奈々のワクワク日記～７法則～

日曜日の夜は主人のリクエストで
キムチ鍋

「キムチの素使わずに挑戦してもいい？」
「どうぞ～」

そう、失敗を恐れずにやってみるのだぁ♪

甲斐あって、めちゃ×２ 美味　でした☆

使った鍋はすき焼き用の鉄鍋☆
これが当たりで、ゴマ油で炒めた豚肉が
こんがり焼きあがって美味しかったです

白菜キムチと豚肉を炒めててお水とウェイパーを加え
これだけでも結構いい味になっていましたが
酒、しょうゆ、
コチュジャン、味噌各大さじ１ををゴマ油で混ぜて
仕上げにたら～っとかけてみました

まさかの　おかわり(笑)

今週末もキムチ鍋になりそうな我が家です♪

今日は夫婦で遠出をしました
向かった先は
和カフェ☆たらそ
ずっと行きたかったカフェへ
主人がサプライズで連れて行ってくれました♪

着いた時は雪もちらちら曇り空

きっと晴れると何の根拠も無く信じてると

ほんとに晴れた～☆

10分位待ちましたが
カメラがあれば楽しいです♪

夏は海水浴も出来そう☆

閉店は日没1時間後(笑)
太陽と共にっていう感じのこのフレーズから
このカフェには興味津々でした

時間がスロ～に流れていきます

温かい室内がありがたいです

海と素敵なカフェに癒された１日でした☆

今夜も寒いですね
おうちにある食材で今夜はシチュー☆
幸せな味・・・ほっ♪

お仕事辞めたらすっごい暇かなぁと思いきや
次から次に予定が埋まるので退屈しません(笑)

水曜日　恋愛相談の電話が入り
　　　　　 せっかくだから会って話そうと栄でランチ
木曜日　元スタッフと約束通りのランチ
　　　　　 新栄　AOI ｃafeにて
　　　　　 広々とした店内でゆっくりくつろげました
　　　　　 栄まで１駅歩いてヴァンサンヌ・ドゥにてtea time☆
　　　　　 ここのホットアップルパイがと～ってもオススメです
　　　　　　+150円のアイスも是非付けてみて♪
金曜日　 先日メイク講習会で出逢った女性と初ランチ
　　　　　　久屋大通　ユニコーンにて　
　　　　　　予約しておいたらソファ席を用意してくれて感激☆
　　　　　　店員さんは皆優しくってイケメンでしたよ(笑)

どの日も盛り上がって3～4時間お話してました
みんなこれから結婚する女性ばかりなので
話は尽きないです

時間が出来た途端色んな方にお食事誘って頂き
本当に有難いなぁって思います

今日はもう１ついいことが♪
電球を取り替えたら部屋が明るい！！
2部屋分思い切って取り替えました
ささやかな喜びが私は大好きです☆

みなさまよい週末を☆
ただいま「崖の上のポニョ」に癒されてます♪

「退職祝」と書かれて
送られてきた　えび♪
ほんっとうに嬉しいです☆☆☆

22時過ぎても帰ってこない主人
「今夜はえびだよ」ってメールだけしました
何とか間に合った♪主人のえび定食

有頭えびだったので
頭は炒ってお水入れて
お味噌汁にしました
キッチンにえびの香りが立ち込めて
美味しい～☆

リッチな夕飯だ　感謝感謝♪
主人の満足そうな顔がいいです☆

意外に作っていなかった
鮭のお弁当♪

お弁当用に小さい鮭が売られてるんですね～
思わず買っちゃいました

テレビや雑誌で新しいレシピを見ると
アレンジしてどんどん作りたくなってしまいます
だって時間があるんだも～ん(笑)
家族のために有意義に使わなきゃね♪

今日は節分
みなさんは豆まきとかされました？

私事ですが今日はパパの57回目の誕生日
birthday card と 電話でおめでとうを伝えました
これからも元気に好きなお仕事を続けて欲しいなって思います

ごぼう
最近は１つの素材から何が作れるかを
あれこれイメージします
定番のきんぴら、お味噌汁、鶏肉と炒める・・
どれもよくやるパターン

思い切って洋風だしと合わせてみることにしました
味噌汁に入れたくなかったのは茶色×茶色で
テンションが上がらないから(笑)

先日肉団子を作ったスープをストックしておいたので
今夜も活躍してもらいました
白菜・人参・ごぼうをお水から茹でて柔らかくなったら洋風だしを♪

すご～く野菜の旨みが凝縮されてて甘みが出てます
コンソメのような洋風味ではなかったので
和風に変えよう！と思って
白だしと椎茸醤油をすこ～しずつ加えて出来上がり☆

カップ＆ソーサーは福島で退職する時に
年配女性から頂いた品物
ペアじゃないから今まであんまり使わなかったけど
思い切ってスープを入れてみました
実はソーサーもお皿としていい感じ☆

２月の目標　　自由な発想☆
こうあるべきっていう固定観念をどんどん捨てて
自由な組み合わせ　使い方　
料理も洋服もそんな風に楽しんでみようと思います☆

主人のリクエストにより
たまねぎ入りのポテトサラダ☆
スライサーでうす～く切って
冷水にさらし
ふきんで水気をしっかり絞ります

主婦業を楽しませてくれる主人の為に
好きな料理を沢山作ってあげたいです♪

おすすめ　白雪ふきん
友達にもプレゼントして喜んでくれていました

5分のスピード料理♪

餞別でいただいたパピヨットを使って☆
横に長いからほうれんそうと人参をはしっこに置いて
別々にレンジで下ゆで出来ます
熱い内にゴマ油と塩でささっとあえます

熱々に熱した小さめのフライパンに
ゴマ油を敷いて玄米を入れて
卵と韓国のりを乗せたらでっきあっがり～
コチュジャンも加えました

私はピビンバ大好きですが
主人はあんまり・・なので
専用の鍋は買わないのです

卓上でまぜまぜして
あったまるぅ☆

各地で雪が積もったりして
大変冷え込んでおりますので
工夫を凝らして温かく過ごしましょうね～

今日は月曜日だからお掃除の日♪
掃除機かけてキッチンを中心に拭き掃除
2時間しっかり掃除すると身体もぽかぽか
お部屋がピカピカになると
今週もいいことがありそうな気がします(笑)

今夜はスーパーに行かずに料理を作ろう♪
鶏肉に何を合わせようかキョロキョロしていると
さつまいもが視界に入りました

さつまいも→砂糖とハチミツで甘煮
鶏肉　　　→塩コショウで炒める
最後は一緒にお醤油で整えようと思いましたが・・・
ふと、甘い×辛い　にしてみようかと思い
別々に仕上げてみました

ヒントはおやつ
チョコレートを食べるとかっぱえびせんを食べたくなったり
しませんか？(笑)
夕飯もおやつ感覚で
１つのプレートに２つの味が乗るのも面白いなぁなんて☆

もう一品は
お土産で頂いた山形の玉こんにゃく
今夜もなんとかなりました・・

さ、経理の続きをしよ～っと。

今日のランチは久々にパスタ～☆
ブロッコリーはお弁当やらおつまみで
食べ残った　軸　の部分を使います

皮を厚めに包丁で切って
四角にしてからスライスします

あつ～い皮の中から出てくる中央部分は
驚くほどみずみずしくて生命力を感じます

今日はお昼から写真のお仕事盛り沢山♪

昨日雑貨やさんへ行った時のこと
かわいい絵柄の手ぬぐいが沢山売られてて
南天、桜、菊の柄など☆
買おうか迷っていたら
「手ぬぐいならうちに沢山あるじゃん」と主人

そうなんです
主人が四国で働いていた頃
八十八ヶ所巡りをしたそうで
我が家には袋に入った手ぬぐいが沢山あるのでした

今日さっそく眠っている手ぬぐいを出してみると
黄色や緑のものもあってビックリ♪
今まで使っていたキッチンのタオルも
思い切って手ぬぐいにチェンジ☆
すぐ乾くしストックもかさばらないし
いいことづくめ♪

ものって使わずに大切にしまいこむよりも
こうして日常の中で使う方がいいと思います☆
お弁当をくるんだり重宝しそうです