かぼちゃコロッケ☆
朝起きたらテーブルの上にかぼちゃが１つ
お母さんから差し入れです ワ～イ♪
いつもは煮付けが多いので
今日はコロッケに挑戦♪
かぼちゃは切って皮を下にしてレンジで５分加熱します
柔らかくなったら包丁で皮を取って
身の部分をボールに入れてつぶして行きます
（我が家は主人が食感重視なので、少し形のあるかぼちゃを残してあります）
バターを加えて混ぜます
玉ねぎとひき肉（ベーコンでもOK）を炒めて塩・コショウし
あら熱を取ってかぼちゃに加えます
後は丸い形にして（平たくても勿論OK）小麦粉・卵・パン粉で揚げたら
出来上がり♪
つけダレは
・あきこからもらったそのままの醤油
・あかねちゃんからもらった魔法の瓶に漬け込んだ椎茸醤油
・ウスターソース
合計３種類
かぼちゃ半玉使ったのでおなかは満腹です☆
油はペーパーでしっかり取って心ばかりのカロリーオフ(笑)
☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*
灯油を買いに行こうと思ったら
ついでに本屋へ行こうという話になり
それだったら夕飯後にゆっくり出掛けようということになりました
近所のエアポートウォークの中に大きな紀伊国屋書店が入ってるので行ってきます
あそこはフードの誘惑が多いので満腹で行かないと危険なのです・・(笑)
たこ焼きとかみたらし団子とかついつい食べないように
気をつけます(笑)
Posted by nana : 2009年01月11日 19:27 | トラックバック (0)
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