涼しくなりましたね
お盆を過ぎて一気に涼しくなってきましたね
キッチンにも長く居られますね
夕方かかってきた帰るコール
かなりお疲れの様子
「おいしいもの作って待ってるからね～」
あ・・言っちゃった(笑)
お仕事頑張る旦那さんを思うと
私もパワーが湧いてきました☆
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★モロヘイヤとベーコンのグラタン
モロヘイヤを10分程塩茹でします
ボールに小麦粉・牛乳・バター・コンソメ・塩・こしょうを入れ
泡だて器でよく混ぜます
（隠し味にマヨネーズ＆しょうゆを加えました）
水切りしたモロヘイヤとベーコンを加え
ざっくり混ぜます
耐熱皿に入れてパン粉とチーズをかけたら
オーブン（なければトースター）で焼くだけ♪
とっても簡単です
山芋のようにトロっ＆ふわっとした食感がいいよ♪
★アスパラのベーコン巻き
アスパラの軸の部分は硬いので
ピーラーで皮を剥いてレンジで下茹でしておきます
柔らかい芽の部分とあわせて
ベーコンで巻きます
巻き終わりを下にしてフライパンでジュッと焼きます
ベーコンがくっついたら少し水を加えて
蓋をして３分蒸し焼きにします
水分が蒸発したら少し転がして
塩・コショウしたら出来上がり♪
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「奈々のご飯はあっさりしてるからいぃ♪」
褒めると人は成長することを学んだ旦那さん(笑)
よく考えると今日の夕飯は油を使っていませんでした
野菜が多いしベーコンの油をうまく使えば
かなりあっさりと仕上がりますね
Posted by nana : 2008年08月18日 20:51 | トラックバック (0)
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