きゅうりづくし
主人が沢山きゅうりを収穫してくれるので
嫁は料理に追われる休日でした
今夜のメインは
きゅうりと生ハムの生春巻き☆
これ、めちゃうまでした。
きゅうりを縦に細く千切りして塩もみして
生ハム→きゅうり→ゆでてほぐしたささみを
生春巻きで包んだら出来上がり
タレはポン酢＆ゴマ油＆すりゴマ
もう少し酸味が欲しくてさらに酢を加えました。
生春巻きのもっちり感とタレの絡み方が
「中華～♪」という感じでオススメです！
もう一品挑戦したのは「うざく」
塩もみしたきゅうりとうなぎの蒲焼を
酢で和えたら出来上がり
うなぎは少しカリっとさせたくて
フライパンで焼きました
あとは輪切りにして塩もみしたきゅうりに
ハムと玉ねぎを加えてポテトサラダです
今夜は食べないけど
もずくときゅうりの酢の物も作りました
今朝は6：30から一日中
主婦業をまじめにこなした１日でした
キッチンの大掃除が出来てスッキリ！
あ～仕事以上に疲れました(笑)
明日は大切な友達の結婚式♪
二次会の幹事＆司会を任されています
行ってきま～す☆
Posted by nana : 2009年07月10日 23:57 | トラックバック (0)
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