冬野菜スープ＆ポテトサラダ
ごぼう
最近は１つの素材から何が作れるかを
あれこれイメージします
定番のきんぴら、お味噌汁、鶏肉と炒める・・
どれもよくやるパターン
思い切って洋風だしと合わせてみることにしました
味噌汁に入れたくなかったのは茶色×茶色で
テンションが上がらないから(笑)
先日肉団子を作ったスープをストックしておいたので
今夜も活躍してもらいました
白菜・人参・ごぼうをお水から茹でて柔らかくなったら洋風だしを♪
すご～く野菜の旨みが凝縮されてて甘みが出てます
コンソメのような洋風味ではなかったので
和風に変えよう！と思って
白だしと椎茸醤油をすこ～しずつ加えて出来上がり☆
カップ＆ソーサーは福島で退職する時に
年配女性から頂いた品物
ペアじゃないから今まであんまり使わなかったけど
思い切ってスープを入れてみました
実はソーサーもお皿としていい感じ☆
２月の目標 自由な発想☆
こうあるべきっていう固定観念をどんどん捨てて
自由な組み合わせ 使い方
料理も洋服もそんな風に楽しんでみようと思います☆
主人のリクエストにより
たまねぎ入りのポテトサラダ☆
スライサーでうす～く切って
冷水にさらし
ふきんで水気をしっかり絞ります
主婦業を楽しませてくれる主人の為に
好きな料理を沢山作ってあげたいです♪
おすすめ 白雪ふきん
友達にもプレゼントして喜んでくれていました
Posted by nana : 2010年02月02日 19:59 | トラックバック (0)
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