煮豚☆
昨晩から作っておいた煮豚☆
やっぱり一晩置くに限ります♪
豚のモモブロックを買ってきて
実は先日の豚汁にはこれを薄切りして入れました
色んな使い方が出来て便利ですね
残りのお肉は調味料と一緒に圧力鍋で15分
加熱して煮豚にしました
煮卵は沸騰したお湯に卵を入れて
中火より弱めの火で7分
あとは殻を剥いて冷めた煮汁に一晩漬けたら出来上がり♪
とろ～っとした半熟になりました☆☆
付け合せの水菜は蒸し煮にして♪
この蒸し器がこの冬大活躍です
あつあつにした鍋の中に
お野菜を入れて蓋をして
蒸したら出来上がりですね
電子レンジよりも野菜本来の甘みが出て
おいしいと思います
Posted by nana : 2008年12月12日 21:15 | トラックバック (0)
このエントリーのトラックバックURL:
http://www.tomotake.jp/x/mt/mt-tb.cgi/374
