に胸に響いてしまいました
仕事か家庭か
そんな二者択一ではなく、中間点を見付けてみよう♪
思い切って上司に相談をしてみました
公私混同と言われればそれまでだし
だったら無理だねと言われても仕方が無いし
言うまではドキドキしてたけど
話してみたらとにかく今辞められたら困るから
どうしたら仕事を続けられるか逆に提案して
と言って下さいました(涙)
出勤を1～2時間早くして帰宅をその分早めてもらい
かわりに掃除当番をみんなより多く引き受けることで折り合いが付きました
お陰で23時前にはおうちにつけるようになったし
一山越えた感じです
どんなにピンチでも
努力と知恵があれば何とか切り抜けられますね
暫く仕事と家庭の両立にチャレンジし続けまぁす☆
Posted by nana : 2009年06月24日 23:35 | トラックバック (0)
きゅうりづくし
主人が沢山きゅうりを収穫してくれるので
嫁は料理に追われる休日でした
今夜のメインは
きゅうりと生ハムの生春巻き☆
これ、めちゃうまでした。
きゅうりを縦に細く千切りして塩もみして
生ハム→きゅうり→ゆでてほぐしたささみを
生春巻きで包んだら出来上がり
タレはポン酢＆ゴマ油＆すりゴマ
もう少し酸味が欲しくてさらに酢を加えました。
生春巻きのもっちり感とタレの絡み方が
「中華～♪」という感じでオススメです！
もう一品挑戦したのは「うざく」
塩もみしたきゅうりとうなぎの蒲焼を
酢で和えたら出来上がり
うなぎは少しカリっとさせたくて
フライパンで焼きました
あとは輪切りにして塩もみしたきゅうりに
ハムと玉ねぎを加えてポテトサラダです
今夜は食べないけど
もずくときゅうりの酢の物も作りました
今朝は6：30から一日中
主婦業をまじめにこなした１日でした
キッチンの大掃除が出来てスッキリ！
あ～仕事以上に疲れました(笑)
明日は大切な友達の結婚式♪
二次会の幹事＆司会を任されています
行ってきま～す☆
Posted by nana : 2009年07月10日 23:57 | トラックバック (0)
ピーマン
今年もトモタケファームは順調で
ピーマンが沢山収穫されておりました
いつも挑戦状のように
このカゴの中に野菜が入っております
私が選んだレシピはチンジャオロース♪
翌日は主人のお弁当にも詰めてみました
朝、一応主人に「今夜何がいい？」って聞いて
「ピーマンの肉詰め！」と聞いてたのをすっかり忘れていた私・・・
主人は肉詰めじゃないんだ・・と少しがっかりしておりましたが
翌日自分で作っていました(笑)
最近のトモタケ夫婦は
とにかくお仕事三昧な毎日です
私も毎晩終電帰りなので
家事は主人にもかなり助けてもらっています
なんとなく分担になってきたこと
①料理
スーパーへの買出しは何故か主人(笑)
夜中23時帰宅でも主人は夕飯を作っています
昨夜はとうもろこしを茹でてました すごいタフです
で、私は休みの平日は少し加えて買う程度で
基本的にはおうちにあるもので料理をします
②ゴミ捨て
朝出掛けるのが早い主人が自ら捨てに行ってくれます
③車の洗車
主人が休みの日に洗ってくれます
って、私出る幕ない！？(笑)
まぁまぁ、掃除とか洗濯は好きなので
そこら辺はさすがに私がやるとして
未熟ながらも夫婦で支え合って
共稼ぎをしております
Posted by nana : 2009年08月11日 11:42 | トラックバック (0)
ギョウザ☆定食
今日は休息day♪
最近疲れが抜けないので
大好きな餃子を作りました☆
午前中に洗濯して掃除機かけて
昼過ぎまでお昼寝 うとうと～
夕方からようやくスーパーへ行ったら
餃子の皮が・・・ない！！
大判の18枚入りはかろうじて2袋あったけど
いつも90個とか作るからなぁ・・・
どうしようと空っぽのコーナーを眺めていましたが
品物が増える訳でもないし 諦めよ～っと
ということで、いつもは餃子onlyですが
サイドメニューを作ることにしました
あっさり平和な味の茹でブロッコリーと
栄養たっぷりのモロヘイヤスープ
上にクコの実を浮かべたのがちょっとこだわり(笑)
餃子の中に入れる生姜はいつも手抜きして
チューブの生姜を入れてましたが
今日はこだわって生の生姜をみじん切りにして入れました
風味が全然違うのにビックリ！
明日からのエネルギーチャージです
Posted by nana : 2009年08月18日 22:27 | トラックバック (0)
オクラ☆花
伯母が今朝持って来てくれました
オクラの花 珍しいですよね～
新鮮な内に茹でてしまいます
お水に塩と酢を入れて沸騰させて
しゃぶしゃぶのようにさっと茹でるだけ
昨日も24時に帰宅し
お土産でもらった「高山ラーメン」を食べました
おいしくて幸せ～☆
さっと作れるものがとにかく重宝します
玉ねぎやキャベツも入れてちゃんぽんのようなラーメン(笑)
帰ってから1時迄の時間が、私の至福の時間でございます
世間は今日から月曜日
8時には主人を駅まで送り洗濯して1日が始まりました
私は今日から2連休 うふふ☆
そう、今日は主人の母のお誕生日なのです♪
年に一回、嫁が腕を振るう日なのです(少ない・・・)
だから今日は夏休みをとって、明日は通常のシフト休み☆
主人とその弟は仕事で遅くなるので、
母、主人の妹、弟くんのお嫁さん(6月に結婚したばかり)、私の4人で
先に始めちゃいます
なんと・・・女性ばっかり(笑)
楽しそう～♪
メニュー考えるのも、男性が居ると「お肉」「魚」って考えますけど
女性ばかりだと、野菜中心で行こう！ってテンション↑上がります
Posted by nana : 2009年08月24日 12:45 | トラックバック (0)
母☆お誕生日会
まずはオクラの花を盛り直し
わさび醤油で頂きます
入れ物は中国茶の茶器(笑)
これ見たことありますか？
金糸かぼちゃって言うんです
伯父から頂きました
輪切りにして茹でると錦糸卵のように
中身がほどけていきます
高級な食材なのかなぁとドキドキしてましたが
\105の値札が・・(笑)
冒険して、甘酢＋カニ缶をレシピ通りに和えてみましたが・・
イマイチ(笑)
お花を買ってきました
元気の出る「黄色」☆
アボガドとエビのサラダ
市販のコブドレッシングで和えたもの
夏は冷たいものが多くて
先に並べておけるから準備が楽です
義弟の新妻、かなちゃんは
結婚まで高校の家庭科教師でした
生春巻きを包むのは
迷わず手伝ってもらいました
今日のメインは・・・
パエリア～☆☆☆
マーブルパン(フライパン)で仕上げました
盛り付けにレモン♪
※最初の買出しでレモンを買い忘れ
近所のスーパーへ自転車で買いに行きました・・
これも今日は初挑戦だったので
味が心配でしたが
好評でした♪
(みんなパエリアを初めて食べるらしく、比較出来なかったとの噂も・・・)(笑)
妹、まさよちゃん(22歳)の力作♪
上手にかわいく仕上がってました～☆
早いもので、結婚して3度目のお誕生日会
今年のプレゼントは少々悩みましたが・・・
淡水パールのネックレスを発見♪
ラフに付けてもらえると嬉しいです☆
他の娘からもプレゼントもらって
お母さん嬉しそう♪♪♪
今年も楽しく元気にね、
お母さん☆
Posted by nana : 2009年08月24日 23:39 | トラックバック (0)
食べたいものを
平日休みのランチは
おうちにあるもので「食べたいもの」を作ります
外食でなかなか食べられないもの
なにかのレシピに乗っていた・・
銀行の待合で読んだオレンジページだったと思います
サラダそうめん☆
レタス＋そうめん＋カリカリに焼いたベーコン
タレはめんつゆ＋ゴマ油＋すりゴマ
私はポン酢と酢も足して作りました
レシピにはトマトも載ってました
もうひとつ食べたかったもの
それは「赤飯」
我が家は玄米なのでなかなか炊く機会が無く
今回パエリア用に久々に白米を買ったので
早速炊きました
火曜日はちあきにも上司にも会う日だったので
それぞれタッパーに入れてお裾分け～
ちあきには「めでたいことでもあったの～？」と笑われましたが
なにもなくてもめでたい気分になれることが
赤飯の魅力です(笑)赤飯大好き♪
上司の息子さんも大好物らしく
チキンカレー＋赤飯をペロっとたいらげておりました
Posted by nana : 2009年08月28日 18:12 | トラックバック (0)
サンドウィッチ☆
土曜日の朝は主人が休みなので
夫婦でゆっくり朝を楽しむようにしています♪
意外にも結婚して初めてサンドウィッチを作りました
いつもはご飯派なのでたまにはパンを☆
・卵サンド
・ハム＆きゅうり＆スライスチーズ
・金糸かぼちゃ(レモン和え)＆チーズ → これがかなり美味しかった
金曜日の夜は主人は泥酔状態で(笑)
近所までタクシーで帰って来たものの
お迎えが必要でした
飲み過ぎた主人は反省をし
妙に優しく接してくれた朝でした
道端で座り込む主人
本当に泥酔状態で、眠ったまま全く動けない・・
50cmしか離れていない助手席にも
乗れない状態(涙)
すご～く心配だったけど まぁ近所だから大丈夫かなと思って
鞄だけ持ち帰り私は家で寝ることにしました
明け方なんとか主人は徒歩にて帰宅
目覚めた時も逆方向に歩いたらしく(笑)
家についてもすごいお酒臭い
どんだけ飲んだのだか・・・
でもね、毎日無事におうちに帰って来てくれることが
当たり前ではなく、どれだけ有難いことなのかって
考えさせられました。
あれだけ酔っ払ってても、住所と妻の名前は覚えてくれてるのね(笑)
毎日気をつけて帰って来てね♪
Posted by nana : 2009年09月01日 21:20 | トラックバック (0)
主人のカレー
土日はよく主人がカレーを作ってくれます
これが本当においしい！！
今日はトッピングまで付けてくれました
24時に帰宅して着替えてる間に
ジュワーっといい匂いが・・・
主人も疲れてるだろうに感謝、感謝です♪
ささみがめちゃうまでした
でも、エビもホタテもみんなおいしかった～
Posted by nana : 2009年09月08日 10:50 | トラックバック (0)
青じそハンバーグ
今日も6：30起きです
名古屋は爽やかな快晴です
休みの翌日はエネルギーがいっぱいあるので
朝からせっせとお弁当作り♪
主人は料理が上手いので自分で何でも作っちゃうんだけど
人に作ってもらうのも好きみたいです☆
ピーマンの肉詰めでひき肉が余ったので
丸めて青じそでくるんでハンバーグ風に♪
ひき肉の中にはしいたけを細かく刻んで入れてあります
タレはポン酢+砂糖+しょうゆ
とろみをつけて照り焼き風にして完成☆
あとは目玉焼きを切って入れて
空いたスペースにカニカマ
赤、緑、黄色があると
何となくおいしそうになりますよね
今日もいいお仕事をして頂きたいものです
Posted by nana : 2009年09月09日 10:55 | トラックバック (0)
食欲の秋
おとついは私の方が少し早く帰れたので
20分スピードクッキング☆
いただいたゴーヤを1本使って天婦羅に♪
しいたけも揚げました
先日買ったホーローオイルポットがかなり重宝していて
何回揚げ物しても油が綺麗になってくれるので
さらに揚げ物好きになりました☆
インスタントのふかひれスープに溶き卵を加えて
ちあきの結婚式引き出物に入っていたパスタを炒めて
頂き物三昧な夕飯です
豪華♪感激☆
Posted by nana : 2009年09月11日 19:00 | トラックバック (0)
リクエスト
今夜の夕飯は主人のリクエストです
マーボー豆腐は甜麺醤，豆板醤，鶏がらなどで
全部手作りです
主人の手作りのニンニクは皮を剥くとみずみずしくてビックリ♪
ネギ、ニンニク、しょうが、たかのつめをたっぷりのゴマ油で炒めて
ひき肉、今日は生しいたけを入れてみました。
お豆腐を入れてタレを加えたら出来上がり♪
お肉と細々した具材が絡まって
うまい！！今日は本当においしく仕上がりました
「今日何点？」
「500点」
「わぁ、史上初だ！」
「何点満点か分からんけど(笑)」
もう一品はごぼうとささみの和風炒め☆
今日はお休みだったから40分程愛情込めて作りました
ビールでかんぱ～い
明日はあかねちゃんの結婚式だから前夜祭ということで！？(笑)
夫婦で呼ばれてるので日帰りで横浜行ってきます
スピーチ頼まれたけど原稿は敢えて無しです
棒読みになってしまいそうで・・
明日、あかねちゃんの顔を見ながら、出てくる本物の言葉で
スピーチをさせてもらいたいと思います
おっと、明日早いから寝まぁす
おやすみなさい☆
Posted by nana : 2009年09月11日 23:09 | トラックバック (0)
ゴーヤ☆肉詰め
今日の宿題は
ゴーヤを使うこと
チャンプルーも佃煮も飽きてきたので
違うレシピに挑戦☆
ひき肉に塩、こしょう
冷蔵庫にある野菜(今日はネギとパプリカのミジン切り)
ゴマ油を加えてよく練ります
塩湯でしたゴーヤの内側に小麦粉をふるい
ひき肉を詰めて7～8分蒸します
お肉が外れやすいのでそろ～っとお皿に盛って
タレ(ポン酢+醤油+砂糖)をかけたら出来上がり♪
今日立ち読みした本「4時間半睡眠の方法」では
寝る3時間前に夕飯を終わらせることとありました
毎日1時に食べ終わるとすると4時に寝ることになる・・・
現実的じゃないなぁ(苦笑)
夫婦でいい方法を考えたいものです
Posted by nana : 2009年09月17日 00:17 | トラックバック (0)
新調☆お弁当箱
お弁当を広げて食べる場所が
無くなってしまったので
膝の上でも食べれるお弁当箱を新調♪
二段式→一段式へ変更しました
新しい物を買うとワクワクするけど
気が付けば三日坊主・・(苦笑)
ということがよくある私です
今日は、昨日のひき肉をハンバーグにして
パプリカでトッピング
お弁当作りは基本的に10分で済ませます
昨日は珍しく1時に寝たので今日はスッキリ起きれました
今日から早寝生活を続けられるか
取り組んでみま～す
最近の好きな言葉
幸せになるには人を幸せにすればいい
時は金なり
為せば成る
Posted by nana : 2009年09月17日 10:40 | トラックバック (0)
酢を沢山♪
ようやく6連勤を終えて
お休みがやって来ました♪♪
左：人参の酢の物(甘酢＋オリーブオイル)
オイルを加えることでビタミンAの吸収が良くなるそうです
中央：ひじき
珍しく水煮の大豆を入れてみました
奥：柿 おばあちゃんの畑で取れました
今夜は遅いので明日へ延期～
右：鶏肉とレンコンの黒酢炒め
鶏肉は酒・しょうゆ・しょうがに漬け込んでおきます
片栗粉と小麦粉(1:1)にまぶして油で揚げます
れんこんはレンジで下茹でしゴマ油で炒めます
☆タレ：黒酢・砂糖・鶏がらスープ・塩・お水
タレを加えてくつくつしたら鶏肉を加えてとろみをつけたら出来上がり♪
今夜は主人とゆっくり夕飯でもと思いながらも
21時22時23時・・・・
結局24時からお夕飯
働き盛りのAround30は仕方ないね
図書館へ行ったら読みたい本が揃ってて
6冊ほど借りて帰りました
料理の本(疲労回復の料理がメイン)
インテリアの本(整理術やリフォームなど)
「名古屋上等なランチ」
お昼はhome's藤が丘店へ♪
302号を西に行けば着くはずなのに
途中で道路が途切れててビックリ・・・
色んな方に聞いて何とか辿り着きました
雑貨とインテリアが程よいバランスで揃っていて
めっちゃ楽しかったです☆☆
休みは楽しいことをしなくっちゃね！
1時間半かけて店内を3周ほどし
・石鹸のトレー
・洗面所に置くタンブラー
・寝室用のフロアマット
を購入
新しいものが我が家へ来ると
空気が新鮮になります
明日からまた3連勤だ～
おやすみなさい
Posted by nana : 2009年09月26日 01:27 | トラックバック (0)
ともちゃんwithこうちゃん
今日は豊橋から
ともちゃんが遊びに来てくれました
こうちゃん(1歳3ヶ月）を連れて☆
トモタケファームでとれた
ゴーヤと白ナスを使ってランチ作り♪
右奥：ゴーヤの甘露煮
手前：サラダ（ゆで卵の黄身を裏ごししてトッピング）
左：ナスは来てからマーボーナスにするので準備だけ
伝え歩きができるようになったこうちゃん
家中興味津々
カメラは大好きみたいね～♪
ソファの裏もこうちゃんの遊び場です
ともちゃんひやひや～(笑)
ともちゃん達が来てくれて
おうちに新しいエネルギーが溢れた１日でした
女友達と、そして子供も一緒に
いつもと全く違う時間の流れで癒されました☆
お互い結婚してちょうど2年
なかなか会えないんだけど
ともちゃんはいつでも優しい言葉をかけてくれます
ともちゃんがママなんて
こうちゃん幸せ者だ♪
1月から大分成長したね～
また一緒に遊びに来てね☆☆
Posted by nana : 2009年10月02日 21:33 | トラックバック (0)
ワイン♪
私が休みの日に限って主人は外食
2009年はことごとく、スレ違いの多い１年です
１人の夕飯なので好きなものを♪
・キャベツと椎茸を蒸してチーズでトロンとさせたもの
味付けは塩onlyです
・カジキの塩ダレソテー
市販の塩ダレに漬け込み小麦粉を振ってオリーブオイルで焼きました
今日は栄で新しいものをリサーチ♪
中でもMEIDI-YAはワクワクする食材が沢山ありました
おうちに帰って車でエアポートウォークへ出直しです
重いものを買って帰るにはやっぱり車がいいし
北エリアで買う方がかなり安いんです☆
行った甲斐あって
ちょうど１周年記念のセールをやってみました
(お近くの方、是非行ってみて下さい)
KALDIはなんと全品10%offで、コーヒー豆も50%off！
お財布を空けたら1万円札が・・・
給料前なのにスゴイ！今月も上手くやりくりしたなぁ～
ご褒美にワインを買って帰りました
すごく人気で有名なワインらしいです
698円で期待してなかったけど、めちゃウマでした！！
食べ終わる頃主人が珍しく22時前に帰って来たので
夫婦でワインを堪能しました
あ～大人の時間♪
5日ぶりのお休みはとっても充実しておりました
明日はおうち中心で過ごそ～っと♪
Posted by nana : 2009年10月15日 23:12 | トラックバック (0)
お休みいっぱい
今週は月火木金休み♪♪♪
少し遅いけど9月の祝日休みです
張り切ってあれこれ買い込んで
手のこんだ料理でも作ろうか？と主人に聞くと
冷蔵庫のものを整理して～とのこと
主人の食べ物を大切にする心掛けが
いいなぁっていつも思います
今日は油あげの挽肉詰め☆
挽肉には人参、キャベツを入れてシャリっとした歯応えを出し
主人の大好きな椎茸も入れてみました
酒・しょうゆなどで下味を付け
油揚げを袋状に開いて詰めてダシで煮るだけ♪
あとは生のもずくでスープを作りました
今日は一人で優雅に映画を観て来ました
エアポートウォーク１周年で映画が1,000円で観れます
(10/19～10/23迄)
選んだ映画は ヴィヨンの妻
今の時代、男性にあんなことされたら
即離婚だと思いますが・・・(笑)
忍耐強いサチの生き方を見ていると
女性は男性を包み込む生き物なんだなぁと感心します
夫婦って連帯責任なのね～
職場の同期の女性が今月末で退職するに伴い
新人ちゃんが１人入社しました
これからは私が指導して行くことになるので
明日はランチをする予定です
職場ではなかなか込み入った話が出来ないので・・・
これから結婚を考えている彼女は
既婚で働いてる私に聞きたいことが色々あるそうで
明日は女性同士、色んな話が出来たらいいなぁと思います
これからの仕事に対して希望の持てる背中を彼女に見せて行けたらいいなぁ☆
Posted by nana : 2009年10月19日 21:50 | トラックバック (0)
愛情☆弁当
お休みはどっぷり主婦モード♪
夜の内に細々したストックを作っておきました
右から順番に
・小松菜と油揚げのだし煮
→ママの定番料理でした
・コンニャクのピリ辛炒め
→ゴマ油，鷹の爪，しょうゆで炒めます
・プチトマトとチーズ
→余った隙間によく入れます
・ピーマンの肉詰め
→蒸し焼きにしてタレで照りを付けて
輪切りにして入れてみました
今日もお仕事がんばって～♪
Posted by nana : 2009年10月20日 10:01 | トラックバック (0)
バジルソース
今日は朝からキッチンに居たい気分
ランチまで時間があるから
バジルソースを作ろう～っと♪
動機は単純
オリーブオイルを買ってきたばかりで
バジルがお庭にいっぱい出来てたから☆
スーパーに行かず作れないかなぁとレシピを探していたら
おうちにあるもので出来るレシピを見付けました！
２年前のはなまるで紹介されていたようです
＜材料＞
バジル50g
オリーブオイル1/2カップ
ニンニク1片
塩、コショウ(塩は粗塩3gが丁度いいと思います)
これらをミキサーに入れたら出来上がり♪
お庭でバジルを摘むところから始めても
30分程で出来るので手軽です
上にオリーブオイルをかけます
これで酸化を防ぎます
保存容器に入れて冷蔵庫で１週間程持ちます
パスタに絡めたり
ポテトや魚にかけたり
楽しみです♪
Posted by nana : 2009年10月20日 10:50 | トラックバック (0)
ポテトとバジルソース＆れんこんのはさみ揚げ
おうちに帰って来た主人
「なんだっけ、この懐かしい匂い・・・トマト？」
バジルはトマトと合わせることが多いから
混乱しちゃったようです(笑)
茹でたポテトに和えただけですが
部屋中バジルのいい香り～♪
今回のバジルソースは主人にも大好評♪
やはり油が新しいところがポイントなのかも
私は塩を5ｇで作って味見した時は少し塩辛かったのですが
ポテトに混ぜると丁度いい位でした
これから作られる方も各家庭の好みの味に仕上がるといいですね
昨日から挽肉と野菜のレシピばかりで恐縮ですが(笑)
今日はれんこんのはさみ揚げにしてみました
挽肉にゴマ油を入れたのがポイント♪
塩で頂きました
残ってたワインと合わせてモグモグ・・・
食欲の秋だぁ☆
明日の朝は名古屋は冷え込むようです
あたたかくしてお過ごし下さいませ
Posted by nana : 2009年10月21日 00:30 | トラックバック (0)
バターケース
カッティングガイド付きの
バターケース♪
こうやって切っておくと
料理の時に慌てずに済みますし
我が家では重宝しております☆
専用のバターナイフも付いてるし
収納スペースもあるんですよ♪
今日は急にお客さんが来ることになり
今から休日出勤です
行ってきまぁす
Posted by nana : 2009年10月22日 14:04 | トラックバック (0)
とんじる(肉なし)
今夜は早めに帰って
おうちで内職してました
今日もおうちにあるものでお夕飯♪
昨日送別会で焼肉を食べて来たので
お肉無しのとんじる☆
ごぼう、こんにゃく、油揚げ、舞茸、人参を
入れました
我が家ではお互い22時過ぎても帰って来ないと
先に食べとこうかぁということになっています
主人にはマーボーナスを付ける予定
早く帰って来ないかなぁ～
Posted by nana : 2009年10月27日 22:58 | トラックバック (0)
今夜は一緒に
今日は主人の帰りを待って
一緒に夕飯を食べました
まずは一品
なす、椎茸、にんじん、にんにくの芽を蒸して
大葉を乗せました
器は内祝いで我が家へやってきた新しい器♪
主人のいとこの出産祝いのお返しです
アボガドの生ハム巻き
ワイン飲むかなぁ～
飲みたくなるものを作っちゃ駄目ですね(笑)
会社で嬉しい動きがありました
今月度から残業を33時間未満にするようにとのことでした
この数ヶ月は忙しくて50時間は越えていたので
実現すれば20時間も時間が増えます♪♪
ただ、１ヶ月の試験運用なので目標の数字は必ずクリアして行かないと
この有難いルールは廃止されてしまいます
短期集中、より効率よく働いて行きたいです
シフトも大分変更になって
13時出社が増えました
同期が一人辞めたのでこんな勤務で本当にまわるか心配ですが
みんな疲れ過ぎて逆に数字も落ちて来ているので
新たな気持ちで再出発です
Posted by nana : 2009年10月28日 23:50 | トラックバック (0)
32歳 最終日
誕生日前日にいただいたプレゼント
大学時代の友達、あきこより♪
２児の働くママだから一番忙しいのに
お手紙付きのこのプレゼントは脱帽です
しかもシャンパンを冷やす時間を計算して
前日到着♪ありがとうね～
エンゲージリングを買ってもらった時
プレゼントでもらったシャンパングラスが
ずっと食器棚で眠っているので
そろそろ起きてもらいます☆
午前は時間があったから
何となくお弁当を作ってみました
Posted by nana : 2009年10月29日 23:16 | トラックバック (0)
11月2日☆夜食
主人があれこれ作ってくれてたお陰で
私はお皿に盛るだけ♪ありがとうダーリン☆
鳥の照り焼きとポテトサラダ♪
主人のポテトサラダはこしょうがよく効いてて美味しいんです
夕飯のご飯だけは会社に行く前にセッティングするんですけど
今日はど～しても赤飯が食べたくて
こっそり赤飯☆
おいしい夕飯でした
Posted by nana : 2009年11月12日 13:55 | トラックバック (0)
今日も充実☆
ポインセチアを買ってきました♪
クリスマス気分↑です
おばあちゃんがまた入院したので
小さい造花のポインセチアを持って
お見舞いに行ってきました
昨日の夜は寒かったのでお鍋♪
ルクルーゼで作ると旨みがギュっと詰まっておいしかったです
もやし、白菜、大根を鶏がらスープで蒸します
酒・こしょうに漬け込んだ豚肉を上に並べて3分ほど蒸したら出来上がり☆
ゴマダレ・ポン酢・梅ダレ 色々食卓に並べましたが
ゴマダレが一番おいしかった！
白ワインが飲みたくなり
夕飯後におつまみを☆
あきこにもらった鮭カナッペを遂にいただきました☆
クラッカーやパン類が無かったので
ポテトを薄切りして塩・コショウした上に鮭カナッペを載せて♪
おいしかった、ありがとう～☆
今日の一人ご飯
左：ごぼうと鶏肉の甘辛煮
真中：赤ピーマン
右：もやしと挽肉の味噌炒め
今日の手作りドレッシングは
あかねちゃんにもらって作った
パイン＆ジンジャーのフルーツ酢を使って
風味がすご～くよくって、ドレッシングの味がガラリと変わりました
新しい食材、新しい味との出会いはワクワクします☆
今夜は主人が出張で居ないので
またまた赤飯を炊きました
ワンプレートに盛ってcafe風に
試供品でもらったマルコメの液みそ
お味噌汁に味噌炒めに大活躍でした
赤味噌派の主人が居ない間に使いきっちゃおう
今日は1時間程ニトリでショッピング♪
冬バージョンの品揃えに目がキラキラしてしまいます☆
部屋の乾燥が気になるので
早速加湿器を購入♪2,900円也
連続使用11時間、電気代も 6円／H なのでオススメです
お値段以上ニトリ♪
そしてこちらも一目惚れ♪
ラックと容器を合わせても2,000円行かないなんて
ニトリほんとに安い！
oilって書いてあるのがドキュン☆でした
早速詰め替えて
オリーブオイル、サラダ油、ゴマ油、少し高級な油
これで丁度オイルケースが4つ 計算通り
下にはしょうゆとみりんを入れて
あかねちゃんにもらったパセリオイルなども一緒に並べて
うっとり～♪
これは主人も気に入るはず
お料理がしやすくなりそうです
レンズが届きました
SIGMA 50mm MACRO
出張中に届くなんて・・・嬉しいプレゼント♪
離れていても主人の温もりを感じます
Posted by nana : 2009年11月18日 23:14 | トラックバック (0)
マジックブレット☆デラックス
待ちに待ったマジックブレットが
今日到着しました♪
TVshoppingでよく流れてるヤツ・・・
半年以上、我が家に必要か検討を重ねた結果
お越し頂くことにしました☆
おっきな箱が届いてめっちゃワクワクしました！
最初に作った記念作品は、ゴマダレ☆
オプションで101品のレシピが付いてて
それ通りに作ったら・・・美味しい！！絶品です
油は本当に少なくほぼ「ゴマ」って感じ
ドレッシングって言うよりはゴマペーストに近い感じかなぁ
これ作れたら、ほんとに市販のドレッシングは要らないかも
魅力は
・ボディが小さく
・カップも小さめで
・洗物はたったこれ