スタミナ丼
私の実家で「スタミナ丼」と名づけられ家族が気に入っている一品です。
「牛角 コチュジャン醤油タレ」を使うとベスト！
牛肉を牛角のコチュジャン醤油タレに漬け込んでからフライパンでジュッと焼きます。
お肉をなるべく薄く広げて、お酒もふりかけ焼くと
柔らかくて香ばしく焼けます。
一度フライパンから取り出し、油などをキッチンペーパーで拭きます。
あとはお好みでピーマンや玉ねぎ、人参などを、きれいにしたフライパンで炒めます。
お肉を戻し仕上げにコチュジャン醤油タレをかけ、さらに炒めます。
炊きたてのアツアツご飯にかければ出来上がり♪
旦那さんは「おいしぃぃぃ」と喜んで食べていました。
Posted by nana : 2008年04月10日 20:30 | トラックバック (0)
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