奈々のワクワク日記～７法則～: 2010年07月 Archives

なす＆甘長ピーマンの揚げ浸し

今日のポイントは大葉入り☆
主人が出張先の四国で食べて
すごく美味しかったと報告してくれたので
早速作ってみました
大葉の香りがすごくして
さっぱり美味しかった♪♪
なす2本に大葉4～5枚入れました

でも残念ながら今夜は歓迎会(笑)
なので、一晩漬けて明日食べてもらう予定です♪

☆*ﾟ゜ﾟ*☆*ﾟ゜ﾟ*☆*ﾟ゜ﾟ*☆*ﾟ゜ﾟ*☆*ﾟ゜ﾟ*☆*ﾟ゜

昨日も23時過ぎても帰るコールが無く
お風呂でも入ろっかなぁと思ったらようやく電話が☆
「今日はちょっと食事に・・・って話になってさぁ」
「え？？ご飯食べたの！？」
「いや、でも・・・お家帰って奈々ちゃんの手料理が食べたいな」
こんなリップサービスが出るなんて酔っ払いの証拠
「そっか。雨止んでるから歩いて帰って来たら？」
ちょっと意地悪(笑)
その途端、急に雨がザ～って降って来て
ウソでしょう？？？ってビックリ
24時に駅までお迎えに行ってコンビにへ強制連行
「ねぇ、私の好きなもの買って来て」ニコッ☆

以前もこういうことがあって
「コンビニ寄って」って言われたけど
スルーして帰ったことがあるんです
そしたら後で
「あ～あ、お詫びにハーゲンダッツ買ってあげようと思ったのに」
って言われてすごく後悔したんです
だから今回こそはハーゲンダッツ♪って思ってたのに
なぜだか・・・あずきバー
主人曰く、質より量の方が毎日お家に居るから長く楽しめるでしょ？
との理由らしい・・

まぁ、あずきバーを食べながらお家に帰って
饒舌な主人とあれこれ話せて楽しい夜でした☆

Posted by nana : 2010年07月30日 21:18 | トラックバック (0)

藤吉憲典☆そばちょこ

ホワイトデーに買って貰ったそばちょこに
仲間が増えました♪手前の3つ

左：桜に水車
中：枝梅蛸唐草(えだうめたこからくさ)
右：矢羽（やばね）

中には絵柄が☆可愛いです

絵付けが本当に繊細で・・すごいなぁ

コツコツ貯めたお小遣いで買ってくれたようです☆
今なら素麺のつゆ入れにしたり
酢の物を入れたり
シャーベットを入れたり
お酒を飲んだりデザート作ったりetc...
色々使えそうです☆

☆*ﾟ゜ﾟ*☆*ﾟ゜ﾟ*☆*ﾟ゜ﾟ*☆*ﾟ゜ﾟ*☆*ﾟ゜ﾟ*☆*ﾟ

昨日・今日と涼しいですね
名古屋も久々に35度を下回ったようで過ごしやすいです
雨も降ってくれて畑にとっては恵みの雨☆

土曜日に主人とドライブに行く予定なので
今日は久々に洗車してきました
長距離を運転する前は車を綺麗にしておくと
気分よく安全運転出来る気がします

今週は畑の野菜メインで料理しているので
1週間の食費がまだ2,500円です　うふ(笑)
調味料もいっぱい買っておいたお陰で
今月は好調なスタートです☆

Posted by nana : 2010年07月29日 13:21 | トラックバック (0)

なおりちゃんと☆花ごよみ

今日は1年ぶりに、なおりちゃんと再会♪
10月には挙式が控えています☆
左手の薬指にはダイヤモンドがキラッ♪♪
誕生日にメールをして
「久々だし結婚式前に一度会おう♪」
ってことになりました☆
ずっと行きたかった白壁のcafe 花ごよみへ☆

携帯写真でブレちゃったけどなおりちゃん
彼も本当に優しくて大切にしてくれているようで
本当に幸せそう☆☆☆
こちらまでhappyな気持ちになりました

なおりちゃんは

私を主人に会わせてくれた大切なお友達☆

3年前に福島へ転勤した時は
送別会も開いてくれました

節目には必ずこうして
側に居てくれたなおりちゃん

結婚してからも主婦友として
ずっと仲良くしてね☆

Posted by nana : 2010年07月27日 20:58 | トラックバック (0)

冬瓜スープ☆

畑で摂れた第１号の冬瓜☆
早速スープにしてみました
瑞々しくてとろっと柔らか～い♪
夏はやっぱ冬瓜です
圧力鍋でおもしが回ってからとろ火で4分
大根が5分なので少し減らしてこの時間
皮は気持ち厚めに剥きました
冬瓜が柔らかくなってから中華スープ、塩、酒、醤油を加え
冷凍ミックスきのこを入れて少し煮込んだら出来上がり♪
きのこの旨みも加わって美味しかったです☆☆

・ラタトゥイユ
・ゴーヤの甘露煮
・きゅうりのピリ辛漬け

＜ゴーヤの甘露煮＞
隣の畑のご夫婦からまたもやゴーヤを頂きました
2本、新鮮な内に甘露煮にしてストックします☆

・ゴーヤ2本→種、わたを取って薄切りにして熱湯で2分
　　　　　　　　　ざるで10分程冷まします
・醤油150cc、みりん100cc、砂糖大さじ9
広めのフライパンにゴーやと調味料を入れて沸騰したら弱火で
煮詰めて行きます
少し汁気がある内に、桜えび、かつお節or削り節、
ゴマを加えて出来上がり♪
じゃこなど小魚を加えても美味しいですが
我が家は節約レシピなのでおうちにあるもので作ります
これだけでも十分美味しいよ♪

4回も5回もキッチンに立っては
ちょこちょこ何か作っております
畑の野菜は特に
手間隙がかかっているので
無駄にはしたくないんですよね
日本人の「もったいない精神」ですかね(笑)

Posted by nana : 2010年07月26日 20:27 | トラックバック (0)

きゅうりのピリ辛漬け☆

冷蔵庫を整理していたら
使いかけの豆板醤が2つ・・
きゅうりと相性がいいって本で読んだので
冷蔵庫にゴロゴロしているきゅうりを使って
ピリ辛漬けを作りました☆
ただいま冷蔵庫で冷やし中♪

＜参考レシピ＞
きゅうりのピリ辛漬け

私は倍の量、きゅうり6本で作りました♪
野菜室が少しスッキリ☆

☆*ﾟ゜ﾟ*☆*ﾟ゜ﾟ*☆*ﾟ゜ﾟ*☆*ﾟ゜ﾟ*☆*ﾟ゜ﾟ*☆*ﾟ゜ﾟ*

暑いから最近はよくお家を脱出しておりましたが
ふとガソリン代が気になって調べてみました
フィット君は自動で計算してくれましたが
中古で買ったレガシィ君には付いていないので手動で(笑)

そしたら・・・

5.7km/L

ほんとに～？(涙)

なので今日は車に乗らず朝一で歩いてスーパーへ☆
それから、積みっ放しになっていたカメラの三脚とかを
せっせと下ろしました
これで少しは燃費が上がるかなぁ？

Posted by nana : 2010年07月26日 16:45 | トラックバック (0)

たこ×きゅうり☆

毎日１品、きゅうりレシピを考えています(笑)
今日はたこ、トマトと共に酢醤油＆おろし生姜で♪
パイレックスに入れて冷蔵庫へ☆

お昼になっても食欲無し
冷蔵庫にあるものをちょこちょこ乗せて
ご飯も少しにして頂きました
ナムルは作っておくと本当に便利です
主人のお弁当にも詰めました

先日輪切りで作ったきゅうりの甘酢は
斜め千切りでもめっちゃ美味しかったです
酢：砂糖=3：2　塩・醤油がちょこっとです

☆*ﾟ゜ﾟ*☆*ﾟ゜ﾟ*☆*ﾟ゜ﾟ*☆*ﾟ゜ﾟ*☆*ﾟ゜ﾟ*☆*ﾟ

ついに、エアコンを買ってもらいました☆
やった～♪♪♪
我が家は24畳が4分割された間取りで
20畳以上のエアコンを検討していました
が・・・手が出ない程お値段が高い上に
各部屋には冷風が届かないだろういう判断で
半分の12畳用に決定しました

平日は帰宅が遅く、土日も仕事の多忙な主人
貴重な時間の合間を縫って相談に乗ってくれたり
一緒に買いに行ってくれたことへ感謝、感謝です☆

設置は1週間後☆
ただいま室内温度が36度です
暑いけど来週から快適な生活が待っていると思えば
へっちゃらです(笑)

Posted by nana : 2010年07月26日 14:04 | トラックバック (0)

ビビンパ☆

昨夜主人を待ちながら
録画しておいたTV番組
「あら簡単！世界レシピ」を見てたら
食べたくなって(笑)作りました♪

牛肉→豚肉ロースを黄金のタレで焼いたもの
ほうれん草→高かったので大葉で代用

水で戻した干し椎茸が
お醤油で炒めただけなのに意外に美味しくてビックリ
日本人としては醤油味があると何かほっとするものです

全部並べるとこんな感じ
主人は目玉焼きの黄身を煮卵位の仕上がりにしてあります
私は全部とろっとした仕上がりで♪

スープは椎茸の戻し汁と中華ダシで味付けを♪
冷奴の上はとろろ昆布をトッピング♪
今日も美味しく頂けました

☆*ﾟ゜ﾟ*☆*ﾟ゜ﾟ*☆*ﾟ゜ﾟ*☆*ﾟ゜ﾟ*☆*ﾟ゜ﾟ*☆*ﾟ゜

今夜は仕事終わりの主人を19時頃迎えに行って
クーラーを一緒に見に行きました☆少し前進(笑)
だけど、なかなか「コレ！」と言うのが決められず
今日は買えませんでした

「こうやって今年も夏が終わるんだよぉ(笑)」
「今年こそは買うもん！」
でも主人の言う通り乗り切っちゃうかもなぁ・・・
今夜も扇風機に助けられてblogの更新です

Posted by nana : 2010年07月24日 23:10 | トラックバック (0)

冷しゃぶ☆素麺

畑で摂れた大きめのオクラとプチトマトも加えて
一人ランチは素麺にしてみました
具沢山で素麺が隠れていますが(笑)
豚肉だけは別のゴマダレで♪
あ～幸せ☆暑さを少しだけ忘れられる瞬間・・

野菜の千切りに欠かせないのは
こちらのスライサー☆

千切り・スライス簡単NEWマルチカッターVシリーズ10P14jun10

価格：4,179円（税込、送料別）

主人は今朝2時過ぎの帰宅で
8時前にはまた仕事へ出掛けて行きました
とっても忙しいみたい
先週に引き続き一人で過ごす土曜日です

昨日使った温度計を恐る恐る見てみたら
室内温度34度です
スーパーに脱出しよっかなぁ(笑)

みなさまも楽しい週末を☆

Posted by nana : 2010年07月24日 13:15 | トラックバック (0)

今夜は☆冷しゃぶ♪

給料日の今夜は
豚肉で冷しゃぶ☆幸せ～♪

豚肉は柔らかく仕上げる為に
お鍋に温度計を入れて80度のお湯で茹でました
お水にお酒を入れて火にかけて
小さな泡が出てくる位が80度です
それからすぐ弱火にして茹でます
10枚位すると温度が少し下がるので火を少しだけ強くします
茹でた豚肉は氷水に入れない方が断然美味しいです☆
自然に熱を冷ましてから冷蔵庫へ♪

ゴマダレは冷しゃぶ用に作りました
・ゴマ　大さじ3
・しょうゆ　大さじ1
・酢　大さじ1
・砂糖　大さじ1
・ごま油　小さじ1
・茹で汁　大さじ4＆ウェイパーちょこっと
マジックブレットでブインってしたら出来上がり♪

きゅうりは細めに斜め千切りにして
器ごと10分程冷凍庫へ♪
豚肉もバットに入れて早い時間から冷やしておきます
今夜は畑に水遣りに行く前から冷蔵庫へ入れときました

私的には、豚肉の上にゴマダレときゅうりを乗せて
くるっと巻いて食べるのが好きかも♪
あ～美味しい☆きゅうりがキリっと冷えてるのがツボでした
お肉もふんわり柔らかくて幸せ～

右奥はピーマンの青唐辛子味噌がけ
先日知り合いに頂いた青唐辛子を
甘味噌に漬けて作っておいたストックです

左奥は伯母からの差し入れの
きゅうりのＱちゃん　これもすっごい美味しい
レシピもらったから私もいつか作ってみよう♪

☆*ﾟ゜ﾟ*☆*ﾟ゜ﾟ*☆*ﾟ゜ﾟ*☆*ﾟ゜ﾟ*☆*ﾟ゜ﾟ*☆*ﾟ゜ﾟ*

今日は思い切ってクーラーの修理が出来ないか
問い合わせをしたら
「製造から9年経ったので部品が無いんです・・」
そうですよね～何せ20年も前のクーラーですから

興味本位で今日は家電売場へ☆
クーラーが効いててそれだけで幸せ～(笑)
どんな種類があるのか
設置場所を変えられるのか
色々と相談にのってもらいました

それにしても気が遠くなる程のお値段(涙)
いつも決断出来ずにこうして夏が終わって行きます
主人のレンズはポンポン我が家に届くんだけど
クーラーはなぜ買えないのか？？
不思議に思う嫁ちゃんです(笑)

Posted by nana : 2010年07月23日 20:14 | トラックバック (0)

あんかけきゅうり☆

昨夜作り過ぎたあんを
きゅうり＆ツナの上にかけてみました
きゅうりの皮は上側だけ苦いので剥いています
柔らかいきゅうりとあんが絡み合って美味しい♪

毎日食卓に並ぶきゅうりのぬか漬け
「いつまで続く？」と主人も飽き気味なので
新しい食べ方で毎日採れるきゅうりを
頂きたいと思います

それにしても、沢山採れすぎると
感謝が薄れてしまって・・・いけないなぁ
伯母からもきゅうりのＱちゃんが届き
きゅうりばっかり過剰気味(笑)

もう一品は蒸しなす＆生姜のすりおろし＆大葉
ポン酢で頂きました
大葉は大！！好きなので
毎食必ず食べています

昨夜も本当に暑くて
アイスノンを抱えて眠りに就きました
PCさえも熱く感じ
blogを更新するのにも勇気が要ります

クーラー修理しよっかなぁ
どうやら祖父母が20年前に購入したそうです
そりゃ壊れるわ(笑)

Posted by nana : 2010年07月23日 13:09 | トラックバック (0)

きのこ☆天津飯

今夜は冷凍しておいたミックスきのこを使って
玄米と共に天津飯♪
きのこ⇒椎茸、しめじ、えのき
豆⇒畑で摂ってこちらも冷凍しておいたものです

毎日ほんとに暑いですね～
天然ボケが加速しておりまして
みりんと酢を間違えました(笑)

いつかやるかもと思っていたけど
遂にやってしまった・・・
美味しいあんを作ろうと、高いだしを使っていただけに
動揺・・・
でも砂糖を気持ち多めに入れて甘酢あんにしたら
いいじゃん♪
ナイスフォローです(笑) 結果オ～ライ♪
給料日前日も、冷蔵庫にあるもので
何とか乗り切りました☆

今月の食費
食材費：12,000円
でも調味料(アミカで気持ちよくまとめ買い)：8,000円
ということで合計20,000円(笑)

調味料は毎月積み立て方式にした方がいいなぁ
そしたらもうちょっと食材を買えそう☆

明日は待ちに待った
給料日♪♪
楽しみです☆

☆*ﾟ゜ﾟ*☆*ﾟ゜ﾟ*☆*ﾟ゜ﾟ*☆*ﾟ゜ﾟ*☆*ﾟ

昨夜も終電で24時過ぎ帰宅の主人
「頭が冴えて寝れないな」って言うので
私は1時に先に寝ましたが
2時頃気になって起きたら主人もPC前で熟睡(笑)
私が寝てすぐ寝てしまったようです

でもそのお陰で
5時頃から「起きるか～」なんてタフな主人
気持ちよく起きれたので「畑でも行こっかぁ」と
早朝からきゅうりや大葉を摘んできました

早く起きると本当に得した気分♪
誰も歩いてなくて優越感に浸りながら
お弁当も手をかけて
朝からのんびりTV見て
今日はお休みかしら？って感じの平日の朝でした
明日も早起きしたいなぁ☆

Posted by nana : 2010年07月22日 20:54 | トラックバック (0)

夏野菜☆カレー

畑で採れたなす、オクラ、トマトと
豚ミンチ、水煮大豆を使って今夜はカレー☆

今日の名古屋は35度を越えました
畑は昨日行ったからお休み♪
家から一歩も出ずに家の中で暑さを凌ぎました
ほんとに暑い・・・

熱中症にならないように
水分はこまめに摂りましょうね☆

Posted by nana : 2010年07月20日 20:38 | トラックバック (0)

メインはピーマン☆

畑で採れた小ぶりなピーマン10個を使って
豚ミンチとあっさり塩・こしょうで炒めました
ポイントは輪切り♪
苦味が和らぎます
あっと言う間に食べ終わりました(笑)

冷奴は大葉とミョウガを乗せて
毎日頂いております
醤油差しは大江憲一さんのもの
すご～くシャープな注ぎ口でお醤油が漏れません♪

きゅうりはぬか漬け、キムチ漬け、酢の物☆
そう言えばこの夏、酢の物を作ってないなと思い
乾燥ワカメと共にきゅうりの酢の物☆
酢：砂糖=3：2、塩と醤油をほんの気持ち加えて
食べる直前にさっとかけたら美味しい♪
きゅうり1本分、こちらもあっと言う間に食べちゃいました

夫婦共に食欲が無い日々が続いています
クロスを白＆青にしたり、ガラスの器を取り入れて
清涼感を出すよう工夫しています

3連休はみなさん楽しく過ごされましたか？
我が家は昨日だけ完全休みだったので
バタバタと終わってしまいました

それにしても本当に暑いですね
こんな時にクーラーが壊れてしまい・・・
窓全開で暑さを凌いでおります(笑)
暑いんだけどクーラー漬けで冷え冷えになるよりは
いっぱい汗かいて水分摂って
夏らしい夏を送っています

今週も元気に過ごしましょう☆

Posted by nana : 2010年07月19日 21:09 | トラックバック (0)

ヒレ肉のマスタードチーズ焼き☆

豚ヒレ肉のブロックを少し使って
マスタードチーズ焼き☆
1cmに切ったヒレ肉は麺棒で薄くのばして
塩・コショウ、小麦粉、油＆バターで両面焼いて
マスタード＆チーズを乗せてとろけたら出来上がり♪

今日のこだわりはスキレットで焼いたこと☆

サクッ、カリッと仕上がって
食欲の無い今夜も美味しく頂けました

残りは全部ヒレカツにして冷凍保存です
お弁当や、ちょこっとフライにしたい時に使う予定です

今夜は2人分で100円
野菜たっぷりお肉少しで
今の季節は十分です

☆*ﾟ゜ﾟ*☆*ﾟ゜ﾟ*☆*ﾟ゜ﾟ*☆*ﾟ゜ﾟ*

昨夜のピーマンの肉詰めは
主人もとても気に入ってくれて
「おかわり！」とパクパク食べておりました
昨夜も24時過ぎの夕飯・・・
毎日本当にお疲れ様☆という気持ちでいっぱいです

ぬか漬けも美味しく仕上がりました
きゅうり1本あっと言う間に食べちゃいました(笑)
これから朝・晩2回、ぬか床を手入れして行きます♪

各地で大雨が降っていますね
名古屋も一時的に大雨が降ったりしています
通勤の方々、大変かと思いますが
「雨にも負けず」でお気を付けてください☆

Posted by nana : 2010年07月15日 20:35 | トラックバック (0)

ピーマン☆肉詰め

畑で採れたピーマンが野菜室の中でゴロゴロ・・・
挽肉を買って来て、一気に肉詰めを作りました☆

中をくり抜く所が不器用な私には一番の難関(苦笑)
キッチンツール、芯取りのお陰で無事成功☆

最近ようやく、バットを買いました♪
今まで切った野菜などは小皿やボウルを代用して入れていましたが
サイズが揃ったバットは本当に便利☆

オールスパイスやナツメグを入れた挽肉は
ビニール袋に入れて角をちょこんと切って
ホイップを絞るようにピーマンに詰めて行きました
奥まで入りやすくて良かったです

いつもは縦半分に切ったピーマンに
小麦粉を振ってお肉を詰めるやり方でしたが
どうしてもお肉とピーマンがはがれてしまうので
違うレシピに挑戦☆

いい感じで一体化してます♪
一度取り出して横に切ります
問題はここからだなぁ
畑のピーマンだからこそ、今日は失敗したくない(笑)

今の所、大丈夫♪ドキドキ

丁寧に１つずつヘラで返して・・・
出来た～☆あとは煮絡めるだけ♪

ジャン☆美味しそ～♪
今日の夕飯＆ストック食材です

容器はパイレックス

イワキガラスの耐熱ガラス保存容器。パック＆レンジパイレックスパック＆レンジBOX（大）グ...

価格：955円（税込、送料別）

冷ましてから冷蔵庫に入れます

こちらは、内祝いのカタログギフトで注文した
初めてのパイレックス
この4個セットがお気に入りで
先日仲間を増やしました☆

今日の参考レシピはこちら
 ピーマンがたっぷり食べられる肉詰め by みきドンママ

☆*ﾟ゜ﾟ*☆*ﾟ゜ﾟ*☆*ﾟ゜ﾟ*☆*ﾟ゜ﾟ*☆*ﾟ゜ﾟ*☆

先日は23時過ぎに帰宅の主人
帰るコールで「今夜はあっさりがいい」とのこと
電車の中で私のblogを読みながら帰って来るので
「イカは食べたい」などリクエスト方式
blogがメニュー表になっております(笑)

色々選べるようにとの想いで
最近ちょこちょこストックを作るようになりました
メインを決めてど～んと出すのは
深夜の夕飯にはやはり重いようなので・・
主人の胃袋と相談しながら
昨夜はワンプレートに盛り付けして行きました
駅まで迎えてに行った時はぐったりして無言だった主人も
少しずつバランス良く食べて行く内に笑顔が蘇って来ました
食後にはとうもろこしとスイカも食べてたし(笑)
食欲無いんじゃなかったっけ～？なんてね☆

今日新しく挑戦したことは

ついに・・・ぬか漬け
お水とこの魔法のパウダーを使えば
出来るらしいとのことで☆お値段273円
初めてやるにはお手頃かな♪

今までは
かき混ぜるの面倒だし、冷蔵庫の場所取るしって
ずっと拒み続けて来ましたが
浅漬けにしておいたきゅうりが傷んでしまって・・・
きゅうりは毎日採れちゃうし
キムチ漬けだと深夜帰りの主人には少し刺激が強いし
やっぱぬか漬けかなと思いまして・・・
断念しました(笑)

冷蔵庫を片付けておいたお陰で
ぬか漬けの場所も今の所は確保出来ました
実家からもらって来た大きなタッパーも
出番がやって参りました
全てはぬか漬けの為だったのかな？(笑)

Posted by nana : 2010年07月14日 16:38 | トラックバック (0)

カラフル☆食卓

暑い夏に負けず食欲を高められるよう
ランチョンマットはオレンジ♪
これを1枚敷くだけでとっても元気が出てきます

右奥はトマトソースをお水で薄くのばして
コンソメを加えてスープにしました
畑のズッキーニ、マー坊なす、伏見唐辛子を
オリーブ油で炒めて入れてあります

ゴーヤは隣のおばさまに頂いたもの☆
お裾分けの貴重な1本、助かります♪

今夜は2人分で150円です

主人も帰宅が遅く食欲が減っているので
色んな種類をちょこちょこ盛った夕飯を
出してあげたいな♪と心掛けています

Posted by nana : 2010年07月13日 21:42 | トラックバック (0)

いかのトマトソース煮☆

先日作ったトマトソースを使って作りました
すごく塩辛かったので
パッサータ(粗ごしトマト)を足して薄めました
玉ねぎとピクルスも薄切りにして加えてあります
美味しい～☆☆

今日は1杯150円のいかを2杯使っています
先週買ったのより高いだけあって
おっきぃ～～♪(笑)嬉しい
いかはさっと炒めて白ワインでさらに炒めてます

雨が降って涼しいのに
変わらず食欲無し・・・
お昼にちょっと腕をふるったこの料理が
夕飯にスライドします(笑)

レシピは、シャトルシェフに付いてた本より♪

Posted by nana : 2010年07月13日 13:37 | トラックバック (0)

保存容器☆

野菜をストックすることが多くなり
気が付くと容器が無い・・・

次に買い足す時は野田琺瑯♪と
いつも眺めておりましたが
冷蔵庫を開けた時に中身が一目で分かるのが理想☆
今回は、使い勝手のいいパイレックスを追加することにしました

丸型より角型
深いよりは浅いタイプで重ねられるものを☆

パイレックス NEWパック＆レンジホワイト B3240-W

価格：672円（税込、送料別）

小さめのこちらを2つ

パイレックス NEWパック＆レンジホワイト B3247-W

価格：924円（税込、送料別）

少し大きめのこちらを2つ

無印も見に行きましたが
角型だと少し深かったので
これに決めました

電子レンジも使えるし
ガラスだからトマトソースやキムチ漬けなどにも
安心して使えるのでおすすめです

また料理が楽しくなりそうです♪

Posted by nana : 2010年07月12日 21:29 | トラックバック (0)

あっさり☆夕飯

今夜はひとまず私だけ
お野菜のみのあっさり夕飯☆

土曜は親戚と久々に飲みに行き
昨夜は主人の
「エビフライ～ホタテフライ～」のリクエストに応えたので
今日は胃腸を休める日です♪

畑で沢山採れる、伏見唐辛子を
白菜、きのこ、角麩と一緒に煮ました
だし、しょっつるを大さじ1、後は薄味で酒・しょうゆ・みりんで味付け
創作の割には意外に美味しい☆☆

私はこの2品でもう十分です

☆*ﾟ゜ﾟ*☆*ﾟ゜ﾟ*☆*ﾟ゜ﾟ*☆*ﾟ゜

今日は冷蔵庫のお掃除をしました
使っていない調味料などチェックして
今夜はしょっつるを使うことにしました

中身の減ったものは
小さな小瓶に移し替えるのがマイブーム☆
冷蔵庫にスペースが出来て嬉しい限りです♪

Posted by nana : 2010年07月12日 18:56 | トラックバック (0)

選挙☆

今日は選挙でしたね
私も夫婦揃って行って来ました
今夜はどの番組も選挙ばかり
政治がいい方向へ進みますように☆

さて、先日作ったにおわないにんにくですが
大成功でしたよ♪
にんにくの風味はそのまま残っているので
恐る恐る主人に確認をした所
「全然、なんにも分かんないよ」
とのことでした

これなら平日でも、人と会う前でもにんにくを食べれますよ☆
お好きな方、是非チャレンジしてみてください♪

明日からまた1週間
楽しく過ごしましょう☆

Posted by nana : 2010年07月11日 23:11 | トラックバック (0)

男子食堂☆

今日のお昼は
主人が作ってくれました☆

畑で採れた米ナスを使って
肉味噌がけ♪
同じくピーマンを使って
チャーハン♪

どちらも美味しい～！優しい味でした
ご飯が出てくるって幸せなことですね☆

Posted by nana : 2010年07月11日 15:00 | トラックバック (0)

なすのトマトソースパスタ☆

さっき作ったトマトソースで
簡単に、なすのパスタ☆
畑の白なすを使っています

いいタイミングで母から手作りパンの差し入れが♪
パスタに合う☆嬉しいなぁ
なすそうめん、美味しかったって♪よかった☆
また、海老で鯛釣っちゃった(笑)

トマトソースは・・・
少し塩辛かったかな
オリーブオイルもちょっと分量が多いかも
作られる方は、気持ち減らして作られることをお勧めします♪

Posted by nana : 2010年07月09日 20:29 | トラックバック (0)

トマトソース☆

収穫したプチトマトがたまって来たので
ぜ～んぶ使ってトマトソースにしました
毎日1つ、初挑戦♪

におわないにんにくを使いました♪
皮を剥いて保存してあるので、使う時に便利です☆

乾燥オレガノ・・無い
と思ったけど
お庭のオレガノを摘んで
キッチンペーパーの上においてレンジで5分
即席乾燥オレガノが出来ました
以前パセリをやったのと同じやり方です
乾燥バジルも、昨日冷凍庫を整理して発見しました

弱火でことこと1時間
完成☆
さぁ、味はどうかなぁ？

参考レシピ
 万能！プチトマトのトマトソース by yuria0528

Posted by nana : 2010年07月09日 20:15 | トラックバック (0)

お野菜いろいろ☆

今日もファーム野菜をマヨネーズで☆
手作りマヨネーズの寿命は3日と短めです

手前がマジックトマトと言って
イタリアのトマトです♪
奥は皮の緑色がうす～いキュウリ

初挑戦、サムゲタン☆
ゴマ油、にんにく、塩のシンプルな味付けなのに
すっごい美味しい～！
もち米にお水を加えてル・クルーゼでことこと20分
ハマりそうです、また作りたい♪
鶏肉にレモン汁をかけておくだけで
酸味のあるキュッとしまった味になります
先ほどのにおわないにんにくを使いました
こちらも、あさイチのレシピです

そう言えば、食後90分でにおいが無くなるとのことでしたが
ほんとだ～もう既ににんにくのにおいが気になりません
ま、主人に聞いてみないと分かりませんが(笑)

今日はこれが作りたくて畑へ行きました　エヘ(笑)
はなまるでやってた　ナスそうめん☆
縦に細く薄切りにして塩をまぶして10分
キッチンペーパーで水とあくを拭いて
片栗粉をまぶして
熱湯で3分ゆで冷水で冷まします
上には畑の大葉を乗せて、めんつゆをかけたら出来上がり☆
他にも、みょうが、納豆、卵黄をかけると美味しいそうです
私は大葉しか無かったので(笑)

ゴマダレでも美味しいらしく
めんつゆ用、ゴマダレ用って半々に分けていましたが
めんつゆのがすごく美味しかったから
ゴマダレ用のはめんつゆ仕立てにして
お昼休みの母に差し入れ☆
お野菜をそのままお裾分けもいいけど
たまにはこんな渡し方もいいですね

お金は全然かけなかったけど
幸せ～って叫びたい程の贅沢なランチでした♪

Posted by nana : 2010年07月09日 13:54 | トラックバック (0)

食後におわないにんにく☆

大好きなにんにくですが
やはり匂いが気になりますよね
無臭にんにくを買ったこともありますが
にんにく特有のあの香りが無いと
やっぱり物足りなくて・・・

先日、TVあさイチで「食後におわないにんにく」の
作り方をやっていたので早速試してみました

＜作り方＞
皮を剥いたにんにくに、かぶる位のお水を入れる
（にんにく＋お水）×10% の海草(わかめ、昆布、ひじき等) を入れる
1～2晩冷蔵庫で寝かす

海草は思ったより使います
少しもったいない気もしたけど
これでにおわないにんにくが作れるのならスゴイ☆

一晩寝かせた状態

消臭効果のありそうな素材と組み合わせて
20年研究されたそうです
海草に含まれたネバネバ成分がにおいを消してくれます

にんにくを切った時は香りも変わらず普通のにんにく♪
これが最高ですよね
しかも成分や効果はそのままだそうです
20年研究した結果をこんなに簡単に教えて頂いて
ありがたいですね☆

Posted by nana : 2010年07月09日 13:40 | トラックバック (0)

今朝の収穫☆

お昼過ぎから週末にかけて
天気が悪そうなので
午前中に畑へ行きました♪

きゅうり、なす、大葉、トマト
最近はこの組み合わせが多いです

昨日採れたオクラは
私の朝ご飯に♪
おかか、醤油と和えてオクラ丼に☆美味しい
いつもは朝食べませんが
昨日の夕飯が早かったからお腹が空いちゃいました

金曜日は大掃除の日☆

神棚の掃除や　線香立てに埋もれてる線香を抜いたり
キッチンの床拭きをメインで♪
あ～スッキリ☆

週末が楽しみですね！！

Posted by nana : 2010年07月09日 11:33 | トラックバック (0)

キッチン整理☆収納

4段になってる白いキッチンストッカー
引き出物で頂いたかつお節や
大きな瓶に入った調味料が気になり・・

片付けました☆

かつお節は小袋で20～30袋あったので
フリーザーバック1つにまとめて冷凍庫へ♪

はちみつは底の方が固まっていたので
湯せんで溶かしました　とろとろに蘇った♪
ちょっと嬉しくなってきて、小さい小瓶に詰め替え☆

元々のはちみつの瓶は
湯せんのお陰でシールが綺麗にはがれたので
煮沸消毒して保存しておきます

ビニール袋に入れてた干し貝柱や
残り少なくなった顆粒の貝柱スープは
ルタオの小瓶に移し変え☆
同じ瓶だから上下に重ねられます、嬉しい♪

キッチンストッカーの中が大分整理されて
スペースが確保出来たので
ガス台下の乾物を移動させました

オイルポットがなんと、ガス台下に入っちゃった☆
フライパンの蓋2枚とにらめっこ
ひらめいた！
フライパン立ては確か、蓋も掛けれるはず☆

念願の・・・ガス周りに物を置かない☆
実現しましたぁ
早起きのお陰ですかね？
いいアイディアが浮かんで来ます

明日も朝活したいけど
今夜はまだ帰って来ないから難しいかな～

みなさまも後1日
お仕事がんばって下さいね♪

Posted by nana : 2010年07月08日 22:23 | トラックバック (0)

麻婆豆腐、大根＆きゅうり＆ハムのマヨネーズ和え

今夜のメインは麻婆豆腐☆
主人も大好物の一品です♪

生姜のみじん切りはたっぷり入っています
隠し味に食べるラー油も入れて☆
ポイントは
豆腐、片栗粉をそれぞれ加えた後、
長めに加熱をすることです
こうすることでしっかり味が付きまとまりも良くなります

圧力鍋で炊いた、炊き立てのご飯と
めっちゃ合う～～～おかわり！(笑)

サラダの具はポテトにしようと思っていましたが
今朝大根採って来たの忘れてた・・
新鮮な内に頂いた方が美味しいので
手作りマヨネーズ、塩、コショウで大根サラダに♪

あ～生きてるって楽しいね☆

ソファもふかふか、フワフワに仕上がりました
今日もいい日だぁ♪

Posted by nana : 2010年07月08日 19:22 | トラックバック (0)

手作りマヨネーズ☆

今朝はマジックブレットを使って
マヨネーズを作ってみました♪
滑らかさも味もいい感じ☆☆

最近きゅうりが1日2本位採れるので
生で1人1本、贅沢に食しております
ただ、斜め薄切りにしてゴマドレッシングをかけると
どんどん水っぽくなって来て
主人がドバドバ～ってドレッシングをかけるので・・
昨夜はマヨネーズ＆醤油にchange♪
濃い味のマヨネーズがきゅうりにはピッタリ☆
今朝、料理本を眺めてたらこのレシピが載ってて
早速手作りしてみました☆
スティックサラダにしてその都度付けるのが一番いいかも☆

今朝の収穫☆

平日の朝に初めて夫婦で畑へ行って参りました
今日はとっても新鮮な始まりです

寝るのはいつもと変わらず AM1:30
6時に少し眠い目をこすって
まだ人が居ない通りを歩いて畑まで♪
陽の光を浴びて段々と身体が目覚めていく
そんな幸せな朝でした

朝を制する者は1日を制する☆
朝活、ぜひ続けて行きたいです

午前中に洗濯機も3回まわして
今日はソファーのカバーを洗ってみました
今夜はお日様の匂いで気持ち良さそう☆
せっかくお家で家事が出来るので
手をかけて、こだわった生活を送りたいものです

(失敗談 ①)
マヨネーズを作る時
材料にしか目に行かず
全部の材料をマジックブレットに入れてプッシュしたら
固まらず・・・
右横に載ってた作り方・・・
しかも張り切ってグレープシードで作ったのに(涙)
2度目の挑戦でやっと出来ました
油を6,7回に分けて混ぜて行くと固まるんですね　驚き♪

(失敗談 ②)
先日は蒸しナスにかけるタレも失敗
豆板醤を入れるつもりが記憶違いで
コチュジャンを入れてしまって・・・(笑)
主人にはポン酢・おろししょうが・ゴマ油のタレで漬け込んで出しました
セーフ☆
多めに作った失敗タレが冷蔵庫に入りっ放しだったので
今日の一人ランチでそうめんのつけダレにしてみました

(ゴマドレッシング)
手作りゴマドレッシングのコストを計算してみました
700ccで545円
この量を大体週1で作っているので
1ヶ月で約 2,000円
でも計算してしまったが故に
使う量が気になる嫁です・・(笑)

お昼からもお仕事がんばって下さい☆

Posted by nana : 2010年07月08日 12:02 | トラックバック (0)

なすと鶏肉の南蛮漬け☆

今日は、夕飯がんばったぞぉ☆
雨降りの中、なすの収穫から始めたので
結構時間がかかりました

鶏肉は片栗粉でサクっと揚がっています
なすは斜めに切れ目を入れてこちらも揚げます

タレに漬けてコトコト煮たら出来上がり♪
片栗粉が少し溶けてタレがとろ～んと絡んで
美味しかった☆☆

最近、あまり肉を使っていないことがバレたようで
「あ～肉が食いたい」と主人の叫び声が・・・
肉もなすも大き目に切って
男子ご飯にしてみました

いかとすりおろし人参のマリネ☆
以前作って美味しかったので今夜も作りました
オリーブオイル、塩、コショウ、レモン汁で和えてます

・きのこのお味噌汁
・生野菜のサラダ

以上で今夜は250円 (2人分)
今日も良く出来ました

オイルが続いたので
ただいま凍頂烏龍茶で癒され中♪

主人から今日も早めの帰るコールが☆
こってりした物を作って帰りが遅いと悪いなぁと思ってましたが
よかった、よかった☆
「今日は肉かも」って期待してたりして(笑)

先日名古屋へ来てくれたヤス＆オカから
お礼の葉書が来て
すごくhappyな気持ちになりました♪
ありがとう！！

Posted by nana : 2010年07月07日 20:18 | トラックバック (0)

切花☆

畑で1本だけ、真っ赤なダリアを見付けました♪
早速キッチンに飾っております☆

こちらは先週木曜日に
岐阜で買って来たお花☆
つぼみもどんどん咲いて来ました♪
持ち帰る時にお友達のお母様が教えて下さった技☆
新聞紙で根元を巻いて
お水を入れたビニール袋に入れて輪ゴムで縛り
立てたまま持ち帰ったんです
車に乗せっ放しでお風呂も行ったのに
こんなに日持ちしてます
素敵なアドバイスに感謝しています☆

Posted by nana : 2010年07月07日 16:22 | トラックバック (0)

クリスピー・クリーム・ドーナツ

昨日は里帰りしてたともちゃんと名古屋でランチ☆
旦那様のお土産に買って帰りたいということで
私も便乗して
オリジナル・グレーズドを箱買い(笑)
単品だと20～30分の待ち時間が
箱だと5分で買えるということで☆

待ってる間にドーナツ１個プレゼントしてくれて
大はしゃぎ♪嬉しい！

母・妹・祖父母・叔父夫妻にもお裾分けして来ました
ほんと、美味しい☆

名鉄のNATURAL KITCHENへも一緒に行きました
可愛いキッチン雑貨が100円で沢山揃ってて
2人でおままごと状態(笑)

独身の頃のような高い買い物も楽しいけど
こうした主婦感覚も大切にしてるともちゃん☆
魅力的です
雑貨を選ぶ背景には
可愛い息子、こうちゃんの存在を感じずには居られません
「最近本物のコップを使いたがるんだよねぇ」って
マグカップを選ぶ時も
欠けて無いか入念にチェックしてたりして♪
いつか、旗の楊枝を立てた、可愛いお弁当を
作ってあげるんだろうなぁ☆

あっと言う間の3時間でした
次は私が豊橋に行くね～☆

Posted by nana : 2010年07月07日 16:01 | トラックバック (0)