お野菜をいただきました
近所に住む伯父さんが山形に帰省し
お野菜をお土産にくれました♪
沢山いただいたんだけど
今日は大根・ほうれん草・なめこを使って♪
《１品目：なめことほうれん草の卵とじ☆》
味付けはお湯で溶いた鶏がらスープ・多めの酒・しょうゆ
お肉無しでもなめこの食感がしっかりあって
食べ応えがありました
《２品目：大根の葉っぱ炒め☆》
大根と同じ位の長さの葉っぱ♪
ほうれん草よりビタミンが豊富だそうです
葉っぱはミジン切りにして熱湯で茹でます
しっかり水気を取ります
サラダ油でタカのツメを炒め茹でた葉っぱを加えます
干しエビ・ほんだし・めんつゆ・しょうゆを薄めに入れます
辛すぎずにいい味が付いたらゴマ油をタラ～
かつお節も加えて出来上がり♪
《３品目：ふろふき大根》
圧力鍋にこんぶと厚めの大根を入れて茹でます
あ～シンプルでおいしい♪
スーパーに行かずに色々作れて楽しかった～
お野菜Love☆
旦那さんはそろそろ動物性タンパク質が欲しそう(笑)
明日はスーパー行こうかな
みなさんもおいしい夕飯で
３連休を締めくくってくださいね♪
Posted by nana : 2008年11月03日 18:41 | トラックバック (0)
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