バンバンジー、白菜と筍とさつま揚げ
今夜は久々に料理を作りました
スーパーに行くのも楽しかったです♪
みんなが色々美味しいものを作ってくれたので
名古屋生活でしっかり活かして行きたいと思います
まずはバンバンジー
今日のポイントはささ身を茹でないこと
浜内千波さんのレシピを参考に☆
ボウルにささ身を入れて熱湯を注ぎます
お湯の中でささ身を泳がせて
ラップしてタオルをくるんで待つこと10分
試してみるまで少し不安でしたが・・・
大丈夫でした♪しかもふんわり柔らかくジューシー☆
パサパサせずにオススメです
タレは適当に(笑)
すりごま、砂糖、しょうゆ、酢、豆板醤をゆで汁で溶いて
きゅうりと一緒に和えたら出来上がり♪
もう一品は
白菜、筍、さつま揚げの甘辛煮
蓋付きの片手アルミ鍋で炊きました
関東でみんなに美味しいものをご馳走してもらい
なんと・・・3-4kg体重↑
身体がムチムチしてます(笑)
Posted by nana : 2010年04月27日 20:46 | トラックバック (0)
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