豚ミンチで 焼ぎょうざ☆
今日は嫁いで初めて
ぎょうざに挑戦☆
２人分で50個作りま～す
適量のニラを切ります
1/3袋使いました
塩もみします
10分位してシナっとしたら水気を切ります
適量のキャベツをミジン切りにします
私は8枚使いました
キャベツもニラと同様塩もみして水気を切ります
玉ねぎとにんにくを切ります
私は小さめの玉ねぎ1個とニンニク2片使いました
長ネギ１本を輪切りにして
全てをボールに入れます
豚ミンチ200gは別のボールで塩・コショウをしておいて
ボールに入れます
・しょうが
・しょうゆ 大さじ１
・酒 大さじ１
・鶏がらスープの素 20ｃｃのぬるま湯に溶かして入れる
・ゴマ油
・片栗粉 具がまとまります
全体をさっくりと混ぜ合わせたらネタの出来上がり♪
さっそく包みま～す
旦那さんと一緒に♪
具を載せ過ぎないのがポイントです☆
油を薄く引いたフライパンに乗っけて
強火でぎょうざに焼き色を付けます（約２分）
ぎょうざの1/3までお水を入れたら
中火にして蓋をして4分蒸らします
水気が無くなってきたらゴマ油を入れて
強火にして焦げ目を付けます
たれは、醤油と酢を１：１にして
ゴマ油を加えます
ラー油を入れれば完璧です
ぎょうざ 大好き☆☆☆
ワクワク☆☆☆
旦那さんが冷蔵庫からビールを・・・
さすがぁ～分かってるぅ♪
やっぱビールだよね！！
↓かんせ～～い♪
アツアツ ジューシー 最高～～～～～☆
外はカリッ、中は滑らかです
めちゃウマです・・・
本当に感激です・・・
マーブルパン今日も大活躍でした☆
今度は是非、友達にも食べさせてあげたいです♪
Posted by nana : 2008年09月06日 21:35 | コメント (2) | トラックバック (0)
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この記事へのコメント
>Hanasakiさん
餃子ってみんなで包むと楽しいですよね～
我が家も旦那のお母さんが作ってくれる時は
ネタは作ってもらって包むのはみんなでやりますよ～
旦那のブログまで見てくれててありがとうございます
あの日は急に雨が降ってきて
窓を閉めようと思ったら止みそうで・・(笑)
水飲みながら様子を伺ってた時の写真です
Hanasakiさんの料理、いつも楽しみにしています♪
Posted by: 奈々 | 2008年09月08日 22:55
お二人で５０個なんですね＾＾
うちは４人で９０個です＾＾
数が増えると包むのがおっくうになり、今はすっかり大判サイズで作っています。（助っ人に娘使いで）
ビールをぐびぐび♪が合いますよね)^o^(
でもご主人のお写真のペットボトルでゴクゴクのななさんもとってもかわいかったなぁ（*^_^*）
炎天下の中でなく、暗い静寂のなかだとかえってゴクゴクが聞こえてきそうでした。私も思わず、水飲んじゃいました(^^ゞ
Posted by: Hanasaki | 2008年09月08日 17:34